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《畜禽品种（配套系） 华西牛》国家标准解读材料
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/12 18:29:31 关注：506 评论： 我要投稿
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一、标准编号及标准名称
GB/T 47224—2026《畜禽品种（配套系） 华西牛》
二、标准制定背景
种源是肉牛产业健康发展的战略基础。华西牛作为我国自主育成的肉用牛新品种，体重、屠宰率、日增重等关键生产性能达国际先进水平，打破了我国核心种源长期依赖进口的局面，实现主导肉牛品种自主可控。2024年，华西牛入选农业农村部主导品种后，已在全国大规模推广，展现出广阔的市场前景。为加速华西牛品种的推广应用，推动肉牛产业高质量发展，迫切需要制定华西牛品种国家标准，以巩固种业创新成果，保障源头供给安全。
三、标准主要内容
本标准主要技术内容包括四部分：一是品种来源与特性。阐明华西牛品种的血缘来源、总体性能特点、主要种质资源价值及分布区域。二是体型外貌与体尺体重。描述外貌特征，分别规定不同月龄（6、12、18、24月龄）公母牛的体高、体斜长、胸围、十字部高、体重五项指标。三是关键生产性能。明确18月龄育肥公牛出栏体重630.2 kg±51.9 kg、日增重1.3 kg±0.2 kg、屠宰率（61.1±2.0）%、净肉率（53.6±2.1）%等育肥指标，以及公母牛繁殖性能参数。四是等级评定方法。建立体型外貌百分制评分、不同月龄（6、12、18、24月龄）体重评定以及综合评定的等级评价体系，将公母牛划分为特级、一级、二级。
四、标准实施意义
一是标志着我国肉牛种业在自主可控道路上迈出关键一步，为华西牛确立了统一的品种鉴定与等级评定的标尺，以标准化形式固化优良种质，确保优质基因稳定传递，为产业规范化发展筑牢技术基石。二是将加速核心种源的国产化替代进程，重塑肉牛产业的竞争格局，引领我国肉牛产业加快迈向种源安全、品质卓越、供给自主的高质量发展格局。
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| 文章来源：国家市场监督管理总局 文章编辑：一米优讯 |
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