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台糖猪肉竟验出瘦肉精 引发岛内食安风暴
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/2/6 12:44:28 关注：226 评论： 我要投稿
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农历春节前，台糖猪肉竟然验出瘦肉精 “西布特罗”，引发食安风暴。让人忧心的是，台当局至今还无法厘清瘦肉精的来源。
台中市卫生局日前抽验年节肉品，抽验出岛内自产台糖 “安心豚梅花冷冻肉片”含有瘦肉精 “西布特罗”，岛内对猪肉要求乙型受体素零检出，且已经多年未验出。台中市卫生局拥有TAF及TFDA双认证实验室，为求慎重还以2种检验方式共化验6次，皆为0.002ppm，显示准确性极高。
特别的是，台糖不但是台经济主管机构旗下的公营事业，还是全台最大的养猪企业。根据台糖2023年财报显示，该公司2022年肉猪销售量高达22万头。而且这次出问题的安心豚猪肉有CAS认证，还有产品履历规格，更宣称有 “三道兽医师药物残留品管检验（饲料、猪只、屠肉）”等，如果连公营事业这么严格的审查标准产品都还出问题，就代表台湾地区食品安全检验隐藏很大的漏洞。
事发后，台糖将问题推给屠宰厂，认为是分切时 “交叉感染”；屠宰厂则认为是台糖本身的饲料、药品或添加剂出问题。主管机关台农业部门还好意思邀功，称近5年来已检验了近6000件检体，并表示将严惩违法业者；要不是地方卫生单位积极抽检，不知还有多少瘦肉精产品流窜在市面上。离谱的是，至今还找不到问题元凶，恐将大幅减低消费者的购买意愿。
尤有甚者，该事件更可能粉碎台湾地区猪肉出口计划。岛内在1997年爆发口蹄疫之前，曾是全球仅次于丹麦的第2大猪肉出口地区，年出口金额逾450亿元（新台币，下同），为日本最大猪肉进口地区。经过21年的努力，在2018年口蹄疫终于拔针，预计2025年非洲猪瘟也可以拔针，有望对主要市场重新出口，重振 “猪肉王国”的雄风。惟在关键时刻却验出剧毒的瘦肉精，势必将阻碍台湾地区猪肉出口。
从台糖此事件看来，台农业主管部门的肉品检验应该存在许多漏洞，台当局应尽速查出瘦肉精的来源，并彻底进行改善，否则不只影响岛内民众的食安，更将威胁台湾地区好不容易建立的猪肉产业。
最讽刺的是，台农业部门的网站首页还在宣传 “我们做到了! 守护台湾猪”，宣扬“亚洲唯一”，成功防堵3大猪病，包含扑灭口蹄疫、防堵非洲猪瘟及传统猪瘟拔针，使得台湾猪能够重返国际市场；并强调台当局编列百亿养猪基金，让养猪产业转型升级。
但实际上并非如此，除了防疫有成之外，台当局主动开放美国莱猪进口，而且让日本福岛核食解禁，台湾地区已口蹄疫拔针，却不敢对等要求美、日两国恢复台猪进口，目前只有极少量销往菲律宾等小市场，1年出口不到100公吨，完全无法与过去销日1年近27万吨相比拟；台当局编列了大笔预算，结果没看到养猪产业升级，却还爆发食安危机，这样荒唐的成绩，还好意思吹嘘成功 “守护台湾猪”？（作者 曾志超 中华经济与金融协会副秘书长）
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| 文章来源：华夏经纬网 文章编辑：一米优讯 |
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