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印遇龙：天天吃猪肉，养猪行业发展会越来越好
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2022/1/6 10:20:35 关注：699 评论： 我要投稿
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经历了非洲猪瘟，又逢新冠疫情，养猪工作的调整标向从行情转向了内在的降本增效上。2021年是养猪行业的跌宕起伏的一年，有收获有教训。那2022年养猪行业又将是如何发展的呢？在2021年第七届中国猪业高峰论坛上，农牧前沿有幸采访到中国工程院印遇龙院士，就2022年养猪行业发展，印遇龙院士分享了他的一些思考。
回顾2021：动荡起伏，努力进取
印遇龙院士指出，虽然2021年猪价动荡起伏大，但是养猪行业和养猪的朋友都还在努力，那么2022年就会更加好。2021年经历了大的动荡，但养猪行业积极作出了调整相应，也是艰难地渡过了，是很不容易的一年。
展望2022：天天吃猪肉，养猪行业就一直有发展印遇龙院士表示，2022年养猪行业发展是美好的。养猪行业亦属于食品行业，而猪肉是我们中国人，包括海外的华侨最喜欢的食品，并且是人们身体蛋白质补充来源最好的一个食品。因此，只要中国人天天吃猪肉，养猪行业就会一直有发展，不存在一个变坏的问题。
据农牧前沿了解到，从国家统计局的数据显示，2019年末生猪存栏为3.1041亿头，生猪出栏为5.4419亿头，而小猪一般要养6个月左右才能出栏，一年能出栏两次，如果存栏量没有大幅的波动，这个数据意味着我国人民在2019年的一整年一共吃掉了大约5.4419亿头猪。而即便在去年（2020年），猪肉价格不断上涨的情况下，中国人对猪肉的总体需求也依旧是有增无减。一直到现在，中国人一年至少要吃掉6亿头猪。
印遇龙表示，之所以出现当下动荡起伏的情况，是因为过去盲目的发展，养的猪太多。但是这是可以通过市场调控，养猪行业也是永远不会倒下去的，发展会越来越好。
印遇龙院士在本次论坛上从“背景与意义、畜牧业碳达峰碳中和策略、未来设想与目标”等三个方面对种养循环农业助力“碳达峰、碳中和”进行了分析。认为种养结合是助力畜牧业碳达峰和碳中和的关键，粪污处理则是核心环节；养殖业降低料肉比是对减排最大的贡献。他提到饲料源头减排技术、精准营养技术、养殖废弃物减排技术和种养结合循环农业模式是畜牧业碳达峰碳中和的关键策略。
2022年小目标
印遇龙院士表示，2022年希望将扫描称重机器人做精做细，扫描出来的数据做到99%的准确度，因为数据的准确性对于研究工作是至关重要的。二是希望我们在生猪育种的基础研究和应用研究方面能够有所进步，也希望种养结合能够落到实处，得到各级政府的重视。
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| 文章来源：农牧前沿 文章编辑：一米优讯 |
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