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“北大屠夫”陆步轩：中国农业大有可为
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2020/10/12 12:09:26 关注：520 评论： 我要投稿
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三湘都市报10月12日讯(通讯员 张立璞 记者 朱蓉)当年，他因北大毕业卖猪肉谋生，被嘲讽读书无用。去年，他上线抖音重归大众视野，一则"那个北大毕业卖猪肉的20年后还在卖猪肉"新闻刷爆网络，甚至还作为年度人物出现在深圳卫视跨年演讲。10月11日晚，这位"网红"如今已成为广东壹号食品股份有限公司副董事长的陆步轩，在湖南农业大学新生入学教育演讲时提出，学习农业、研究农业是一项很有前途的事业。
在演讲中，陆步轩指出中国有13亿人吃猪肉，早在2017年，中国的肉类消费总量就比印象中最能吃肉的美国高了近2倍。他推算，目前中国猪肉产值约有1.69万亿。这个数字占到肉类总消费量的62%，就是说牛、羊、鸡、鸭、鱼等加起来也不抵猪肉。所以政府将其纳入菜篮子工程，统计部门将猪肉价格波动计入对CPI的影响。
养殖业，在当下依然颇有市场。新希望的刘永好曾是中国首富。牧原创始人秦英林，在今年最新的福布斯中国富豪榜名列第九，超越王健林、张一鸣等。出名的养猪企业温氏集团，去年有9人登上胡润百富榜。而在土猪领域，陆步轩联合师兄陈生创立的"壹号土猪"，经过13年发展，也把猪肉卖出了北大水平，其公司2019年销售超50亿。
在谈到中国养猪业大趋势时，陆步轩说，由于政策扶持、财政支持，2007年之后，我国的养猪业逐渐向现代化、产业化、规模化发展，养殖规模、养殖方式、区域分布等都发生了显著变化。生产规模由小规模、分散化向大规模、集约化转变，养猪早就变成了高科技的事业。
"现在，不少企业集团招大学生、研究生，甚至博士、海归养猪，成立研究院，把5G、数字化、猪脸识别、物联网等高科技用在养猪卖肉上。互联网大佬、房地产巨头都跑来养猪了……可见我们学习农业、研究农业是一项很有前途的事业。"陆步轩表示，希望通过这次演讲让年轻的农业学子看到的自身价值，"我希望分享现代农业的优秀案例，让这些年轻的入行者建立对中国农业的信心，让他们知道除了计算机、自动化、金融学这些高精尖专业外，学农业，也能大有所为。"
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| 文章来源：三湘都市报 文章编辑：一米优讯 |
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