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烟台蓬莱区开展肉制品专项整治


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2022/12/20 14:01:49 关注:704 评论: 我要投稿

  为强化肉及肉制品生产者、加工者、销售者食品安全主体责任,有效解决经营注水及病死畜禽肉等群众反映的突出问题,净化市场环境,规范市场秩序,切实保障人民群众吃上“放心肉”,连日来,烟台市蓬莱区市场监管局开展组织肉及肉制品专项整治。
  本次专项整治,以商场、超市、肉食店、农贸市场、集贸市场等为重点单位,重点整治销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为。重点监督鲜肉及肉制品经营户落实索证索票、进货查验和记录制度,重点检查检验检疫合格证明、肉制品合格证等证明文件,督促市场开办者严格落实食品安全管理责任,做好对鲜肉及肉制品的自查自检工作。
  各市场监管所对辖区重点场所展开拉网式排查,约谈辖区重点肉及肉制品生产经营加工者,警示生产经营加工单位落实食品安全主体责任,严格执行采购进货查验、索证索票等食品安全管理制度,不得采购、加工、销售、使用病死肉、腐败变质肉、非法屠宰肉、无合法检疫证明肉、检疫不合格等肉。同时,发动广大群众积极参与监管,控源头,截流通,筑牢食品安全防火墙。
  截至目前,出动检查266人次,检查户数140家,下达《关于严厉打击销售、采购使用无“两证”猪牛羊肉及其制品违法行为的告知书》66份,责令改正5家。
文章来源:大众报业     文章编辑:一米优讯     
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