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芜湖市在省内率先发布肉类产品生产经营合规指引
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/9/10 21:07:43 关注：144 评论： 我要投稿
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肉类产品是百姓日常饮食中不可或缺的重要食品。记者获悉，芜湖市市场监管局积极发挥“党建+服务官”作用，在省内率先发布了《肉类产品生产经营合规指引》（以下简称《合规指引》），进一步规范肉类产品生产经营行为，有效防控肉类产品风险隐患。
据介绍，芜湖市市场监管局组织首席营商服务官（党员）、技术服务官、行业专家等，认真整理现行有效的肉类产品生产经营相关法律、法规、规章、标准等相关规定，仔细梳理近年来肉类产品投诉、举报、检验、检查等环节信息，反复斟酌、数易其稿，广泛讨论、广征意见，制定了《合规指引》。
《合规指引》共计6章21条，有3个特点：一是语言简洁。将繁琐的法律法规条文用通俗易懂的语言予以归纳总结，从采购验收、运输贮存、生产加工、销售管理、人员管理、废料边角料处置6个方面进行合规指引，便于广大肉类生产经营者学习、理解。二是划分等级。根据重要程度、出错频次等因素对每项条款划分重要等级，共分为3个等级，突出重点内容、重点风险。比如采购验收环节的索证索票、进货记录、禁止行为，重要指数均为三星；三是“码上学习”，提供了芜湖市食品生产“码上学”平台，生产经营单位“扫一扫”就能随时自学相关法律法规知识。
“就像给我们量身定制的一样，这个合规指引重点突出、简单易懂，解答了我们肉类产品生产经营中的很多困惑，大大提升了我们的食品安全意识。”近日，在芜湖市肉类产品整治警示教育会上，与会肉类产品生产经营单位代表纷纷竖起了大拇指。
记者了解到，近年来，芜湖市主动转变监管思路，将“事中事后监管”主动转变为“事前指引”，先后制定并发布《预包装食品标签标识合规指引》《非即食速冻面米制品小作坊合规指引》等一系列食品生产合规指引，全力推动我市食品生产经营单位迈向更加合规、更高质量的发展轨道，构建更加安全、有序的食品市场环境。（记者 芮娟）
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| 文章来源：大江晚报 文章编辑：一米优讯 |
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