|
以色列农业：一个农民能养活400人，两大经验值得借鉴
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2022/2/19 9:24:39 关注：2751 评论： 我要投稿
|
|
以色列国土面积相当于1.5个北京，淡水奇缺、沙漠面积占到全国面积的67%，极其匮乏的自然资源是如何成就极其发达的现代农业的？以色列农业奇迹的诞生主要归功于两方面：科技化、产业化。
以色列是一个神奇的国家。面积仅2.5万平方公里，相当于1.5个北京，而且淡水奇缺、沙漠面积占到全国的67%。
但是以色列不仅养活了自己，并且还把自己的农产品打入欧盟等奉行最高品质标准的市场，实现了较高的品牌溢价，占据了欧洲40%的瓜果蔬菜市场，被誉为“欧洲果篮”。更可怕的是，以色列农业人口只占5%，一个农民能养活400人。
极其匮乏的自然资源是如何成就极其发达的现代农业的？以色列农业奇迹的诞生主要归功于两方面：科技化、产业化。
对科技创新的高度重视：科技为本
在以色列，所有的柑橘鲜果，统一以“Jaffa”（雅法）的品牌向全球销售。举全国之力打造一个国家级品牌，在农参总编辑铁丁老师看来，以色列的品牌建设充分体现了品牌的底层逻辑是科技，科技优势就是竞争优势，就是品牌壁垒。
在品种培优上，为了找到一个味道优越、商品性好、容易剥皮的柑橘品种，以色列农研中心（Volcani Center）经历了10年的反复研究和在全境内数十个试验场的试种，最终挑选出沃柑“Orah”进行商业化规模种植。
此后，追求极致的以色列农研中心又在Orah的基础上，选育出了无核沃柑“Orri”。无核沃柑几乎完美继承了沃柑的所有优点，而且少核甚至无核，更加博得消费者欢心，成为新一代的柑橘之王。
品种培优是农业生产“三品一标”的核心，铁丁老师认为，好的种子对品牌起到关键性作用，农产品做品牌，要遵循“品种、品质到品牌”的基本逻辑。
除了种子，以色列柑橘从育苗、栽培、灌溉、施肥、收割、加工、储藏、温室等每个环节，也都努力追求最佳效益，发展成高度专业分工的科技密集型产业。各生产基地和组织统一农产品质量标准，只有达到规定质量标准的柑橘才能贴上“雅法”标签。
“雅法”品牌代表以色列高品质柑橘。在高峰时期，欧洲市场几乎1/3的柑橘市场被以色列的“雅法”所占领。
科技支撑品牌建设的另一个案例是以色列奶牛。一个小小的牛颈监控项圈，就可以达成报告活动量低于正常值的奶牛，早期监控牛是否存在潜在健康问题、有病施治后实时监控治疗效果、监测奶牛身体营养状况甚至情绪变化等繁复的功能，统一输入电脑后帮助奶农做出最佳决策。目前，该国一头牛年均产奶量已达1.2万升，实验室理想状况已达1.3万升，两项纪录都是世界第一。
以色列政府每年农业科研经费上亿美元，占农业产值的3％，全国有3500多个高科技农业公司，数量仅次于美国，其研究领域包括材料、化工、电子、基因、细胞、医学、生物工程等。农业研究机构不断发展，形成了有科研人员、技术员和农民密切合作的体系，使科研成果迅速推广普及。
以色列农业分工之细、各个领域研究之透彻和相互支持、高科技对农业的介入之深，都是世界领先的，正是这些因素与高素质人力的完美结合，帮助以色列实现了农业腾飞。
正确的发展战略：工业化之路
品牌建设要有产业链思维，品牌农业就是三产融合。以色列农业奇迹就得益于产业化发展。建国50年来，以色列农业是推动经济发展的杠杆，农业和整个经济的发展相辅相成。
以色列特定的农业生产条件，决定必须走高投入、高产出、高质量、高效益的农业发展路线。20世纪60年代中后期，在政府主导和统筹规划下，以色列开始调整相应农业结构，减少了大田作物的种植面积，增加了经济作物的比重和畜牧业的生产规模，引导农业重点生产国外需求较高的农产品。特别是近年来，随着温室大棚技术的大面积推广，以色列大幅增加了具有高出口需求、收益较高的蔬菜和鲜花的种植，蔬菜种植面积占全国耕地面积的12.9%，出口量占以色列全国农产品出口总量的50%。
产业化的发展思路的另一个体现是，冬季，有许多重要的节假日，对花卉的需求很大，但以色列特殊的地理环境，能源紧缺、人工贵、土地资源少……导致花卉种植的成本非常高。
如何解决这个问题呢？以色列就把产业布局到了国外。以色列人掌握花卉的种植技术和销售市场，而把花卉的种植放在其它国家，比如在肯尼亚种，那里土地、人工便宜，自然条件适宜。同时，全球化视野和布局，能帮助农产品做到稳定、持续供应。
以色列农业成就到底依靠什么？以色列基布兹公社一个农民回答：“90%靠用心，9%是科技，1%才是耕种。”也许，这就是以色列农业强大的正确答案。
来源：国科农研院、农业行业观察
|
|
|
| 文章来源：国科农研院、农业行业观察 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
