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加拿大超市鸡蛋限购！鸭肉也被下架！罪魁祸首是禽流感！4人感染
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/1/30 15:31:24 关注：395 评论： 我要投稿
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各位华人，不知大家有没有发现，近日包括Costco在内的各大超市都出台了鸡蛋限购政策，很多地方连鸭肉都直接下架了。大家能买到的往往都是进口或者很久之前的冰冻产品。
如果你询问工作人员，得到的答案永远是供货商（supply chain）出了些问题。
可究竟出了什么问题呢？
加拿大食品检验局(CFIA)已经确认，大温地区的农场禽流感疫情激增之后，不列颠哥伦比亚卫生部及省疾病控制中心（BCCDC）要求医生警惕高致病性禽流感向人类传播的可能性。
在政府加大管控措施的同时，家禽类产品的产量全面下降。
不列颠哥伦比亚省农业和食品部继续与CFIA和不列颠哥伦比亚省家禽生产商密切合作，确保加强预防和准备措施，保护不列颠哥伦比亚省的家禽群。
受感染的场所已被CFIA置于检疫之下，该部已向半径12公里范围内的生产商通报了阳性检测结果。
根据加拿大食品检验局的数据，自2023年以来，该地区已有48个地点发生了涉及H5N1亚型病毒的感染。
但本次禽流感，远远不止少吃几个蛋这么简单。BCCDC在最近的一份传染病咨询中警告说，家禽会出现可能传染人的"严重疾病"。
"虽然高致病性禽流感通常不会感染人类，但过去两周在鸟类中检测到的增加增加了接触和传播给人类的可能性，如果被感染，可能会出现不同严重程度的症状，"该咨询说。
"接触新型流感病毒是令人担忧的，因为有可能出现人类适应和相关的大流行风险。这种风险可能被认为是一个'低概率、高影响'的事件"。
到目前为止，在北美已经发现了四个人类病毒病例。
BCCDC说，与受感染动物有过密切接触的病人应考虑禽流感的可能性。症状与其他流感病例相似，可能包括咳嗽、喉咙痛、发烧、流鼻涕、疲劳、肌肉疼痛、关节僵硬、头痛、红眼病、呼吸短促和癫痫发作。
不列颠哥伦比亚省野生动物救援中心说，他们接到的疑似禽流感鸟类的电话太多了。
不列颠哥伦比亚省建议避免与家鸟和野鸟进行不必要的接触，确保鸡蛋和家禽菜肴煮熟，远离被鸟粪污染的表面，将野鸟聚集区未经处理的水煮沸，并每年注射一次流感疫苗。
不列颠哥伦比亚省首席兽医特蕾莎-伯恩斯（Theresa Burns）说，本次禽流感疫情与鹅和鸭等迁徙性水禽从北向南经过该省时有关。
她告诉记者："这是我们在不列颠哥伦比亚省看到的最大的疫情，当然，这也是我们在全球看到的最大的疫情。
她补充说，今年的菌株比通常所见的更具传染性，并在家禽中引起更严重的疾病。
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| 文章来源：瞭望远方 文章编辑：一米优讯 |
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