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山东:牛羊产品持续走高


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2018/11/21 8:38:29 关注:257 评论: 我要投稿

  第44-45周(10月29日-11月11日),我省牛羊肉高位向上,双双走高。截至第45周末,我省牛肉价格63.12元/公斤,同比升高5.43%,环比回升0.61%;羊肉价格68.17元/公斤,同比升高9.43%,环比回升0.71%。
  从活牛市场来看,当前活牛价格持续回升,目前为25.89元/公斤,同比升高7.25%,环比回升0.47%;活羊价格向上,当前最低价为21.00元/公斤,最高达到33.50元/公斤,全省平均为27.95元/公斤,同比升高14.78%,环比回升1.08%。
  牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着天气转凉,必将促进火锅滋补消费模式,推动牛羊肉消费进入新的热潮,牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计11月份,随着涮锅和高档牛羊肉消费需求逐步提振,以及牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

文章编辑:一米优讯     
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