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鹏程食品分公司全面复工复产保障生猪供应


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/2/5 19:34:00 关注:223 评论: 我要投稿

  连日来,北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司生产车间内热闹非凡。在生猪屠宰车间,经过清洗、检验、打追溯码、排酸等30多道工序后,猪肉进入快速冷却库,随即发往顺鑫石门市场、北京新发地、大洋路等批发市场、连锁商超及直营专柜等,保障市场供应充足。
  “为保障猪肉供应充足,我们初四恢复生产,目前在岗职工1078人,在岗率96%。”鹏程食品分公司副经理李文祥介绍,“今天屠宰了2100头生猪,预计到正月十五后恢复到正常水平,日屠宰生猪将达到4500头。”
  为确保春节期间复工复产高效有序,鹏程食品分公司节前做好原料采购、生产计划及销售服务等工作安排。“开工后,公司各部门、车间整体联动,生产一线、质量品控等部门在岗率达98%。”鹏程食品分公司生产管理部经理王建明介绍,“今年春节期间,生产一线干部员工坚守岗位,保证生产正常运行。”
  为满足消费者多样性需求,鹏程食品分公司深加工产品每日供应市场50余个品种,约30吨。包括精加工产品、酱卤制品等;台湾烤肠类10余个单品;早餐肠、培根等产品。该公司持续提升供应链和安全管理水平,保障首都“肉案子”安全、稳定供应。
  记者在品控部看到,技术人员正在检测猪肉样品。通过在线和抽样两种检测方式,检测瘦肉精、兽药残留等,保证猪肉产品符合标准。鹏程食品分公司构建完善的食品安全体系,让消费者吃得健康、放心。此外,作为监管部门,区农业农村局加大对动物源性食品安全监管工作,对鹏程食品分公司养殖环节、屠宰环节,加大检查力度,提高生物安全管理水平。今年以来,该公司肉品100%通过兽药残留等项目检测。
文章来源:北京顺义官方发布     文章编辑:一米优讯     
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