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根据巴西动物蛋白协会ABPA的统计，5月份巴西共计出口433,300吨禽肉，较去年同期增长了0.9%。收入方面减少了4.1%。
1-5月，合计出口2,183万吨禽肉，同比增长了9.7%； 收入方面同比增长13.4%。
按照出口国家地区分布：1-5月中国进口328,000吨，同比增长了32.6%；日本进口了247,400吨，同比增长了8%；非洲进口162,700吨，同比增长了12.1%；沙特进口148,100吨，同比增长了19.4%；欧盟进口101,400吨，增长3.4%。
就巴西出口地区分布：Paraná地区共计出口907,000吨，增长11.7%； Santa Catarina地区出口454,500吨，增长了8.7%；Rio Grande do Sul出口309,700吨， 增长了0.8%；S?o Paulo地区出口125,800吨，Goiás地区出口99,800吨，增长了33.7%。
巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo说：¨目前巴西平均月出口量都在43万吨以上，巴西政府与家禽行业保持高度警惕和加强预防措施针对野禽禽流感的影响；同时国际市场依旧对巴西家禽业给予信任；我们继续做好工作，确保对于世界各国的禽肉供应。¨巴西猪肉出口可期：出口产区增加，出口市场多元化在5月巴西出口猪肉达到101,700吨， 这个数字较去年同期增长了13.9%。收入方面则增长了23%。
2023年1-5月共计出口481,100吨，比2022年增长了15.5%。收入增长了28.2%。中国仍然是巴西猪肉出口的主要国家，其中1-5月共进口176,200吨猪肉，较2022年增长了20.8%；香港进口51,300吨，增长了21.1%；菲律宾进口38,000吨，增长了17.5%；智利进口34,200吨，增长了69.6%； 新加坡进口29,000吨，增长了5.7%猪肉出口地区有：Santa Catarina地区出口261,600吨，增长了14.3%；Rio Gande do Sul出口110,800吨，增长了19.8%；Paraná地区出口66,400吨，增长了3.66%； Mato Grosso do Sul出口10,900吨，增长了70.8%；以及Mato Grosso地区出口10,100吨，增长了93.9%。
巴西动物蛋白协会ABPA市场总监luís说：¨最新开放的墨西哥市场已经成为巴西猪肉出口的10个主要目的地之一。墨西哥也是世界猪肉三大进口国之一，这个市场的开放对于巴西非常重要。会带来年平均20%的增长。这个可以缓解对于中国出口的下降。这也是我们这几年在布局出口市场时的一个重要目标：开放并多元化出口的国家和市场。
2022年产量为113.7万吨：巴西猪肉国内消费占比77.52%，出口占比22.48%。人均年消费18公斤。
巴西目前不但在出口市场方面努力做到多元化；在出口地区方面从2021年7月开始，国际卫生组织WOAH对于巴西可出口猪肉的口蹄疫无疫区认证新增加了5个地区：除了早先对于Santa Catarina地区的认证，还认可了Paraná，Rio Grande do Sul, Acre 和Rond?nia地区的一个区域以及位于Amazonas的14个市和Mato Grosso的5个市。
这些认证对于巴西非常的重要，Santa Catarina在14年前首次获得世界卫生组织认可，这个区域的产量占巴西猪肉产量的32.33%； 而其他几个区域的资格获认会有助于出口量的增加；譬如Rio Grande do Sul, 产量占20.4%；Paraná占了19.21%。这些也为巴西猪肉的长期供应提供了保证。目前往中国出口的只有Santa Catarina地区的带骨和剔骨肉类及部分副产品以及Rio Gande do Sul地区的剔骨猪肉产品。
巴西猪肉产量变化以及巴西猪肉屠宰地区分布
巴西猪肉出口年增长趋势
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