2026年1月全国禽肉市场供需及进出口形势报告

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/24 19:04:30 关注：30 评论： 我要投稿

  【本月特点】禽肉价格从近三年低位触底回升

  单位：元/公斤

  注：数据来源于农业农村部畜牧兽医局。
  【后期走势】禽肉生产即将进入季节性停工期，预计 2 月份肉鸡出栏量下降，元宵节后价格偏强运行。
  【详情】
  （一）禽肉价格底部回升。节日消费拉动，元旦期间禽肉价格触底回升，随着春节临近，价格继续上涨。1 月份，鸡肉集市均价每公斤 22.36 元，环比涨 0.4%，同比跌 5.4%；从周价看，鸡肉价格低位回升，月内持续上涨。1 月第 1 周、第 2 周、第 3 周、第 4 周，鸡肉集市价分别为每公斤 22.30元、22.31 元、22.37 元、22.47 元，环比分别涨 0.04%、0.04%、0.27%、0.45%。从养殖效益看，1 月份活鸡价格小幅上涨，肉鸡养殖盈利扩大。据国家发展改革委价格监测中心数据，1 月份活鸡价格每公斤 7.47 元，环比涨 3.0%；饲料价格每公斤 3.10 元，环比涨 0.8%；平均每只鸡盈利 1.00 元，较上月增长近一倍。
  （二）2025 年累计，禽肉贸易实现净出口。据海关统计，12 月份，禽肉进口量 2.38 万吨，环比增 10.1%，同比减 73.2%，进口额 7422.03 万美元，环比增 12.6%，同比减 72.8%；出口量 10.24 万吨，环比增 7.2%，同比增 73.8%，出口额 1.63 亿美元，环比增 11.1%，同比增 40.1%。1—12 月累计，进口量61.39 万吨，较上年减 35.3%，进口额 18.51 亿美元，较上年减 37.3%；出口量 82.24 万吨，较上年增 61.8%，出口额 13.64亿美元，较上年增 30.6%。已连续 6 个月保持净出口，全年累计净出口量 20.8 万吨，为近十年来首次实现净出口。进口主要来源为俄罗斯（占比 53.6%）和泰国（占比 22.5%），主要进口产品为冻鸡爪（61.1%）和冻鸡翅（29.3%）。出口主要地区为俄罗斯、中国香港、柬埔寨、朝鲜及伊拉克；主要出口产品为“其他冻鸡块”“带骨的冻鸡块”和“整只冻鸭”。
  （三）预计元宵节后禽肉价格偏强运行。供给方面，肉禽生产即将进入季节性停工期，2 月份肉鸡出栏量下降。需求方面，春节后两周为传统消费空档期，至元宵节前后逐步恢复，叠加大中专院校开学及工厂复工，禽肉消费需求回暖，预计价格偏强运行。