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鸡蛋品牌如何打造差异化
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2022/8/4 7:29:47 关注：947 评论： 我要投稿
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如今，我国已发展成为全球最大的鸡蛋生产国和消费国，但仍存在行业集中度高、产能过剩、产品同质化严重、行业处于价格等低水平竞争的现状问题。
随着国民消费水平的不断升级，消费者对品牌溢价的接受度明显提升，对鸡蛋品质的要求越来越高，对鸡蛋的新鲜、好吃、质量越发重视。加之食品安全法规更加健全，食品安全监管和处罚力度大，我国的鸡蛋产品正迎来品牌化的黄金时代。
对于养殖企业而言，走规模化、特色化、现代化、智能化、品牌化的高质量发展道路，打造品牌差异化，才能拥有自己独特的核心竞争力，从而避免陷入一波涨价接着一波下跌的“过山车”怪圈。
那么，蛋鸡养殖企业应该如何打造品牌呢？
01 技术创新
从研发、生产、科技等技术层面出发，来实现产品的差异化。
02 提高质量
提高鸡蛋的产品品质，让消费者在脑海中直接与其他鸡蛋产品形成质量区分。包括鸡蛋外观上的蛋壳清洁度、色泽、完整度等，蛋黄的颜色、大小，蛋清的粘稠度、透明度，食用的新鲜度、口感等。有良好品质保障、能提供优质营养的鸡蛋成为越来越多的消费者的购买选择，可生食鸡蛋、无菌蛋等将更符合多样化饮食的鸡蛋品质要求。
03 功能系列化
根据消费者消费要求的不同，提供不同功能的系列化产品供给，让消费者可自主搭配产品实现差异化，比如叶酸鸡蛋、富硒鸡蛋、杜仲鸡蛋、DHA鸡蛋、Omega-3鸡蛋以及多种维生素鸡蛋等功能性鸡蛋。
04 价格差异化
价格差异化是产品差异化的重要市场表现形式，因此，企业可以通过价格差异化，来反映产品差异化。
05 包装差异化
由于包装能改进产品的外观，提高消费者的视觉兴趣，激发消费者的购买欲望，因此它能形成产品差异，促进品牌差异化。品牌鸡蛋的主流消费群体是中产阶级，他们追求的都是绿色健康的生活方式，对于产品的要求相对较高，精良的包装不仅仅能提升产品附加价值，还能给消费者传达一种绿色天然无污染的感觉，无形中提升了在同类产品中的竞争力。
占据京东平台1.5元/枚以上中高端鸡蛋市场近50%份额的黄天鹅，正是因为其洞悉市场动态、深谙消费者痛点的底层逻辑，敏锐捕捉到了蛋品市场现状与消费者高品质需求之间的巨大鸿沟，聚焦精致宝妈、美食达人等精准人群，以可生食鸡蛋品类，聚焦细分赛道，打造产品差异化，从3000亿鸡蛋市场中破局而出。
当前我国鸡蛋的品牌化处于起步阶段，消费者对于品牌的认知度较低，关于品牌鸡蛋的标准也很欠缺，但鸡蛋品牌化是市场发展的必然趋势，有广阔的潜在市场空间与消费需求，许多大型蛋鸡及鸡蛋生产企业在品牌塑造和品牌经营方面的投入也不断增加，蛋鸡养殖企业应当尽早入局占位。
来源：山东龙昌集团
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| 文章来源：山东龙昌集团 文章编辑：一米优讯 |
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