像抓粮食一样抓畜牧业
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2021/4/27 11:29:45 关注:274 评论: 我要投稿
|
|
民以食为天,食饭也食肉,畜牧业在农业中的地位越来越重要。像抓粮食一样抓畜牧业,并不意味着要套用推动粮食生产的手段来推动肉蛋奶生产,而是要提高重视度;并不是说要攀比政策扶持力度,而是说要从食物安全的角度正视其地位。
当前,畜牧领域有两件大事引人关注。一是国家推动运猪转向运肉,二是增强牛羊肉供给能力。经国务院同意,自5月1日起,全国划为5个大区实施分区防控。除种猪、仔猪等外,其他生猪不向大区外调运,即运猪转向运肉。此外,农业农村部发布《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》,未来牛羊肉供给能力将得到提升。这两件事表明,要从重要农产品保障的高度、农牧结合的角度、种养循环的深度,来思考如何推动畜牧业高质量发展。
民以食为天,食饭也食肉,畜牧业在农业中的地位越来越重要。畜牧业是农村改革的先行领域,较早实现了市场化。如今,我国多数畜产品产量居世界第一,主要畜禽规模化养殖率比2000年提高了30多个百分点,畜牧业国家级农业龙头企业占比约一半,畜牧业产值占农业总产值的比重在上升。畜牧业已从乡村家庭副业成为农业支柱产业。
值得注意的是,最近几年畜牧业保供给难度明显加大。与粮食连年丰收、价格稳定不同,畜牧业年度产量差异较大,价格周期波动明显。2014年,生猪价格振荡下降,鸡蛋价格跌至低点,家禽业严重亏损。2020年,多数畜产品已是不同光景。近年来,猪禽生产的阶段性过剩和阶段性紧缺交替,一旦供应紧张、价格上涨,社会反应就很强烈。这说明,抓好畜产品供给不是一件简单的事。如何避免生产大起大落,亟待从发展机制上寻求突破。
同时,廉价畜产品进口冲击日益严重,牛羊肉、乳品、猪肉等进口量都在增长。这是畜产品竞争力不强,国内外价格倒挂所致。竞争力不强突出表现在劳动生产率、畜禽生产力、饲料转化率不高。以生猪为例,我国年场均出栏仅几十头,而美国年场均出栏约1700头。我国每头母猪可提供出栏肥猪15头,而养猪强国丹麦可达22头至26头。
目前,我国人均动物蛋白日摄取量超过了世界平均水平,但远低于发达国家水平;人均奶类占有量不到世界的1/3、亚洲的一半;肉牛肉羊养殖方式落后,牛羊肉供求矛盾突出。随着生活水平的提高,人们对畜产品的要求越来越高。预计今后5年,我国每年还有80万吨肉类、100万吨奶类的消费增量。尽快提升畜牧业发展水平,已成当务之急。
纵观全球,凡是农业发达的国家,畜牧业大多也很发达。我国人均耕地面积小,种植业受规模限制突出。人们常说守住18亿亩耕地红线,很多人没有意识到,我国草原面积有55亿亩,占国土面积的2/5,是发展畜牧业得天独厚的优势。相对而言,畜牧业资金密集度更高,技术集约化优势更明显,在经营规模上更容易突破。在农业现代化进程中,畜牧业可以率先实现现代化。
从历史看,我国自古偏重种植业,畜牧业一直是辅助部门,得不到应有的发展。而欧洲一直重视畜牧业,13世纪时畜牧业和种植业就已平分秋色。从地理看,打开地图,从黑龙江黑河到云南腾冲的“胡焕庸线”,是典型的农牧分界线,这条线往东往南是主要的农区,往西往北则是主要的牧区。从大农业的结构上看,粮经饲结构不合理,种养比例不协调,农牧结构不科学,制约着传统农业向现代农业转变。
像抓粮食一样抓畜牧业,并不意味着要套用推动粮食生产的手段来推动肉蛋奶生产,而是要提高重视度;并不是说要攀比政策扶持力度,而是说要从食物安全的角度正视其地位。畜牧业和种植业不一样,有关部门要转变以往“抓产业就是抓产量”的思路,多在体制机制上寻突破,多在质量效益上下功夫,多从整个国土资源上做文章,下好畜牧业与种植业的融合发展棋。唯有如此,才能跳出畜牧来发展畜牧,形成我们的比较优势。(本文来源:经济日报 作者:乔金亮)
|
|
文章来源:经济日报 作者:乔金亮 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|