资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页本网动态本网评论 → 文章内容

中国经济网:“活牛注水”事件再次敲响警钟


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/9/10 19:29:28 关注:908 评论: 我要投稿

  新闻背景:
  据媒体近日报道,广东省东莞市厚街镇七姐妹山上,存在一处注水牛窝点。牛贩子为牟取暴利,每天拉牛到此处进行注水。经估算,每头牛注水量近50升,可增重近百斤,多卖数千元。东莞市委市政府日前发布通报,涉事活牛供应商李某等5人现已被控制,暂停东莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰业务,并开展一次拉网式、地毯式食品安全隐患排查和专项整治行动。
  “活牛注水”危害严重
  牛肉是常见的食物之一,是世界第三消耗肉品。一些不良商家为了追求经济利益,给活牛注水后再进行屠宰销售,手段不可谓不残忍。牛肉注水的危害非常严重,不仅体现在“以次充好”给消费者造成经济损失,更为关键的是,水中的病菌等生物会污染牛肉,造成牛肉腐败,危害人体健康。
  任何行业领域的从业者,要想谋长远发展,必须恪守内心的道德良知底线。然而,在“活牛注水”事件中,面对低门槛、大回报的诱惑,涉事者盲目短视、铤而走险,只顾眼前疯狂牟利,不顾消费者的利益,道德良知何在?而在简陋、肮脏的环境中,涉事者将近2米长的硬管强行插入牛嘴中注水折磨,也不见半点儿怜悯,更别谈什么动物福利。
  治理乱象需要“更牛监管”
  杜绝“注水牛肉”顽疾,离不开强有力的监管和打击。从相关法律规定来看,“注水牛肉”涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品,是明显的违法行为,理当受到法律惩处。在加强政策法规宣传的同时,要强化对活牛、牛肉产品等全链条溯源以及全过程监管,并对相关违规违法行为给予罚款、责令停业、吊销执照直至追究刑事责任等处罚。
  治理“活牛注水”,要建立“更牛”的监管体系,完善前端各环节监管。按照国家相关标准,牛肉的水分限量指标为≤77%,一旦出场牛肉水分超过这个指标,就应该严禁出场。只要对屠宰后的牛肉加强检疫和水分检测,就能有效防止“注水肉”从正规渠道流向市场。而要防止“注水肉”通过黑屠宰场流向市场,一方面应鼓励群众和知情人士举报,另一方面应对市场上销售的牛肉加强检测,一旦发现问题,就迅速顺藤摸瓜倒查。
  共同守护“舌尖上的安全”
  市场经济是诚信经济,更是法治经济。任何买卖的任何一个环节,都应当建立在诚信、守法、公平的基础之上。食品药品领域的特殊和重要性,更无需多说。“活牛注水”扰乱了当地市场秩序,也损害了消费者对食品安全的信心。这是一起必须严肃调查处理的事件,也是各地都要认真汲取的教训。
  食品安全无小事,健康责任重于山。只有积极构建各方参与、相向而行、齐抓共管的治理体系,保持对私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为的高压严打态势,才能避免“注水肉”这个老问题沉渣泛起,进而全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
  (以上综合人民网、南方网、羊城晚报)
  V视角:
  @dawei131:注水是老把戏了,几十年前就有人这么干了。
  @花阳学长:有些人为了钱已经没有底线了,建议严查。
  @咕噜噜大魔仙呼啦呼啦叫:看到“活牛注水”视频真的很难受,即使是屠宰动物,也应该保障它们应有的福利。
  @一只小书虫:对危害食品安全的行为要零容忍,该重判的重判。
  中国经济网编后语:
  多年来,“注水肉”一直都是各地严厉打击的违法行为。可是,都2023年了,居然还有人干出“活牛注水”这样的事情,再次给我们敲响了警钟。食品安全工作是一场持久战,任何时候都不能大意,任何死角都不能放过,对那些利欲熏心的不法之徒,我们必须“零容忍”。
  来源:中国经济网
文章来源:中国经济网     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
对不起,该处暂无记录....
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

咨询热线:13520072067  电子邮箱:cvonet@126.com  客服QQ:1048637528 肉类食品网客服QQ 肉类食品网

肉类食品网主办
版权所有 肉类食品网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京B2–20200312
公司名称:一米优讯(北京)科技有限公司
地址:北京市通州区潞通大街191号2层01-258C 电话:010-65283357