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北京市东城区市场监管局开展生鲜食品大检查
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/8/20 13:20:23 关注：21 评论： 我要投稿
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立秋后生鲜食品消费渐旺，北京市东城区市场监管局启动秋季生鲜食品安全专项检查，以农贸市场瓜果区、商超海鲜、肉类柜台为重点开展执法检查行动。
执法人员排查应季瓜果、鲜肉、海鲜等生鲜产品的采购及销售环节，指导商户规范建立进货台账，详细记录产品产地、生产日期、保质期、供应商资质等信息。核查冷藏冷冻设备温度达标情况，确保从产地到货架全程可溯、新鲜安全。结合立秋养生特点，执法人员在检查中同步向商户宣传秋季饮食注意事项。提醒其在销售瓜类产品时，可适当引导消费者合理选购，避免因过量食用寒凉瓜果引发肠胃不适。
同时，密切关注农贸市场、商超生鲜区食品价格动态，对辖区商户开展价格检查，要求生鲜产品价格标签清晰完整，明确标注品种、规格、单价、促销规则等信息，杜绝价格欺诈、以次充好等问题。针对秋季海鲜大量上市的特点，重点检查海鲜产品价格公示情况，防止商家利用信息差误导消费者，确保市场价格公平有序，让消费者放心选购秋日食材。
开展生鲜经营规范提升行动，重点检查农贸市场摊位卫生、刀具砧板消毒记录、从业人员健康证持有情况，督促落实生熟食品分开存放、肉类海鲜分区销售等要求。在海鲜经营区域，特别强调加工器具的清洁消毒和生熟分开操作，向商户普及海鲜烹饪需彻底煮熟煮透的知识，从源头降低食品安全风险。同时进行立秋养生饮食消费提示，引导商户强化自律意识，提醒消费者选购及食用海鲜的注意事项，选购海鲜时选择正规渠道，查看检疫证明，食用时注意适量，对海鲜过敏者谨慎食用。
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| 文章来源：北京东城市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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