鸡肉价格三年来首降 荤菜里头性价比最高

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2020/9/18 17:38:45 关注：280 评论： 我要投稿

  □楚天都市报记者 曹磊 摄影：楚天都市报记者 李辉

    爱吃鸡肉的市民最近可以省钱了。记者连日走访了解到，江城生鲜市场和连锁超市里的冷鲜全鸡、各类分解鸡件，以及鸡肉加工产品等，都出现了不同幅度的降价，一只鸡比半公斤猪肉还便宜。
  业内人士称，近年来不论是肉鸡还是淘汰蛋鸡，在市场上的价格都比较好，带来了养殖规模的不断扩大，国内鸡肉供应增加。另外，进口鸡肉量也不少。
  在今年餐饮消费不旺的情况下，形成了鸡肉价格三年来的首次明显下降。
  半公斤猪肉能买两只整鸡
  昨天上午，在汉口后湖大道一集贸市场内，一家主营冷鲜鸡和鸡翅、鸡腿等分解件的摊位前，不时有市民询价选购。
  “一只鸡不到30块钱，烧着吃或煨汤都可以，比其他肉都便宜。”买了一只冷鲜老母鸡的丁阿姨说，一只1公斤多的老母鸡此前至少要30多元，现在只花了28元多，很划算。
  记者发现，冷鲜老母鸡在市场上还算价格相对较高的鸡品，菜场里一般的白羽肉鸡每公斤最低18元左右，一只1公斤多的肉鸡最便宜20元就能买到。
  鸡肉商贩告诉记者，今年鸡肉价格一直呈现稳中下跌的趋势，上半年价格低，七八月时又回涨了一些，进入9月又明显跌价：“现在吃鸡比吃猪肉便宜多了。”
  根据探访，现在市场上半公斤品相好的五花肉或精瘦肉价格将近40元，几乎相当于两只普通整鸡的身价。
  养殖规模扩大消费趋紧
  来自农业农村部的监测显示，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，降幅一成上下。9月前两周白条鸡价格每公斤约22元，同比下降幅度超过6%。
  尽管不是养殖的白羽肉鸡，但孝感的蛋鸡养殖户陈建春对当下最后一波鸡肉降价潮也感受颇深。“今年淘汰蛋鸡的出场价最高也就7.3元一斤，去年同期能卖到12元。”陈建春说，整个价格最高下降了四成多。
  进入9月以后，鸡肉市场的下跌趋势更加明显。“都是养殖时间500天以上的优质淘汰母鸡，现在出场价已经跌到了10.4元一公斤，市场零售价估计一只鸡只要20元出头。”陈建春说，鸡肉价格下跌最主要的原因还是近几年的养殖规模不断扩大，市场供应越来越多。
  记者联系上的一位山东肉鸡养殖户也介绍，今年前八个月的白羽肉鸡均价是每公斤7.32元，比去年同期下降两成以上：“这两年鸡肉行情一直特别好，养殖户都扩大规模希望增加盈利。”
  10月后价格将持续走低
  记者了解到，今年4月以来，国内毛鸡出栏量呈现持续增加的状态。数据显示，1月至7月国内白羽肉鸡的出栏量27.86亿只，同比增加14%，而进入鸡肉市场的淘汰蛋鸡数量也在14亿只左右，加上进口鸡肉的数量也在大幅增长，整个市场供应量非常大。
  对此，农业专家表示，去年肉鸡产能的扩张比较明显，到了今年受各种因素影响，餐饮消费市场相对比较低迷，这就让肉鸡市场总体呈现供大于求的局面，导致鸡肉价格一直偏弱运行。
  记者在采访中还了解到，今年上半年因为肉鸡产品销售遇阻，有很多货都被送进冷冻存放，一般冷藏期最长不能超过三个月，这部分库存产品需要在下半年消化，进一步增加了市场供应。
  对于未来的鸡肉价格走向，业内人士称，目前因为有中秋、国庆双节的消费刺激，餐饮酒楼的采购较多，鸡肉价格还算稳定，到了10月以后，鸡肉很难有提振的动力，可能会继续稳定在目前的低位。