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娄向鹏：河南食品企业要真正觉醒“品牌意识”
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/1/20 7:35:00 关注：414 评论： 我要投稿
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导语：企业要走“专精特新”的路子，一定不要贪大求全，要追求高质量发展。
河南省两会已经落下帷幕，但留给人的思考却未停止。今年省两会期间，关于农业的战略规划不在少数。
其中，做强特色农业，推动酒业、奶业、中医药业振兴；积极发展冷链食品、休闲食品和特色功能食品，大力发展预制菜；支持牧原、双汇等一批龙头企业做大做强，建设万亿级现代食品产业等，引起了社会各层热议。两会期间，大河助农团记者更是针对这些话题采访了多位人大代表、政协委员，他们也踊跃发声，提出了“河南要壮大本土龙头粮油品牌”“河南要争做预制菜‘第一省’”等观点。
对于省两会上的农业战略规划，以及代表和委员们的心声，专家们又是怎么看的？1月17日，大河助农团记者专访了福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长、神农岛首席顾问娄向鹏。
河南食品企业要真正觉醒“品牌意识”
虽然远在北京，但娄向鹏也关注到了“河南要壮大本土龙头粮油品牌”这一话题。在他看来，河南在打造农业产业化方面，目前确实还存在短板。
“曾经河南在这方面是引领全国的。但这几年坦率地讲，河南碰到了瓶颈。不管是休闲食品，还是冷链、生鲜企业，河南现在还没有绝对的优势，只能说发展的比较平稳，并没有取得突出成绩。”娄向鹏表示。
当然也有亮点。娄向鹏称，例如辣味休闲食品“第一股”卫龙的上市，还有锅圈食汇、千味央厨等一系列新业态食品龙头企业的发展壮大，都证明河南在食品产业化、品牌化发展上还有很大的潜力待挖掘。
那么，河南食品业要继续发展壮大的关键要素是什么？在娄向鹏看来，是企业真正要具有现代企业意识。
“过去几年我也很关注河南在农业领域较为突出的龙头企业，我觉得普遍有三个问题，第一是想法太多，第二是摊子太大，第三是金融杠杆太高。”娄向鹏称，总结来说，就是没有回归到市场经营的本质，真正以市场为导向，以消费者为导向，专注地做一个产业，做好一个品牌，从而导致出现了失误。
对此，娄向鹏向企业家们提出了三条建议。
“首先要先思考一个问题，就是到底要做一家什么样的企业。”娄向鹏称，企业要以消费者、以市场为核心，去配置资源，在一个赛道做精、做细、做头，做出绝对竞争力。
第二，就是企业到底在什么赛道上具有优势，可以有所成就。第三，就是要做好顶层设计，不能走一步做一步，也不能今天想到哪干到哪。
“概括一下，就是一定要走‘专精特新’的路子，一定不要贪大求全，要追求高质量发展。”娄向鹏表示。
河南农产品区域公用品牌打造有待深挖
除了农业产业化、品牌化打造外，娄向鹏还谈到了河南农产品区域公用品牌打造。在他看来，河南在这方面的打造和运用相对滞后，和农业大省、食品大省的称号十分不符。
“目前一提到河南的农产品区域公用品牌，我们有印象的可能只有信阳毛尖、灵宝苹果，还有去年郑州农博会上推出的临颍辣椒。但河南特色农产品十分丰富，很多都是埋在沙子里的黄金，不为消费者所熟知。”娄向鹏说，像郏县红牛、温县铁棍山药、汝阳红薯等特色农产品，在全国来看都是很独特的，但目前还未走出河南。“这些都是河南要下大功夫去推广和传播的。”
在娄向鹏看来，打造农产品区域公用品牌，是河南实现现代农业发展、促进农民增收的重要路径。
“区域公用品牌打造出来了，品牌价值出来了，首先田间地头的收购价会涨，老百姓会直接受益。其次，也能吸引更多产业链公司聚集，从而拉动地方经济发展。”娄向鹏表示，他十分希望未来在全国市场上，能够看到越来越多的河南农产品“出圈”。
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| 文章来源：大河报·豫视频 文章编辑：一米优讯 |
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