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10月9日，第9届济南餐博会在济南国际会展中心盛大开幕，本届展会展出面积达20000平方米，参展企业600余家，促进大众餐饮消费，让厂商与买家实现一站式采购，展会同期举办第六届中国鲁菜美食文化节，为我市建设国际消费中心城市,进献一份餐饮力量。
名企汇聚，涵盖餐饮全产业链
本届展会展示范围包括：餐饮原辅料、调味品、冷冻调理食品、团餐、火锅食材及用品、餐饮设备等。并汇聚玖嘉久、老羊头、如康、普渡、老豆翁、奉天秀华、等你捞、中穆清真、红珊兰、天津荟氏、亿康、德牧肉类、草原鑫茂、滑嘟嘟、聚佳德、中隆食品、纽香苑、独鲅一方等一系列知名餐饮品牌企业为专业观众及采购商提供最丰富的行业产品。多角度展示餐饮全产业链的标准化、专业化、品牌化，引领北方高端餐饮业服务升级新风向！
活动纷呈，传承中国鲁菜美食文化
鲁菜作为八大菜系之一，具有悠久的历史和民族底蕴，是齐鲁文化的一个重要分支，是非常宝贵的精神和物质文化遗产。为了吸引消费者了解鲁菜文化，共享鲁菜美味，本届展会期间将举办鲁菜大师技艺展演、中国鲁菜名厨演示会、名优特色小吃展销、东西部扶贫湘西协作展销、“美食迎国庆 全民美食节”、美食嘉年华、等活动，为泉城市民和全国观众打造一场特色鲜明的饕餮大餐和视听盛宴。
行业峰会，共商餐饮产业发展大计
在即将到来的2022年，针对餐饮行业未来趋势发展，本届展会期间举办2021中国餐饮产业创新增长高峰论坛、餐饮业供应链采购对接会等行业峰会，围绕餐饮数字化转型、餐饮营销与推广渠道、餐饮供应链升级等多个维度做交流探讨，与行业大咖一起以独特视角精准洞悉餐饮的风向、趋势和机会，为大家带来一场极富洞见的中国北方餐饮行业交流盛会。
响应号召，制止餐饮浪费，弘扬餐饮节约
“俭，德之共也；侈，恶之大也。”近日，国家对制止餐饮浪费行为作出重要指示，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。为了更好地贯彻落实国家相关指示，本次大会特号召大家制止餐饮浪费，弘扬餐饮节约，展会现场，十位中国烹饪大师宣读倡议并于现场签署“制止餐饮浪费、倡导绿色消费倡议书”，带动全社会共建绿色文明健康的餐饮环境，弘扬勤俭节约的社会新风尚。
严格管控，营造安全放心观展环境
本着“疫情防控是基础”的原则，本届展会将防疫工作作为展会服务的重点来抓，并将防疫常态化的相关要求列入到展会服务的工作中去。现场将严格按照政府相关部门要求做好展会防疫工作，遵循“身份必问、信息必录、体温必测、口罩必戴、消毒必做、突发必处”等总原则，确保参展、参观人员放心安全地进行展会活动。
本届展会秉承提振餐饮产业上下游全产业链发展的使命，进一步提升了本地区餐饮行业的生命力、影响力和竞争力，全方位推广了鲁菜文化，搭建了一个集行业交流与商贸对接于一体的美食文化交流平台。未来，我们将与广大餐饮企业一起，再踏征途、砥砺前行，创造餐饮业更加美好未来。
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