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一、当日行情总览：分化与平稳并存，市场格局清晰
2026年1月21日，全国肉鸭市场呈现“鸭苗分化、毛鸭平稳”的运行特征。依据农业农村部信息中心、博亚和讯、鸭子网等权威机构监测数据，肉鸭苗价格形成“北涨南稳”的区域格局，肉毛鸭价格在全国范围内保持稳定，终端市场价格同步维持平稳态势。
肉鸭苗市场方面，北方主产区价格普遍上行，涨幅集中在0.1-0.2元/羽。其中，山东地区表现显著，六和鸭苗报价从昨日0.60元/羽上调至0.70元/羽，益客鸭苗报价由0.67元/羽升至0.77元/羽，涨幅同步市场平均水平。南方主产区价格则保持恒定，广东江门、南海、惠州等区域报价稳定在0.80元/羽，四川成都、乐山、眉山等区域报价维持0.90元/羽，供需格局未发生显著变化。
肉毛鸭市场整体运行平稳，各主产区报价与昨日持平。山东昌邑、临朐、淄博等区域报价区间为3.30-3.40元/斤；江苏沛县、铜山、睢宁等区域统一报价3.30元/斤；广东江门、南海、惠州等区域报价稳定在4.10元/斤。终端市场方面，长治市紫坊农产品批发市场鸭肉批发价为13.00元/公斤，为行业提供了终端消费价格参考依据。
二、肉鸭苗价格走势：南北格局分化，北方实现价值修复
2.1北方产区：停放收尾叠加成本支撑，价格普涨0.1元/羽
1月21日，北方肉鸭苗市场迎来阶段性涨价行情，山东、江苏、河南等主产区价格同步上行，核心涨幅为0.1元/羽。山东地区作为核心产区，价格引领市场走势，六和鸭苗报价0.70元/羽，昌邑、临朐、淄博等区域同步跟进至0.70元/羽；益客鸭苗报价涨幅相对显著，从0.67元/羽升至0.77元/羽，价格修复态势明显。
江苏、河南产区同步跟随涨价节奏。江苏沛县、徐州鸭苗报价均升至0.80元/羽，较昨日上涨0.1元/羽；河南开封鸭苗报价0.75元/羽，南阳、许昌等区域报价上调至0.70元/羽，区域内价格走势协同性较强。
北方鸭苗价格上涨的核心驱动因素为阶段性停放收尾与成本端支撑。前期受季节性因素及供需调节影响，北方部分产区鸭苗生产进入阶段性停放，随着停放周期结束，市场供应量阶段性收缩，而养殖户补栏需求保持稳定，供需关系边际改善推动价格上行。同时，白鸭樱桃谷种蛋价格上涨形成成本支撑，当前报价升至1.45元/枚，较前期上涨0.10元/枚，推动鸭苗生产成本增加，带动市场实现价值修复。
2.2南方产区：供需结构均衡，价格维持区间稳定
与北方产区形成鲜明对比，南方肉鸭苗市场运行态势平稳，各区域报价均未出现波动。广东江门、南海、惠州、肇庆、佛山、云浮等区域报价统一维持0.80元/羽，区域内供需格局保持动态平衡。
四川、广西产区价格同步保持稳定。四川成都、乐山、眉山、攀枝花等区域报价恒定在0.90元/羽；广西南宁鸭苗报价0.80元/羽，与昨日持平，市场交易节奏平缓。
特色品种鸭苗市场同样保持稳定，麻鸭、骡鸭等品种报价无变动。其中，安徽、江西等地四点麻鸭苗报价0.60元/羽，广东、广西等地大种麻鸭苗报价1.60元/羽；骡鸭（M18）在安徽、福建、广东、广西等区域报价3.60元/羽，品种间价格格局保持稳定。
南方产区价格稳定的核心逻辑为供需结构均衡。当前南方养殖户补栏情绪理性，未出现集中补栏行为，市场需求保持平稳；同时，鸭苗供应量能够充分匹配市场需求，无短缺或过剩现象，供需双侧平衡支撑价格维持稳定。
三、肉毛鸭价格走势：全国整体平稳，区域价差特征显著
3.1全国均价持平，主产区报价维持稳定
1月21日，全国肉毛鸭均价无波动，各主产区报价延续昨日水平，市场运行态势平稳。山东产区报价区间为3.30-3.40元/斤，其中昌邑3.40元/斤、临朐3.35元/斤，淄博、滨州、菏泽等区域3.30元/斤，临沂、郓城、枣庄、济宁等区域3.40元/斤，潍坊3.35元/斤，区域内价格梯度合理。
江苏、广东、四川、河南、安徽等产区价格同步稳定。江苏沛县、铜山、睢宁等区域统一报价3.30元/斤；广东江门、南海等核心区域报价4.10元/斤；广西南宁报价4.00元/斤；四川成都、乐山等区域报价3.60元/斤；河南南阳、许昌及安徽蚌埠、宣城等区域报价均为3.40元/斤，全国市场价格稳定性较强。
从市场交易层面看，当日肉毛鸭交易节奏平缓，养殖户出栏意愿与收购商采购力度形成动态平衡，供需双侧未出现大幅波动，支撑价格维持稳定。市场供应量与需求量匹配度较高，无阶段性供需失衡现象，价格缺乏涨跌驱动逻辑。
3.2区域价差凸显，多重因素主导格局
尽管全国肉毛鸭价格整体平稳，但区域价差特征显著，呈现“北低南高”的分布格局。北方冻品主导区（山东、江苏）报价集中在3.30-3.40元/斤；中部半活禽区（江西、湖南）报价区间为4.20-4.70元/斤；南部活禽主导区（广东、广西）报价区间为4.10-5.20元/斤，区域价差最高达1.90元/斤。
养殖模式差异是区域价差形成的核心因素。北方产区以规模化冻品加工模式为主，养殖标准化程度高、成本控制能力强，产品以冻品形式流通，价格相对较低；南方产区以活禽销售为主，消费者对鲜活度需求较高，运输与销售时效性要求严格，叠加流通环节成本较高，推动价格上行。
运输成本与区域消费习惯进一步放大价差。北方作为肉鸭主产区，本地消费消化能力较强，外调运输成本占比低；南方部分偏远区域运输距离较远，冷链运输成本叠加，推高终端采购价格。同时，区域消费偏好差异显著，如广东地区消费者对水鸭需求旺盛，价格接受度较高，进一步强化了区域价格差异。
需关注的是，当前活禽大鸭市场表现偏弱，养殖户盈利空间受挤压。尽管肉毛鸭价格稳定，但饲料成本、养殖人工等刚性支出压力较大，叠加终端需求未出现显著增长，养殖户销售端承压，整体盈利水平处于偏低区间。
四、行情驱动因素与短期后市展望
4.1多因素交织：成本、关联品与周期协同影响
当日肉鸭市场行情由多重因素协同主导，饲料成本、关联品市场及行业周期形成综合影响。
饲料成本端呈现“一涨一跌”对冲格局。玉米现货均价为2351元/吨，较昨日上涨18元/吨，主要受部分产区供应收紧及需求预期提升影响；豆粕现货均价3012元/吨，较昨日下跌5元/吨，源于大豆到港量增加及油厂开机率提升，供应端宽松带动价格回落。两者波动相互对冲，肉鸭养殖成本未出现大幅变动。
关联品市场对鸭市带动有限。生猪市场外三元均价13.20元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤，供应充足压制价格走势；鸡蛋市场均价稳定在7.50元/公斤，供需结构均衡；白羽肉鸡市场呈现“苗跌毛稳”态势，产品价格保持稳定，整体对肉鸭市场传导效应较弱，鸭市更多受自身供需逻辑主导。
行业周期是核心驱动因素。北方鸭苗价格上涨本质是行业周期调整的结果，阶段性停放结束后供需关系边际改善，推动价格修复；肉毛鸭价格稳定则源于终端需求平淡，供需双侧缺乏增量驱动，呈现均衡运行态势。
4.2后市预判：鸭苗震荡运行，毛鸭静待需求提振
结合当前市场态势，短期肉鸭市场将呈现差异化走势，鸭苗以震荡为主，毛鸭需等待需求端发力。
肉鸭苗市场方面，北方涨价行情或短期延续，但上涨空间有限。一方面，鸭苗停放结束后供应量恢复需一定周期，养殖户补栏需求仍存，支撑价格维持高位；另一方面，南方市场价格稳定且供应充足，将对北方价格上涨形成牵制，预计全国市场整体呈现震荡运行格局，价格波动幅度可控。
肉毛鸭市场走势核心取决于春节前终端需求释放情况。春节作为传统肉类消费旺季，鸭肉消费需求有望阶段性提升，若需求如期回暖，将带动肉毛鸭价格小幅上行；若终端消费持续平淡，供需均衡格局难以打破，价格大概率维持稳定。
建议市场主体重点关注饲料价格波动与政策导向。饲料成本占肉鸭养殖成本比重较高，玉米、豆粕价格变动将直接影响养殖户盈利水平；环保、养殖补贴等政策调整亦可能对行业供给产生影响，需及时跟踪并调整经营策略。
五、实操建议：因地制宜施策，科学管控养殖风险
针对当前市场格局，不同区域养殖户需结合区域特征，优化补栏与出栏策略，实现收益最大化与风险可控。
北方养殖户可把握鸭苗价格上行窗口期，合理规划补栏规模。同时，需重点关注玉米价格上涨带来的成本压力，通过优化饲料配方、筛选高性价比饲料替代品等方式，降低养殖成本；强化饲养管理，提升肉鸭成活率与生长效率，夯实盈利基础。
南方养殖户应坚持按需补栏，秉持理性养殖原则，避免盲目扩大规模。补栏时优先选择优质鸭苗，保障养殖品质；结合区域消费偏好，合理调整养殖品种结构，适配终端市场需求，提升产品竞争力。
全体养殖户需密切跟踪终端市场价格走势与需求变化，精准把握出栏时机，在价格高位阶段适时出栏，锁定养殖收益。同时，持续关注行业动态、政策调整及饲料成本波动，建立灵活应对机制，科学规避市场风险。
数据来源：农业农村部信息中心、博亚和讯、鸭子网
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