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一、畜牧业生产形势情况
今年以来，受消费低迷及牛奶、鸡蛋、鸡肉等产品价格低位运行影响，部分畜禽养殖者采取“淘汰产能较低畜禽、补栏优质后备畜禽”等措施优化场内畜禽结构，畜禽存出栏及肉蛋奶产量增速放缓。
根据统计部门数据，上半年我区肉蛋奶产量11.48万吨，增速0.16%。其中，全区生猪存栏25.30万头，生猪出栏22.69万头；蛋禽存栏498.35万羽；肉禽存栏550.8万羽；奶牛存栏0.6万头；羊存栏1.35万只。
二、价格走势及对生产的影响
今年以来，育肥猪价格从年初的16.11元/公斤一路跌破13元/公斤，出售育肥猪均价在14.26元/公斤左右，整体仍处于盈利状态。但目前已经跌至约12.6元/公斤，自繁自养处于盈亏平衡状态，外购仔猪育肥模式出现亏损。随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性；经营较好的规模企业还在降本增效，力保盈利维持较好水平。
鸡蛋价格从年初9.8元/公斤逐渐下跌，最低价格跌破6元/公斤，大部分规模场整体处于亏损状态，不考虑人工成本的中小养殖场户稍有盈利。当前鸡蛋销售价格约在8.5元/公斤，蛋鸡养殖出现短暂盈利，但随着节日等利好因素结束，鸡蛋价格极有可能出现回落。
肉鸡市场交易均价约在7.1元/公斤左右，成本价格约在6.9元/公斤，肉鸡养殖无论是市场养殖还是合同户养殖都处于微利状态。近期鸡肉价格小幅走高，鸡肉市场销售均价为17.5元/公斤，肉禽屠宰企业和养殖户盈利期望值增加，肉禽生产处于稳定状态。
生鲜乳价格延续低位运行，均价约为3.04元/公斤，目前奶牛养殖成本维持在3.20—3.40元/公斤，奶牛养殖亏损依然较重。即墨区部分奶牛养殖场已转为饲养肉牛，二季度末全区奶牛存栏0.6万头，同比下降43.93%。而活牛均价约在25.55元/公斤，活羊均价约在26.96元/公斤，肉牛养殖和肉羊养殖整体均处于盈利状态。目前来讲，即墨奶牛存栏稳中有降，进入9月下旬后，活牛活羊出栏将大幅增加。
三、后市生产形势展望
开学季的到来叠加国庆、中秋假期备货需求阶段性提振等有利因素，或将推动价格阶段性上涨，提高养殖场户生产积极性，有利于畜禽补栏和加快出栏。
即墨区部分大型生猪养殖企业采取调减能繁母猪数量、提升能繁母猪质量等措施，既优化了生猪生产结构，还为提高生猪生产效能、降低饲养成本奠定基础。
蛋鸡规模化程度较高，尤其是规模场比较稳定，部分自去年底逐步淘汰产能低蛋鸡，二季度蛋鸡存栏为498.35万只，同比下降15.31%；随着蛋雏鸡价格较低，部分规模场已经完成补栏，并将于四季度开产。
肉禽养殖主要以肉鸡为主，肉鸡养殖大部分为“合同养殖”，受鸡肉市场价格的影响较低，一直处于微利状态，肉鸡养殖持续稳定。
影响即墨区畜牧生产情况的主要因素，是奶牛养殖近几年亏损严重，即墨区部分养殖场户无法正常经营，对行情彻底失望选择停养、减少规模、转为饲养肉牛，对奶产量影响较大；同时将逐步增加肉牛的存栏量和出栏量。
（即墨区畜牧业发展服务中心 兰淑芬）
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