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一、全国主产区大肉食种蛋平均售价分析
8月全国主产区种蛋平均售价1.37元，较去年同期降0.21元/枚，降幅15.22%；环比种蛋售价上涨0.02元/枚。本月种蛋供应量稍有增加，8月中上旬鸡苗价格上行，孵化场利润空间增加，孵化场上孵积极性提高，种蛋价低位拉涨。8月下旬年养殖户补栏积极性下降，鸡苗价格下降，孵化场稍有亏损，孵化场上孵积极性降低，受供需影响，种蛋价格下降。
二、主产区大肉食鸡苗平均售价分析
8月主产区平均鸡苗售价2.72元/羽，较去年同期对下降0.15元/羽，降幅5.23%；环比鸡苗售价涨0.82元/羽，涨幅47%；8月中旬月高温天气接近尾声，养殖场/户接雏积极性上升，市场苗鸡供应量增加，但供需影响，孵化场计划排单加快，鸡苗价格上涨；下旬养殖场/户有意规避国庆节期间出栏毛鸡，鸡苗价格下降，加上市场鸡苗量持续增加，孵化场计划排单放慢，鸡苗价下降。
三、全国大肉食毛鸡平均售价分析
8月份全国毛鸡平均售价9.18元/Kg，较去年同期涨1.15元/Kg，涨幅15.03%；环比降0.3元/Kg，降幅4%；8月份毛鸡价格先降后扬，中上旬鸡肉产品市场出货速度较慢，屠宰厂屠宰高价位毛鸡意向不强，加上高温天气，毛鸡集中出栏，受供需影响，毛鸡价格振荡稍有降低；8月下旬屠宰厂按订单屠宰采购，毛鸡出栏量稍有减少，鸡产品走货稍有放快，毛鸡价跌后上涨。
四、全国鸡肉平均售价分析
8月份平均鸡肉售价11.09元/Kg，较去年同期涨0.98元/Kg；环比涨0.06元/Kg，主产品售价板冻大胸月均售价10.48元/Kg，同比涨幅2.14%，环比涨幅0.99%；大规格琵琶腿月均售价13.04元/Kg，同比涨幅20.74%，环比涨幅0.56%；大翅中月均售价38.3元/Kg左右，同比涨14.33%，环比降7.8%；临近9月开学季节，鸡肉经销商备货积极性提高，腿类产品市场需求回升，产品价格微涨。毛鸡均价环比稍降，深加工厂采购积极性不高，鸡胸类产品成交速度放慢，受供城面影响鸡胸产品价格下降。
五、未来展望
（一）种蛋、鸡苗：
根据协会数据测算及市场调研，9月种蛋及鸡苗量都稍有增加，9月中旬下旬进入秋收农忙，加上中秋节毛鸡价格或下降，鸡苗受供需影响，养殖场/户补栏积极性降低，孵化场计划速度或放慢，鸡苗价格或环比下降，预计下月鸡苗价格在1.2-2.8元/羽振荡调整，大小孵化场鸡苗价格差异较大。
（二）毛鸡
根据协会数据及市场调研数据，8月孵化场出苗量有小幅增加，高温、高湿天气进入尾声，商品鸡养殖难度下降，养殖场/户接雏积极性增加，屠宰厂及大一体化公司放养合同量微增，预计9月毛鸡出栏量环比8月有小幅增加。受在产父母代种蛋产量增加影响，9-10月鸡苗出雏继续增加，受供需双重提振下，预计10-11月毛鸡出栏量增加趋势。9月国内高校陆续开学，团膳餐饮需求量增加，加上中秋、国庆双节双重利好提振下，市场消费向好，整体考虑9月份农忙季节，供应量增加相对较大，供应量大于终端消费量，预计9月毛鸡价格稍下降，毛鸡价格在4.45-4.65元/斤振荡调整。
（三）鸡肉产品
根据市场调研随节中秋、国庆双节临近，加上开学季，双重市场提振，9月产品经销商优先销售自身库存，产品经销商采购积极性向好，终端产品消费整体较平缓向好。9月毛鸡出栏量增加，加上毛鸡体重增大，产品产量增加；预计从9月份开始进口腿类量下降，每减少近9000万-1亿只毛鸡量，受供需影响， 9月肉鸡产品价格平稳或稍微上涨；预计8月鸡肉价格在10800-12300元/吨之间振荡调整，各屠宰厂产品结构不同，综合售价格差异较大。
后续需关注：一是密切关注国外禽流感对国内禽产品进口政策影响；二是关注国内新冠疫情情况；三是关注市场需求积极开发多渠道销售和新产品研发，扩大鸡肉产品消费空间；四是关注国家猪肉价格情况；五是关注国家储备猪肉投放情况。
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