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临泽县持续强化全链条监管 筑牢食品安全防线
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/12/7 8:32:11 关注：70 评论： 我要投稿
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今年以来，临泽县始终将食品安全作为重大民生工程、民心工程，紧盯食品生产、流通、餐饮等重点领域，持续强化全链条监管，筑牢食品安全防线。
筑牢食品生产“防火墙”。以“食品生产加工环境提升年”行动为抓手，大力推动基础升级与质量管理增效，全县47家食品生产加工企业全部完成“互联网+透明车间”建设，29家企业健全完善内部质量管理体系，不断强化风险分级动态管理，主体责任有效落实。同时，指导9家企业完成生产许可换证、2家企业获得HACCP体系认证，推动3家生产企业和3家小作坊完成环境改造提升，从硬件设施和管理软实力两方面双管齐下，夯实了食品安全第一道基石。
织密流通环节“监管网”。聚焦食品流通环节的安全与追溯管理，督促485家食品销售单位严格落实“四查四规范”要求、145辆批发配送车辆实施“五统一”标准化管理。紧盯集贸市场、赶集市场及“三小”单位等薄弱区域，构建完善“生产基地+批发市场+集中配送企业+农村销售终端”的全链条可追溯体系，有效解决农村食品安全监管难题，打通了从田间到餐桌的“最后一公里”。
树立餐饮服务“新标杆”。巩固提升3条食品安全示范街区、8家“文明餐桌”市级示范单位，推动全县621家餐饮单位实现“互联网+明厨亮灶”，211家入网餐饮单位做到线上线下同标同质。创新社会监督机制，邀请“两代表一委员”参与校园食堂、养老机构、社会餐饮等专项督查6次，推动形成“企业自律、政府监管、社会监督”良性互动，全面提升餐饮服务质量与安全水平。
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| 文章来源：甘肃市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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