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腊八年关羊价速递：2026.1.26全国活羊行情稳涨，优质货源硬气十足！
一、腊八年关收官：全国活羊市场整体稳涨定调
1.1当日核心行情特征
2026年1月26日（农历腊月初八），作为春节前最后一个工作日，全国活羊市场运行态势明确，延续此前稳中有涨格局。
全国活羊价格呈稳中有涨态势，产地收购价小幅上行。屠宰企业节前收羊工作进入收尾阶段，为保障春节期间货源供应，主动小幅提价争抢优质羊源。当前终端市场对羊肉需求旺盛，屠宰企业备货积极性较高，进一步支撑活羊价格上行。
国内羊源供给整体偏紧，叠加进口冻带骨绵羊肉均价同比上涨13.1%，双重因素形成价格支撑，节前羊肉市场价格下行空间受限，整体维持高位运行。
优质羊源供需缺口尤为明显，市场竞争力强，议价空间狭窄，成为推动活羊价格结构性上涨的重要因素，其价格走势对整体市场具有较强指引作用。
二、全国活羊价格明细一览（单位：元/斤）
2.1绵羊类价格区间及备注
2.1.1绵羊育肥公
绵羊育肥公活羊市场价格区间为12.5-13.7元/斤，主产区价格集中于12.8-13.2元/斤，优质羊源因品质优势，价格可攀升至13.7元/斤，市场认可度及溢价能力显著高于普通羊源，深受大型肉类加工企业及高端餐饮机构青睐。
2.1.2绵羊育肥母
绵羊育肥母活羊价格区间为11-12.8元/斤，其中淘汰母羊价格为10.5-12元/斤。淘汰母羊虽生长性能及繁殖能力下降，但肉质可满足基础加工需求，性价比优势突出，成为中小屠宰企业的主流采购品类，多用于加工羊肉卷、羊肉馅等终端产品。
2.1.3绵羊公羔（30斤）
30斤规格绵羊公羔按只计价，价格区间为750-850元/只，折算单价约25-28.3元/斤。该规格公羔肉质鲜嫩、体重达标，契合春节礼品采购及家庭消费需求，成为节前备货核心品类，电商平台及线下商超采购量持续攀升。
2.1.4绵羊母羔（30斤）
30斤规格绵羊母羔同样按只计价，价格区间为540-650元/只，折算单价约18-21.7元/斤，价格低于同规格公羔。因市场需求及生长特性差异，母羔更适配中小型采购商批量进货，多用于短期育肥后出售或供应小型农贸市场，满足日常消费需求。
2.2山羊类价格区间及备注
2.2.1山羊育肥公
山羊育肥公活羊价格区间为14.5-16元/斤，部分地区优质货源价格可达17元/斤。山区散养山羊因生长环境优越、运动量充足，肉质紧实度及风味更佳，价格表现优于圈养品类，在高端生鲜市场占据一席之地，消费群体粘性较强。
2.2.2山羊育肥母
山羊育肥母活羊价格区间为12-14元/斤，淘汰母羊价格为11-12.5元/斤。山羊育肥母市场需求稳定，覆盖家庭烹饪及餐饮行业基础需求；淘汰母羊以价格优势切入低端消费市场及小型餐饮场景，流通效率维持在较高水平。
2.2.3黑山羊
黑山羊活羊价格区间为18-20元/斤，优质羊源价格可达22元/斤，其中华南地区因消费偏好及供需关系，价格居全国首位。黑山羊兼具肉质优势与滋补属性，契合华南地区冬季消费习惯，市场供需紧俏，溢价能力显著高于普通山羊品种。
三、南北主产区行情分化：价格地图新鲜出炉
3.1北方主产区报价详情
3.1.1内蒙古&新疆
北方主产区中，内蒙古绵羊价格为12.0-12.8元/斤，绒山羊价格为12.5-14.0元/斤，整体呈稳中有涨态势，其中锡林浩特地区30-45斤绵羊公羔价格达16.5元/斤，订单预订量充足。新疆绵羊价格为11.5-12.5元/斤，绒山羊价格为13.0-14.0元/斤，因养殖规模大、运输成本等因素，价格在北方产区中处于低位，绒山羊凭借肉质及羊绒双重价值，保持稳定市场份额。
3.1.2吉林&辽宁&河北&山东
吉林、辽宁地区绵羊价格为12-12.5元/斤，山羊价格为12.5-13.5元/斤，养殖产业成熟，品种结构适配市场需求。河北唐县作为北方肉羊核心交易基地，120斤内寒羊公价格为13.4-13.5元/斤，85斤内寒羊母羔价格为13-13.1元/斤，产业链完善，价格波动对全国市场具有传导作用。山东盐窝120斤内寒羊公羔价格约13元/斤，依托农业及交通优势，货源流通效率高，交易活跃度位居北方产区前列。
3.2南方及其他地区报价详情
3.2.1河南&江苏
河南新乡绵羊价格为11.8-12.2元/斤，山羊价格为13.2-13.8元/斤；南阳、信阳山区因养殖环境优势，山羊价格冲高至14.0元/斤。江苏绵羊价格为12.5-14.7元/斤，山羊价格为15-17元/斤，受长三角地区消费能力及品质需求驱动，价格显著高于北方同品类，当地养殖企业注重品牌建设，优质羊肉溢价能力较强。
3.2.2四川&云南&广东
四川成都大公羔价格约15元/斤，白条羊批发价为29.0-32.0元/公斤，市场辐射西南地区，供需格局稳定。云南昆明黑山羊价格为18-20元/斤，优质羊源可达22元/斤，凭借地域品种优势，市场供不应求。广东东莞50-80斤黑山羊价格达30元/斤，清远黑黄山羊母羊价格为14.5元/斤，南方市场对特色羊源需求旺盛，地域消费偏好推动价格溢价，形成差异化市场格局。
四、四大核心推手：揭秘羊价稳涨底层逻辑
4.1供需关系：羊源偏紧是核心支撑
能繁母羊存栏量长期处于低位，导致活羊供给端持续收紧，市场供需失衡格局显著，成为支撑活羊价格上行的核心因素。供给缺口下，活羊流通量难以匹配终端需求，推动价格中枢稳步上移。
4.2节日需求：春节旺季拉动消费增量
春节作为传统消费旺季，家庭聚餐、礼品采购等需求集中释放，羊肉作为节日核心食材，终端消费热度攀升。需求端的强劲支撑，倒逼上游活羊采购需求增加，进一步强化价格上涨动力。
4.3进口带动：进口羊肉涨价形成联动效应
进口冻带骨绵羊肉均价同比上涨13.1%，进口端价格上涨形成传导效应，部分消费者转向国产羊肉，叠加国产羊源供给偏紧，形成“进口领涨、零售跟涨”的联动格局，进一步巩固国内活羊价格高位。
4.4成本推动：养殖成本攀升抬高价格底线
饲料、人工等养殖成本持续攀升，推高养殖端成本底线。为保障合理利润空间，养殖户低价出栏意愿极低，成本因素对活羊价格形成硬性支撑，进一步限制价格下行可能。
五、节前节后价格预判：养殖户实操指南
5.1春节前（1月27日）：稳涨收官，优质羊源再冲一波
1月27日作为春节前最后一个交易日，活羊市场供需紧平衡格局仍将延续，价格维持稳中有涨态势。
终端消费需求保持旺盛，屠宰企业为完成节前备货，仍存在小幅提价抢货行为，市场交易活跃度维持高位，供需双方博弈下价格易涨难跌。
优质羊源供需缺口持续，价格预计仍有0.1-0.2元/斤的上涨空间。养殖户需把握节前最后出货窗口期，优先出栏优质羊源，通过提供养殖记录、健康证明等材料提升议价能力，锁定养殖收益。
5.2春节后（1月28日起）：需求回落，价格小幅回调
1月28日起，春节假期结束，终端备货需求基本收尾，羊肉消费热度回落，市场逐步回归常态，活羊价格大概率进入小幅回调通道。
需求端收缩后，活羊供给相对充裕，屠宰企业收购意愿下降，价格回调压力显现。养殖户需理性研判市场走势，避免盲目囤货，结合自身存栏结构及养殖成本，合理规划出栏节奏，降低价格波动带来的经营风险。
六、三大市场特点凸显：选对羊源收益更高
6.1品类价差：山羊价格全面高于绵羊
品类价差特征显著，山羊价格普遍高于绵羊2-3元/斤，核心源于山羊肉质风味及市场供需关系差异。山羊消费群体定位相对高端，供需缺口持续存在，支撑价格溢价。
黑山羊作为山羊品类中的优质品种，价格稳居首位，优质羊源可达22元/斤，因肉质及滋补属性契合消费升级需求，市场紧俏度高，养殖效益显著优于普通品种，成为部分养殖户的优选品类。
6.2区域价差：南方价格高于北方主产区
南北市场价格分化明显，南方活羊价格普遍高于北方主产区1-2元/斤，这种区域差异由多重因素共同作用形成，反映全国活羊市场的地域化供需格局。
养殖成本方面，南方土地资源紧张、养殖场地租赁费用高，且气候湿润需额外投入防疫、防潮成本，推高养殖端成本；北方依托广袤草原资源，天然放牧条件降低养殖成本，价格竞争力更强。
消费偏好上，南方消费者对羊肉品质、风味要求更高，优质羊源需求旺盛，进一步推高价格；北方消费市场更趋多元化，价格弹性相对较大。
此外，北方羊源运往南方的长途运输成本、损耗成本，均需计入终端价格，进一步拉大南北价差。养殖户需结合区域价格差异及流通成本，优化产销布局。
6.3品质价差：优质优价特征突出
优质优价特征突出，同品种优质活羊价格比普通羊源高0.5-1元/斤，且议价空间狭窄。优质羊源多来自规范化养殖基地，凭借饲料管理、生长周期管控优势，肉质及安全指标更优，契合高端消费需求。
同时，淘汰母羊价格涨幅显著，从前期9.5元/斤左右上涨至10.05-12元/斤，反映终端需求对全品类羊源的拉动作用。养殖户需强化品质管控，通过科学养殖提升羊源等级，结合市场需求实施分级销售，最大化养殖效益。
七、行情总结与数据说明
7.1养殖户核心建议
综合来看，2026年腊八年关活羊市场“稳中有涨、优质价硬”的特征明确，供需关系及成本因素共同支撑价格高位运行，对养殖户而言，需精准把握市场节奏，实现收益最大化。
节前是活羊出栏的黄金窗口期，养殖户应优先推送优质羊源，完善养殖溯源及品质证明材料，加强与收购商的对接议价，锁定高位收益。
节后需求回落带动价格回调是大概率事件，养殖户需理性规划存栏量，避免盲目囤货。应结合自身资金状况、养殖成本及市场预期，制定科学的存栏调整计划，合理控制经营风险，为后续市场周期做好准备。
7.2数据来源与备注
本文数据来源于全国各主产区交易市场、屠宰企业一手报价，及惠农网、畜牧网等专业平台权威数据。数据覆盖南北核心产区及主要品种，通过实地调研与线上核验相结合的方式采集，确保数据的全面性、时效性及代表性。
需说明的是，本文价格仅为市场参考，实际成交价格受羊源品质、交易规模、区域供需波动等因素影响，可能存在差异。养殖户及相关从业者应结合当地实时市场行情，灵活调整经营决策。
数据来源：惠农网、畜牧网、农业农村部
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