AI赋能，正大开启农业4.0新时代-肉类食品网-meat360.cn-全球肉类食品专业信息网站

AI赋能，正大开启农业4.0新时代

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/14 8:12:53 关注：22 评论： 我要投稿

AI 如何颠覆传统农业
在我国北方地区，正大集团的一座现代化猪场中，每头猪的耳朵上均佩戴着一枚拇指大小的智能耳标。此智能耳标具备数据传输功能，能够实时监测猪只的体温、运动轨迹等关键信息。一旦相关数据出现异常，系统会即刻向千里之外的正大数字管理中心发送警报，其功能类似于 “急诊科 AI 医生”。
这一仿若科幻电影中的场景，如今已在正大集团的现代化猪场成为现实。小小的智能耳标，正是 AI 技术在农业领域应用的典型代表，它正悄然改变着传统农业的运作模式。
AI 与智能化技术已全面融入农牧食品产业全链条，从农业生产的源头到终端消费环节，各个环节均可借助技术赋能，实现效率提升与模式创新。在农业种植的田间作业环节，AI 无人机可实现精准播种、施肥和喷药，显著提高作业效率与准确性，有效减少资源浪费。在饲料生产环节，通过智能化设备与 AI 算法，能够实现精准配方，提升饲料质量和利用率。
在养殖场，除了如正大猪场中采用智能耳标监测动物健康状况外，智能摄像头还可实时监控动物的生长情况、行为模式，一旦发现异常，便能及时发出预警。在屠宰厂，自动化加工与深加工设备在 AI 的控制下，能够提高生产效率和产品质量，降低人工操作导致的误差和卫生风险。在冷链物流环节，借助 AI 和物联网技术，可对货物的温度、湿度等环境参数进行全程实时监控，确保食品的新鲜度和安全性。在超市，智能库存系统通过 AI 分析销售数据和消费者行为，实现精准补货，减少库存积压和缺货现象。
正大集团的农牧食品产业链条长且各环节紧密相连，每个环节均抓住 AI 驱动的技术变革所带来的重大机遇，加快数字化、智能化融合进程。通过这些技术的应用，不仅提高了效率、降低了成本，还提升了产品品质和经济效益，使整个产业链更具可持续性，实现了二次升级。例如，正大搭建的 “数字管理中心”，运用传感器和自动化设备，将每个生产单元的数据实时传输至总部，实现了实时、统一、高效、透明的精细化管理。依靠智能设备，一名养殖人员便能管理上万头生猪，效率得到大幅提升。
智能化养猪，效益大揭秘
在生猪养殖领域，智能化所带来的效益是全方位且具有革命性的，正大集团的实践便是有力的例证。
过去，正大在全国数千个分散布局的农场，采用依赖人工填表、层层汇报的管理模式。这种模式效率低下，信息传递存在滞后性，难以对养殖场进行实时、有效的管理。如今，正大搭建的 “数字管理中心” 彻底改变了这一局面。通过传感器和自动化设备，每个生产单元的数据能够实时传输至总部，实现了实时、统一、高效、透明的精细化管理。总部的管理人员通过电脑，即可对千里之外的养殖场情况了如指掌，如同亲临现场。
智能设备的应用使养殖效率实现了质的飞跃。以往，一名养殖人员管理几百头生猪便已十分忙碌，如今，依靠智能设备，一名养殖人员能够轻松管理上万头生猪，效率提升数倍。这不仅大幅降低了人力成本，还提高了管理的精准度和科学性。
猪舍里的传感器如同尽职尽责的 “数字医生”，24 小时实时监测猪只的健康状况。一旦猪只的体温、运动轨迹等数据出现异常，系统会立即发出警报，如同 “急诊科 AI 医生”，为猪只的健康提供保障。AI 摄像头则承担着猪场 “安全卫士” 的角色，它会抓拍人流、车流、物流进出猪场的洗消杀毒流程，一旦发现未按规范操作的情况，就会及时预警并进行处罚，从源头杜绝安全隐患，保障猪场的生物安全。
在偏远地区的农场，常出现断电断水等异常情况。过去依靠人工巡查，发现问题往往滞后数小时，等工作人员赶到现场，可能已给养殖场造成不小的损失。现在，智能化系统能够实现秒级报警，各级主管可实时跟踪处理进度，第一时间解决问题，将损失降至最低。
这种全流程的智能化改造，对企业经营产生了深远影响。它不仅提升了饲料和生猪养殖的运营效率，还通过数据实现精准决策。例如，通过分析猪只的生长数据和健康数据，可以优化饲料配方，提高饲料利用率，降低养殖成本；根据市场需求和价格波动，合理调整养殖计划，提高经济效益。这些数据为企业持续有效经营提供了重要支撑和保障，使正大在激烈的市场竞争中脱颖而出。
农业现代化，人的核心地位
随着农业智能化水平的不断提高，一个问题逐渐显现：农民的参与度是否会随之降低？这一担忧并非毫无道理，正如工业 4.0 时代机器替代人工引发的伦理讨论一样，农业现代化旨在提升生产要素转化效率与农产品品质，在此过程中，劳动力数量减少似乎难以避免。但关键在于，如何平衡与现有农民的关系。
中国拥有庞大的农民群体，这是推进农业现代化必须立足的国情。当前，我国农业生产效率虽有显著提升，但与发达国家相比，在发展质量上仍存在差距。与此同时，我国农业转型升级面临特殊挑战：农业从业人员老龄化严重，留守农民平均年龄已达 55 岁以上，且普遍缺乏技术，难以适应资本、技术密集型现代农业发展的要求。
如何创新具有中国特色的农牧食品产业现代化模式，推进产业生产力现代化，同时兼顾广大农民分享现代化进程的成果，构建新时期新型生产关系，避免出现产业资本抢夺农民饭碗的现象，成为现代企业的历史使命。
正大集团多年来积极探索创新实践适合中国农情、国情的农业现代化发展模式。其中，最具影响力的是 “政府、正大、银行、农民合作社” 四位一体的产业发展模式。通过创新产业组织与投融资平台，建设具有世界先进水平的现代化农牧食品项目，同时将项目转化为农民的共同资产，使农民成为现代产业的资产所有者。正大集团负责项目的计划、建设和租赁经营，承担全部生产和市场风险，农民获得长期可持续的稳定收入，确保他们共享农业现代化成果。
这种发展模式在十多年前开始的北京平谷区 300 万只蛋鸡项目中获得成功实践。在该项目中，正大集团充分发挥自身的技术和管理优势，建设了现代化的蛋鸡养殖基地。政府提供政策支持和保障，银行提供金融支持，农民合作社组织农民参与项目，农民以土地、劳动力等形式入股，成为项目的股东。项目运营后，农民不仅可获得土地租金和劳动报酬，还可按照股份获得分红。这种模式使农民真正成为农业现代化的参与者和受益者，实现了企业、农民和社会的多方共赢。
此后，该模式在十多个省市多个产业中广泛推广，引起社会各界的广泛关注和高度评价。例如，在千阳县崔家头标准化奶山羊养殖示范场，该场依托正大集团新 “四位一体” 模式建设和运行。正大集团提供建设方案，政府做好发展保障，村集体经济组织通过产业扶持资金完成固定资产投资，建成后由正大集团统一托管代养。养殖场采用良种、良舍、良料、良法养殖模式，技术先进、品种优良、乳品质量上乘。由于全程智能化管理，1000 只羊只需 3 个人即可完成喂养。养殖场建成后，每年能为村集体经济增收 30 多万元，并且带动群众务工增收 100 多万元，成为崔家头镇产业振兴的示范，强村富民的 “金钥匙”。
有观点认为，农业实现高质量发展，最大的挑战并非资金，而是缺乏年轻人加入。的确，农业现代化要发展得好，吸引、培养、留住年轻一代农业从业者，即新农人，至关重要，这也是正大集团长期重点关注的内容。毕竟很多工作仍需人力完成，例如疫病经过机器初筛后，需要一线兽医及时到现场进行临床干预等，农业发展的核心依然是人。
在人才培养上，正大集团与不少大学的农学院、商学院展开深度合作，从教育源头介入人才培养。以内蒙古农业大学为例，正大在内蒙古有个 100 万头猪的 4.0 产业项目，对人才有需求，于是与学校开展校企深度融合合作计划，建立多重人才培养模式，包括联合开办本科学历的产业班，共同培养符合产业需求的人才。
除与高校合作外，正大集团内部也建立了完善的培训体系。学生刚毕业时，很多技能还达不到岗位要求，需要二次培训。以养猪行业为例，正大集团与世界顶尖的养猪培训体系合作，举办过两次长达 6 个月的培训，单个人的直接培训费用达三四十万，如此大规模、长时间的培训，在世界养猪领域都较为罕见。
正大集团不仅重视各级技术和管理骨干人才的培养，也十分重视产业工匠型人才的培养。随着工业和商业经济的数字化、智能化转型，城归即回乡人员日益增多，十年前正大集团就提出要积极吸纳城归人员。他们在城市工厂接受过现代工业文明的熏陶，积累了工作经验，很多人都有一技之长，已是产业工人。将他们引回到正大的现代化产业项目，经过培训，就能成为现代农业 4.0 的产业工人。这项工作正大集团已推进多年，很多人已成为项目的中坚力量，成效显著。
社会责任，企业发展的基石
在当前行业竞争日益激烈、环境复杂多变的背景下，企业的社会责任愈发重要，它已不再是一个可有可无的选项，而是企业可持续发展的核心要素。对于中国农业现代化而言，更是面临着全球罕见的复合型挑战。
一方面，要突破生产效率的 “卡脖子” 难题。尽管我国农业取得了显著进步，但与发达国家相比，在农业科技应用、生产规模效益等方面仍有差距。例如，我国农业科技进步贡献率虽已达一定水平，但在一些关键技术领域，如高端农业装备制造、生物育种技术等，仍依赖进口，这严重制约了农业生产效率的进一步提升。
另一方面，要破解 7 亿农民切身利益的世纪命题。我国庞大的农民群体是农业发展的基础，但当前农业从业人员老龄化严重，留守农民平均年龄已达 55 岁以上，且普遍缺乏技术。如何让农民在农业现代化进程中增收致富，共享发展成果，是亟待解决的问题。此外，消费者对食品安全日益增长的期待也给农业企业带来了巨大压力。近年来，食品安全事件频发，让消费者对农产品质量安全忧心忡忡，这就要求企业必须严格把控质量关，确保消费者舌尖上的安全。
在这样的背景下，社会责任成为企业可持续性发展能力建设的重要组成部分，是必选项。正大集团长期以来遵循 “利国、利民、利公司” 的经营原则，将企业社会责任融入企业发展的战略和模式之中。这一经营原则内涵丰富，“利国” 意味着企业的发展要符合国家的战略方向，为国家的经济发展、粮食安全、乡村振兴等做出贡献。例如，正大集团积极参与国家的农业现代化建设，引入先进的技术和管理经验，推动农业产业升级，提高农业生产效率，保障国家的粮食安全。“利民” 则体现了企业对人民利益的关注，通过产业发展带动农民增收致富，提供优质的产品和服务，满足人民对美好生活的需求。正大集团的 “四位一体” 产业发展模式，让农民成为产业的股东，获得长期可持续的稳定收入，就是 “利民” 的生动实践。“利公司” 并非将公司利益置于首位，而是在实现利国利民的基础上，实现企业的可持续发展。只有企业与国家、人民的利益紧密相连，才能获得更广阔的发展空间和更持久的发展动力。
这一经营原则已成为正大企业文化的核心价值观，对正大集团的发展产生了深远影响。在这一原则的指引下，正大集团在华投资取得了丰硕成果。正大集团在中国有 600 多家公司，员工 9 万多人，总投资超 1200 亿元人民币，年销售额近 1500 亿元人民币。同时，正大集团积极参与公益慈善事业，各类产业扶贫项目总投资额已超过 55 亿元，公益慈善捐助捐赠总额超 16 亿元。正大集团通过实际行动，诠释了企业社会责任的内涵，为其他企业树立了榜样，也为中国农业现代化的发展贡献了自己的力量。
展望未来，农业发展新机遇
站在时代的前沿，展望未来农业的发展，一幅充满希望与变革的画卷正徐徐展开。随着生物技术、数字技术和 AI 技术的快速深度融合，农业领域正孕育着前所未有的变革，正大集团对中国农牧食品产业的发展前景充满信心。
在未来的农业蓝图中，生物技术将扮演关键角色。基因编辑技术的突破，如 CRISPR，使科学家能够设计出更能抵抗疾病、干旱和极端天气的作物品种，确保食物的多样性与稳定性。通过对农作物基因的精准编辑，可以培育出具有更高营养价值、更强抗病虫害能力的新品种，减少农药的使用，保障食品安全，同时提高农作物的产量和质量。
数字技术和 AI 技术的应用将使农业生产更加智能化、精准化。在田间作业中，智能农机、无人机和传感器将广泛应用，通过大数据对农业数据进行深入分析，指导农业生产。智能灌溉系统可根据土壤湿度和作物需水情况，实现精准灌溉，节约用水；智能施肥系统能够根据土壤肥力和作物生长阶段，精确施肥，提高肥料利用率，减少资源浪费。
正大集团认为，中国农牧食品产业正进入一个全新的发展时期，从规模驱动的数量型产业经济为主，向技术创新驱动的质量型发展为主转变。尽管当前产业面临内外部多重压力，但这些压力也成为产业转型升级的强大动力。在转型升级的过程中，产业发展潜力和产业效率红利将进一步释放，为现代企业发展提供日益广阔的空间。
从市场需求来看，随着人们生活水平的提高，对优质、绿色、安全的农产品需求不断增加，这为农牧食品企业提供了巨大的市场机遇。正大集团凭借其在技术创新、品质把控和产业模式创新方面的优势，能够更好地满足市场需求，在竞争中脱颖而出。例如，正大集团的现代化养殖模式，采用智能化设备和科学的管理方法，生产出的猪肉品质优良，深受消费者喜爱。
在政策支持方面，国家对农业现代化的重视程度不断提高，出台了一系列扶持政策，为农牧食品产业的发展提供了有力保障。政府加大对农业科技创新的投入，鼓励企业开展技术研发和应用；支持农业产业融合发展，促进一二三产业深度融合，拓展农业产业链，提高农业附加值。这些政策为正大集团等企业的发展创造了良好的政策环境。
在产业融合方面，未来农业将与旅游、文化、教育等产业深度融合，形成多元化的产业业态。农业旅游将成为一种新的时尚，人们可以走进农场、果园，体验农事活动，感受乡村生活的乐趣。农业与文化的融合，可以挖掘农业的文化内涵，打造具有地域特色的农产品品牌。农业与教育的融合，能够培养更多的农业人才，为农业发展注入新的活力。正大集团可以充分利用自身的产业资源和品牌优势，积极参与产业融合发展，开拓新的业务领域，实现多元化发展。

声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！

文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】

相关信息

正大“炸烤系列”新品上市	2025/5/12 7:04:28
正大集团中国区第一期省区主管及后备干部培训研讨会上篇圆满收官！	2025/5/7 8:51:21
正大集团资深董事长谢国民、董事长谢吉人赴连云港考察	2025/4/29 8:52:31
正大集团资深董事长谢国民赴东营考察	2025/4/29 8:51:21
正大集团中国区第一期省区主管及后备干部培训研讨会上篇圆满收官	2025/4/29 8:50:14
正大鲜鸡蛋养殖基地揭牌仪式举行，共谱乡村振兴“蛋动力”	2025/4/29 8:48:44

发表评论 (当前没有登录 [点击登录])

信息发布注意事项：
  为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
  二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
  五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！