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山西吕梁市严查严管生鲜猪肉市场


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2021/3/25 19:05:04 关注:1119 评论: 我要投稿

  中国食品安全报网讯(王四萍 记者 黄永建)肉类食品安全是群众关心的大事,吕梁市市场监管局坚持打击和防范相结合、重点治理与规范提高相结合原则,重拳出击,严查严管生鲜猪肉市场,切实保障市民吃上“放心肉”。
  监管部门从源头上管控,规范屠宰行为,严查生猪定点屠宰企业证照,严格落实定点屠宰制度、“两证两章一报告”制度,严防私宰肉流入市场,坚决取缔“黑屠宰”。
  同时加强过程严管,规范销售行为,督促经营主体落实食品安全主体责任,规范经营行为,是否在经营场所明示营业执照和“动物检疫合格证”、“肉品品质检验合格证”以及“非洲猪瘟病毒检测报告”,重点检查猪肉上是否有“动物产品检疫合格印章”、“肉品品质检验合格印章”,坚决杜绝采购、加工、经营病死猪肉以及来历不明、未经检疫、检疫不合格的生猪产品,保证肉品质量安全。
  下一步,吕梁市市场监管部门将持续开展多批次针对肉类的食品抽检与快检,多措并举、形成合力,对发现的违法违规行为从严从重处理,切实维护市场秩序。
文章来源:中国食品安全报网     文章编辑:一米优讯     
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