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公众号风格：2026年2月6日猪价行情：连跌三日跌回12元！北涨南跌格局下，养殖户该何去何从？
一、今日猪价核心速递：连跌三日破12元，北强南弱分化明显
1.1全国生猪均价走势：三日累计下跌0.4元/公斤
2026年2月6日，全国外三元生猪均价呈现持续下行态势。据专业数据监测显示，当日均价区间为12.02-12.15元/公斤，较前一交易日下跌0.17-0.22元/公斤，已连续第三个交易日出现明显下跌，累计跌幅达0.4元/公斤，多地生猪价格回落至12元/公斤关键关口，给养殖端带来较大经营压力。结合近五日市场数据来看，全国生猪均价累计下跌0.19元/公斤，市场下行压力显著，养殖端对行情触底反弹的预期较为强烈。
1.2区域涨跌分化：北方飘红，南方普遍走弱
当日全国生猪价格呈现鲜明的“北涨南跌”分化格局。河北、山东、河南、陕西等12个北方省份，受春节前夕终端备货需求拉动，生猪价格实现小幅上行。随着春节临近，居民家庭年货采购需求逐步释放，猪肉终端消费量有所提升，对区域生猪价格形成阶段性支撑。与之相反，南方15个省份猪肉消费持续疲软，生猪价格延续下行态势。东北、华北部分区域生猪价格保持平稳，供需关系处于阶段性均衡；西南地区云南等地生猪价格跌至11.4元/公斤低位，与北方产区价格形成明显差距，区域价差进一步扩大。不同产区的行情差异，导致各区域养殖端经营预期呈现分化态势。
二、利空突袭：产能+消费+成本三重压力压制猪价
全国生猪价格连续三日跌破12元/公斤、呈现北强南弱分化格局的背后，是产能、消费、成本三大维度利空因素交织作用，对生猪价格形成多重压制，加剧了市场运行的不确定性。
2.1能繁母猪存栏偏高，全年行情天花板已定
能繁母猪存栏量作为生猪市场的核心先行指标，直接决定未来一段时期内生猪市场供应量。据钢联监测数据显示，1月份全国能繁母猪存栏量环比微增0.01%，其中123家被监测规模猪场能繁母猪存栏环比增长0.02%，规模化养殖主体产能扩张态势清晰；85家中小散户能繁母猪存栏环比下降0.36%，中小养殖主体在行情压力下逐步调整养殖规模。农业农村部公布的数据显示，12月末全国能繁母猪存栏量达3961万头，高于3900万头的正常保有量。该数据直接锁定了2026年10月份之前生猪市场供应充足的格局，即便后续能繁母猪存栏量出现调整，受养殖周期惯性影响，生猪出栏量短期内难以出现明显下滑，全年生猪价格大幅上涨的空间受到严格限制。
2.2肉类消费结构生变，牛羊肉分流猪肉需求
当前居民肉类消费结构呈现多元化调整态势，猪肉消费占比持续下降。国家统计局最新数据显示，2025年全国人均猪肉消费量为26.6公斤/年·人，已连续两年呈现下滑趋势。这一变化主要源于人口老龄化导致的消费偏好调整，以及年轻消费群体对低脂高蛋白肉类的需求提升，禽肉、牛羊肉逐步成为猪肉的替代品类。与此同时，2月5日华储网发布公告，启动中央储备冻牛羊肉出库竞价交易，批量投放2000吨国产冻牛羊肉。尽管此次投放品类并非猪肉，但牛羊肉与猪肉存在明显的终端消费替代关系，进一步分流了本就增长乏力的猪肉需求，导致猪肉终端需求支撑不足，制约生猪价格上行。
2.3饲料成本攀升，猪粮比跌破盈亏平衡点
饲料成本持续攀升，进一步加剧了养殖端的经营压力。2月6日，全国玉米均价为2.35元/公斤，豆粕均价为2.98元/公斤，较2月5日分别上涨0.02元/公斤、0.04元/公斤。玉米、豆粕作为生猪饲料的核心原料，其价格持续上行直接推动生猪养殖饲料成本增加。当前全国猪粮比仅为5.20:1，显著低于6:1的行业盈亏平衡线。以自繁自养模式为例，生猪养殖过程中饲料成本占总成本比重较高，结合当前生猪价格与饲料价格测算，多数养殖主体处于亏损或微利状态。成本上行与价格下行的双重挤压，导致养殖端补栏积极性受挫，部分养殖主体已开始缩减存栏规模，行业整体呈现谨慎经营态势。
三、一丝曙光：短期备货需求+肥猪存栏下降，或撑猪价止跌
在生猪价格连续下行、多重利空因素交织的背景下，生猪市场并非毫无转机。春节前夕终端备货需求释放与肥猪存栏量持续下降两大因素，形成阶段性利好，为生猪价格止跌企稳提供支撑。
3.1腊月备货窗口开启，屠企采购力度有望提升
2月6日为农历腊月十九，距离春节仅剩十余天，未来一周将进入春节前猪肉消费峰值期。居民家庭年货采购、餐饮企业节前备货需求集中释放，猪肉终端消费量将显著提升。屠宰企业为满足终端市场对白条猪的需求，将启动集中备货模式，预计白条猪日均上市量将有所增加，进而带动生猪采购量提升，对持续下行的生猪价格形成有力支撑，推动价格止跌企稳。对于养殖端而言，此阶段将成为春节前重要的出栏窗口期，适时出栏达到标准体重的生猪，可有效规避后续价格波动风险，同时实现资金回笼，缓解养殖成本压力。
3.2肥猪存栏持续下降，短期供应压力缓解
从供应端来看，1月份全国肥猪存栏量延续下降态势，这一数据为生猪市场带来积极信号。肥猪存栏量的持续下滑，直接减少了短期内生猪市场供应量，缓解了此前供过于求的市场压力，推动供需关系向均衡方向调整，为生猪价格反弹提供基础支撑。尽管该因素短期内难以推动生猪价格大幅上行，但可有效遏制价格持续下行态势，成为当前低迷行情中的阶段性利好，为养殖端提供一定的经营信心，也为后续市场行情改善奠定基础。
四、仔猪市场同步承压：补栏情绪低迷，价格稳中下行
受生猪市场行情波动影响，仔猪市场同步承压，呈现补栏情绪低迷、价格稳中下行的运行态势，与生猪价格走势形成联动效应。
4.1全国仔猪均价走势：较5日下跌0.5元/公斤
2026年2月6日，全国仔猪市场价格持续承压，整体呈现稳中下行态势。数据显示，15kg体重外三元仔猪全国均价为28-30元/公斤，较2月5日累计下跌0.5元/公斤；20kg体重外三元仔猪全国均价为24.48-25.79元/公斤。仔猪价格的持续下行，导致养殖端补栏信心受挫，补栏积极性普遍偏低，市场成交活跃度不足，多数养殖主体处于观望状态，等待市场行情好转后再启动补栏计划。
4.2区域仔猪价格差异：华北领跑，西南东北偏低
全国仔猪价格呈现显著的区域分化特征。华北地区表现突出，北京大兴、顺义及天津宁河、静海等地，15kg仔猪均价达30元/公斤，位居全国首位。该区域仔猪价格偏高，主要得益于靠近终端消费市场、交通便利，仔猪需求相对旺盛，同时区域内养殖技术成熟、养殖环境优良，为仔猪价格提供了支撑。东北地区黑龙江牡丹江、绥化及吉林长春、公主岭等地，15kg仔猪均价维持在28.3-28.5元/公斤，该区域作为粮食主产区，饲料成本相对较低，但冬季低温气候增加了仔猪养殖难度与风险，一定程度上抑制了仔猪价格上行。西南地区云南、贵州等地仔猪价格处于全国低位，其中云南昆明、曲靖及贵州贵阳、遵义等地，受当地生猪市场供过于求、终端消费活跃度不足影响，养殖端补栏意愿持续低迷，仔猪价格缺乏上行动力。区域行情差异导致仔猪市场运行格局更为复杂，养殖端补栏需结合区域市场特点合理决策。
五、生猪期货行情辅助：主力合约微跌，市场预期偏谨慎
生猪现货市场价格波动的同时，期货市场同步呈现相应反应。2月6日生猪期货主力合约微跌，反映出市场对当前生猪供需格局及后续行情的谨慎预期，需结合期货市场动态进一步研判现货市场走势。
5.1期货价格核心数据一览
2026年2月6日，生猪期货主力合约平开，开盘价为11685.00元，与前一交易日收盘价持平；实时行情显示，主力合约最新价为11675.00元，较开盘价下跌30元，跌幅为0.26%。其他主要合约中，2603合约开盘价为11000.00元，2607合约开盘价为12225.00元。整体来看，当日生猪期货市场呈现小幅波动态势，价格未出现大幅涨跌，期货市场价格变动客观反映了当前市场对生猪行情的预期。
5.2期货行情反映的市场情绪
生猪期货主力合约微跌，反映出市场对当前生猪市场的谨慎情绪，核心担忧集中在产能与消费两大维度。当前能繁母猪存栏量偏高，意味着未来生猪供应压力将持续存在，成为压制市场预期的核心因素；同时，猪肉终端消费复苏乏力，即便临近春节备货旺季，市场对消费提振的预期仍较为平淡，未能形成对期货价格的有效拉动。后续来看，能繁母猪产能去化进度与猪肉消费复苏节奏，将成为影响生猪期货行情的关键因素，进而联动影响现货市场价格走势。
六、养殖户操作指南：分区域精准施策，规避风险
面对当前复杂分化的生猪市场行情，养殖端需结合区域行情特点，实施精准施策，合理规划出栏与补栏计划，有效规避市场风险，保障经营效益。
6.1北方养殖户：抓住备货涨价窗口，顺势出栏
北方产区受春节备货需求拉动，生猪价格实现小幅上行，养殖端应把握这一阶段性利好窗口，合理安排出栏计划。以河北、山东等北方核心产区为例，当前终端备货需求释放，猪肉消费量提升，市场采购积极性较高，养殖端应适时出栏达到标准体重的生猪，避免压栏惜售。
养殖主体需结合自家生猪生长周期，制定科学的出栏方案，对达到出栏标准的生猪及时出售，锁定经营收益；若盲目压栏，可能面临后续备货需求消退、价格回落的风险，同时还将增加饲料、人工等养殖成本，进一步压缩盈利空间。
6.2南方养殖户：理性出栏控节奏，谨慎补栏
南方产区猪肉消费疲软，生猪价格延续下行态势，养殖端需保持理性，避免恐慌性集中抛售，防止进一步加剧价格下跌。集中抛售将导致区域市场供应短期过剩，进一步压低成交价格，损害养殖端整体利益。
养殖主体应结合区域市场成交价格与自身养殖成本，合理控制出栏节奏，可采取分批出栏模式，缓解对市场的冲击，保障出栏收益。仔猪补栏方面，当前市场行情低迷、预期不明朗，建议养殖端谨慎控制补栏规模，降低养殖投入风险；同时优化养殖管理，严控饲料等养殖成本，等待市场行情好转后，再结合自身经营情况调整补栏计划，保障养殖效益稳定。
数据来源：钢联、农业农村部、各区域畜牧交易市场报价
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