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编者按：面对经济下行压力不断加大的严峻挑战，中国禽肉行业正在进行一场转型升级的艰苦突围。山东春雪食品有限公司利用5年时间，实现由传统农牧企业向高品质食品企业的成功转型，锻造出中国禽肉行业典型的“春雪模式”。 郑维新董事长介绍，春雪将进一步完善深加工产业链，加快智能化、信息化升级进程，实施倍增计划，做真正意义上的“高品质食品细分市场运营商”。
2019年11月28日，业内著名企业山东春雪食品有限公司在其2019秋冬新品推介会上透露：公司自2014年在行业内率先启动转型升级战略以来，以新旧动能转换为抓手，通过优化产业结构、推动内部深度变革，顺利实现由传统农牧企业向高品质食品企业转型。其”春雪“品牌鸡肉调熟产品转化率、鸡肉调理品销售额占比，分别从2014年的20%和15%，提升到2019年的58%和70%，旗下品牌“上鲜”自2017年9月份以来一直占据京东生鲜第一。
春雪食品郑钧副总裁：实施转型战略 5周年回眸及未来三年展的报告
春雪食品销售中心刘宪帅总监主持新产品发布会
春雪食品·新品展示
春雪食品创业29年，一直专注禽肉主业，保持持续、稳健发展。依托自主构架的绿色全产业链，产品品质和专业服务在国内外市场享有良好口碑。2014年始，春雪面对行业形势和经济大环境，进行大刀阔斧式改革，转换新动能，锻造新四力。不断升级硬件，进行差异化升级、扩张生产力；立足研发，锤炼销售力；优化管理，提升品牌力；放大格局，夯实文化力。
春雪食品·低脂健身区产品展示
春雪食品·家庭应用产品展示
春雪食品·西式餐饮产品展示
春雪食品·中式餐饮区
2019年7月，与海尔数字科技签下7年盟约，依托COSMOPlat平台进行智慧养殖、智能制造、生态产业项目的建设与实践，建立春雪食品细分领域生态圈，成为行业内开启智能化升级、重塑价值链结构、打造生态化共创共享模式的先行者。春雪食品正在完成由“加工”到“制造”再到“智能制造”的蜕变，脱胎换骨，核心竞争力大大增强。
春雪食品·家庭应用区产品展示台
春雪食品·中式餐饮产品展示
董事长郑维新介绍，春雪将进一步完善深加工产业链，加快智能化、信息化升级进程，实施倍增计划，做真正意义上的“高品质食品细分市场运营商”。不断提升创新能力，以供给侧结构性改革为主线，聚焦、聚力高质量发展，形成新的持续发展模式。由传统零售过渡到新零售，做好差异化文章，提供与众不同的极致体验和更高的用户价值。力争到2022年，宰杀量达到1.2亿只/年，产销鸡肉调理品15万吨，转化率达到70%，实现销售收入50亿元，把春雪打造成为中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头企业。
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