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公司市值是指一家上市公司的发行股份按市场价格计算出来的股票总价值，其计算方法为每股股票的市场价格乘以发行总股数。由于市值的计算基准为有关上市公司的收市价，因此数字会随股价升降而变动，而市值的升降，亦反映投资市场的买卖气氛，及对有关公司的最新估值。本文为市值系列文章之肉制品篇，共选取12家肉制品上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，12家肉制品上市企业2020年市值总额为2247.33亿元，较上年同期的1420.54亿元，增加826.79亿元，同比增长58.20%。平均市值由上年同期的129.14亿元增加至187.28亿元。
▲肉制品上市企业2020年市值排行榜 制表： 数说商业
从市值规模来看，双汇发展是唯一一家市值“千亿俱乐部”企业；龙大肉食和煌上煌市值位于“百亿俱乐部”；上海梅林、中粮家佳康、金字火腿等3家企业市值位于50-100亿元之间；
华统股份、凤祥股份、得利斯等3家企业市值位于10-50亿元之间；雨润食品、普甜食品、康大食品等3家企业市值不足10亿元。
从市值增幅来看，有8家企业市值实现正增长，其中龙大肉食、双汇发展、煌上煌、上海梅林、中粮家佳康等5家企业增幅超过20%。
龙大肉食增长最快，年内增幅达到83.93%，市值由上年同期的68.75亿元增加至127.48亿元。
其余4家企业市值均为下滑，其中普甜食品下滑最大，年内下滑达到62.96%，市值由上年同期的4.82亿港元减少至1.58亿港元。
从排名变动来看，双汇发展、金字火腿、华统股份等3家企业市值排名均保持不变。
龙大肉食是唯一一家市值排名上升的企业，市值排名由上年同期的第5提升至第2。
煌上煌、上海梅林、中粮家佳康、得利斯、雨润食品、普甜食、康大食品等7家企业市值排名均为下滑。
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