Kim Jensen Mø ller：肉鸡养殖的数字化转型

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/9/19 11:14:55 关注：211 评论： 我要投稿

  肉鸡养殖的数字化转型
  Kim Jensen Møller
  华丽科技德国研究院养殖管理和环控专家

  一、 数字化转型
  1．对许多行业来说，数字化是未来必然的发展：在农业领域，使用数字化的农民更具有竞争力2．ChatGPT等聊天机器人的出现促进了人工智能的发展：虽然这一工具存在一些隐患，但是我们无法避开他们，也不该与之对抗，可以充分利用3．肉鸡养殖的数字化创新
  （1）智能传感器与物联网设备
  （2）自动化环控、饲喂和饮水系统
  （3）数据管理与分析：性能、生长率与饲料转化率（4）生物安全措施，控制疾病传播
  （5）最终产品是安全优质的食物
  （6）减轻对环境的影响
  数字化创新正在转变肉鸡养殖的方式。从智能传感器与自动化系统到数据管理与生物安全措施，这些数字化进步正在革新整个行业。在肉鸡养殖行业使用数字化技术正在提高养殖效率和产量并改善动物福利，最终能产生高质和可持续的家禽产品。
  二、挑战与重点领域
  1．畜牧业中的挑战
  （1）农作物生产中的数字化应用通常很明显，比如设备、位置数据、种子、化肥、GPS、无人机等（2）在孵化场和屠宰场，自动化和技术的部署与利用相对容易（3）活畜养殖中的数字化应用难度较高
  2．精准牲畜养殖中的挑战
  精准牲畜养殖(PLF) 是利用工艺工程原理与技术对牲畜进行完善的管理，它面临以下几种挑战：
  （1）伤害动物的风险
  （2）降低生产结果品质的风险
  （3）技术故障风险
  （4）质量差、验证差
  （5）实际应用与模型不匹配
  （6）预测不准确
  （7）如果AI聊天机器人不清楚问题答案，可能会编造答案（8）畜牧业不稳定的风险
  （9）花费在动物身上的时间太少
  （10）工业化替代畜牧业养殖技能
  （11）鸡舍适应技术而不是动物本身
  3．重点领域的数字化可以实现
  （1）提高饲料转化率
  （2）降低死亡率
  （3）提高优质(可孵化的)鸡蛋产量
  （4）其他：解决人力缺乏问题，节能减排
  （5）为客户在可持续化的世界获取可溯源性、数据可视化（6）保证更好的动物福利
  （7）减少用药
  （8）优化设备利用率，减少停机时间
  4．AI不能替代优秀的养殖场管理者，但能帮助管理者。未来最好的养殖场管理者就是使用人工智能的人。
  三、 人工智能与自动化的关注重点
  1．自动化级别
  2．管理系统
  （1）高质量管理系统是肉鸡养殖第二重要的IT系统（2）第一重要的是气候/生产控制器
  3．迈向人工智能的过程
  （1）确保鸡舍和设备质优
  （2）确保气候与生产环控器正确运行
  （3）测量、登记并收集数据-物联网
  （4）存储数据（云端）
  （5）分析并建立人工智能模型
  （6） 创建预测、实时洞察和智能控制数据模型4．人工智能辅助功能的重点领域
  （1）改善体重计算
  （2）预测生长与屠宰体重
  （3）利用图像评估气候条件、鸡只健康
  （4）利用声音评估鸡只行为与生长
  （5）预测设备维护/故障
  （6）对比不同鸡舍、养殖场和员工的性能
  （7）为农民提供预警和建议
  5．通过ChatGPT分析声音
  （1）声音分析，也称作生物声学监测，可用于洞察肉鸡生长和肉鸡群的整体健康状况（2）这种创新的方法包括分析肉鸡在自身环境中发出的声音，从而提取出有价值的信息四、 总结
  1．整理基本要素、收集并上传数据
  2．利用人工智能辅助功能优化生产力
  3．体重与生长，用于计算饲料转化率和体重均匀度4．图像与声音，用于气候与动物健康
  5．注意精准牲畜养殖中的陷阱
  6．利用聊天机器人获取思路、灵感、知识、培训7．预警与建议，供农民获取最先进的饲养技术8．禁止取代经验丰富的农民，要让他变得更好