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“城市养猪”或成主流，楼房养猪真的靠谱吗？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2022/9/22 8:20:50 关注：418 评论： 我要投稿
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自古以来，猪肉便是老百姓饭桌上重要的荤菜之一，中国也是全球的生猪生产和消费大国，我国生猪存栏在全世界占比早已超过50%。近年来，受多种因素影响，行业内积极探索新的生产模式，楼房养猪便是其中之一，与西方发达国家相比，这种新的养殖模式更像是因地制宜，为土地资源紧张的国家量身打造。
眼下中国土地资源紧张，生物安全压力空前，5年前扬翔探索出的楼房养猪模式，开启了养猪业新的养殖模式。近两年随着高楼养猪再次进入大众视野，“楼房养猪”蔚然成风，生猪养殖企业纷纷布局，从事楼房养猪模式的开发及推广工作。而引发热议的中新开维26层楼房养猪9月即将投产，将“楼房养猪”推上行业高峰。
为此，猪场动力网《大咖面对面》栏目特别邀请到三位业内非常优秀的企业家，他们对于楼房养猪这个话题，都有自己独特的见解。
楼房养猪好在哪
田崇来：依经验来看，目前多大规模的猪场，最适合楼房养猪？多少层的楼房猪舍能实现效益最大化？
广西扬翔副总裁高远飞：第一个是选址，第二个是区域优势，在这个地方你有什么区域优势，包括物料，运输的水平，还有管理能力，环境，生物安全这些方面的因素。其实这个结构建设还是有技术含量的，采用什么样的技术能够精准解决问题，还有运营管理，包括人的通道，猪的通道这些楼层运营具体是什么样的。
我们认为，楼房养猪是一个方向，这个方向，技术可以说应该不会逆转这个方向，因为大的趋势就是农业慢慢会往工业化这个方向去发展。楼房猪场的出现，本身就是把养猪已经搞成了工业化的发展，那么这个里面有很多东西会带动起来。比如说搞楼房猪场，为什么说投资会高很多呢？其实单单讲土建投资，出入不会太大，因为楼房那个基础下得很大，但是你搞成平层的话，基础下得不是太大，还有很多屋顶，这部分出入也不是太大。主要是什么呢，你在搞楼房的时候，就开始考虑到里面怎么样去搞机械化，自动化，智能化这些东西。因为楼房养猪这是一个新的模式，这个新的模式又是工业化来运营的这样一个方向。所以楼房养猪可能自然而然里面配套的东西就是比较高端的。你看最近这几年关于养猪智能化的发展很快，因为楼房里面对智能化养殖的需求是很明显的，它这是一种带动。再比如，我刚才讲到楼房工厂，你要做好生物安全，那我们扬翔现在采用了叫闭锁繁育。这个闭锁繁育需要有高端的猪精能够进到这个楼房里去，带动整个楼里的育种进来，提高育种效果。所以这个对中国育种领域发展也是一种促进。
田崇来：你们在践行楼房养猪过程中，感觉遇到最大的难题是？主要是在技术层面还是大众观念这方面？现在很多猪场在建设楼房养猪的时候还是有些犹豫的，因为担心会有风险。
大牧人机械（胶州）副总裁李修松：楼房养猪是一个趋势，它至少解决了中国的一大痛点，就是人畜用地。这种建在土地上，就能产生更多的猪，更多优质蛋白质，那肯定是发展方向。还有原来一些机器，以前有些担忧，比如生物安全，疾病或者设备，那现在都可以解决了。其实有时候说建猪场很难，可能是自己建筑的问题。设计是很好的，建的时候有偷工减料，或者建猪场的人有差错这些问题都可能会遇到。再比如之后有可能电压塌线，漏水，但有些猪场就不漏水，那这就是建筑的问题。我觉得到今天为止，已经很多人在实践了。
广西扬翔副总裁高远飞：所有的事情发展过程当中肯定都会有困难，出现困难就去解决，克服它，包括育种肯定也遇到过很多困难，遇到困难的时候就一条，首先相信是一定能解决的，第二个就是去找专家，因为扬翔的理念一直是科技改变养猪业，当你碰到困难的时候就去找技术专家。
楼房养猪是风口吗
田崇来：从业内人士的角度看，您觉得以后是以平房还是楼房为主？还是会有新的未来模式？
高远飞：扬翔对楼房养猪肯定是情有独钟，因为经过这么多年的实践，我们感觉到这是一个很好的模式，所以发展楼房猪场是扬翔的必然选择，但我们现在不仅仅只是考虑搞个楼房来养猪，我们现在设计是叫料养宰商一体化。也就是说，把这个楼房变成养猪，养好的猪马上就屠宰分割，然后做深加工，最后形成一个东西，叫做造肉工厂。我们不是简单养几头猪的猪场，而是把原料玉米、豆粕这些运到猪场里面，然后运出去的已经是分割肉，甚至是肉制品，所以扬翔以后都是往这个方向去发展。
李修松：现在我们也是从各大养殖企业，比如唐人神，新五丰来承建一些重大项目。现在看还是以楼房为主，楼房和平房是有区别的，首先高度就不一样，因为高度不一样，那系统就不一样。楼房养猪的系统都是些排污系统，环控系统，饲喂系统等等，因为高度不一样，那各个系统都是完全不一样。比如，这个供料系统，它要克服高空输送饲料，那么是用哪种方式更好，更经济，更安全。环控系统也不一样，原来的平房还有一个很大的屋顶，上面的阁楼，窗户可以进风到平房，但是楼房里边就要做一些改变，如何通风非常均匀，温度更加可控，总结来讲，楼房和平房的系统不一样。
那么对于这个楼房的优势来看，优势非常明显，首先节地，除此之外，生物安全控制方向也更小，这样我在投入上可能就更集中。第二个是温度，楼房非常密封，不容易漏风，平房一般有一些地方都会漏风，所以对温度控制是非常大的一个提升。再加上楼房比较高，它具有天然的保温隔热，可能除了顶层之外，其他的都算是一个绝缘体。我觉得这两块的优点是非常好的，这样就能够极大的发挥母猪生产潜力，我们的生产势能也会增加，在这个基础上我们再增加一些更加智能，多功能的设备，这样的猪场，它是一种升级智能迭代，效率应该比以前更好。
其实养猪是只有适合的，没有更好的，因为在南方，可能有些地方找地成本比较高，这就可能适合楼房，在北方，有些地方合适，平房也是会存在的。未来，我们主要还是以楼房养猪的模式为主。
新五丰副总经理周庆华：我们公司的总体战略目标是，坚持一条主线，实现两步走目标，突破三条路径，打造三大优势。“一条主线”就是以高质量生猪养殖为主线，延链补链强链，打造全产业链。两步走的目标，第一步是以规模加效益，立足湖南，同时布局粤港澳大湾区。第二个目标，是以效益加规模为导向，做实湖南和湖南周边。“三大路径”“三大优势”是突出产业技术升级，打造智能化养殖优势；突出产业链协同，打造全产业链集群优势；突出产融结合，打造产业投融资平台优势。
我们从2020年开始，到现在大概两年多的时间，摸索了一些经验，在行业里也积累了一些宝贵的技术，以后从我们在建和已投产的占比来讲，估计楼房猪舍和平房猪舍各占50%这样一个比例，从我们南方楼房设计这一块来讲，我们公司还是有一个“2612”模式，就是母猪场和育肥猪场是分开的，这对于一些疾病的控制是比较有利的。
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| 文章来源：猪场动力网 文章作者：李金株 文章编辑：一米优讯 |
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