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四川巴中市“五明确”抓好“瘦肉精”监测工作
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/2/17 14:26:49 关注：934 评论： 我要投稿
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为确保肉品质量安全，巴中市农业农村局印发《关于加强“瘦肉精”监管工作的通知》，“五明确”抓好养殖动物“瘦肉精”监测工作。
一是明确监测范围。在养殖、流通和屠宰环节开展日常监测。养殖环节重点监测年出栏生猪50头以上、肉牛10头以上、肉羊20只以上的规模养殖场（户）；流通屠宰环节监测产地检疫（收购）、跨省贩运监管（检查站）；屠宰环节监测待宰猪（牛、羊）尿样或屠宰线上膀胱尿样。
二是明确监测项目。重点监测育肥后期的生猪、肉牛、肉羊。日常监测项目除使用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇“瘦肉精”快速检测外，还应包括氯丙那林、班布特罗等新型“瘦肉精”快速检测多联卡。
三是明确监测任务。养殖环节日常监测应确保监测范围内的每一场（户）每批生猪、肉牛、肉羊出栏前至少监测一次，监测数量不低于3头（出栏低于3头的全检）。重大节日期间要加大监测数量，全市分别在4月和9月两次对监测范围内的生猪、肉牛、肉羊养殖场（户）集中开展“拉网式监测”，拉网监测中要加大使用“瘦肉精”快速检测多联卡的比例。运输和屠宰环节按《四川省生猪流通环节“瘦肉精”监督管理工作规范（暂行）》要求，每批次按不低于3%比例进行抽检（50头以下按1-2头抽样）。
四是明确抽样要求。现场采集猪、牛、羊的新鲜尿液，按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763-2004）规定执行，牛尿和羊尿参照执行。快速检测为阴性的样品不留样；检测为阳性的可疑样品需留样品，其留样品分成3份，每份不低于30ml，低温4℃保存；每份受检单位和抽样人员签字、封样，24小时送法定检测机构复检。
五是明确工作要求。建立完善监管档案，明确养殖监管对象清单，将“瘦肉精”监测纳入产地检疫和屠宰检疫范畴，按要求开展“瘦肉精”监测工作，按时报送监测情况，避免出现盲段和盲区。监管人员到场到户实施“瘦肉精”检测，确保检测结果的真实性和准确性。
截至目前，市局采购了4300套“瘦肉精”快速检测卡，全市抽样检测养殖环节动物尿样1748头份，动物运输环节1151头份，屠宰环节792头份，检测结果全部为阴性。
作者：巴中市农业农村局
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| 文章来源：为确保肉品质量安全，巴中市农业农村局印发《关于加强“瘦肉精”监管工作的通知》，“五明确”抓好养殖 文章编辑：一米优讯 |
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