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鸭沙门氏菌病的防治
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/3/28 8:03:28 关注：177 评论： 我要投稿
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沙门氏菌感染可引起禽类各种各样的急性和慢性疾病，这些疾病在许多国家造成了重大的经济损失。沙门氏菌是一种革兰氏阴性短杆菌，细胞内寄生的肠杆菌，血清型众多，已发现了超过2500种血清型。沙门氏菌在肉鸭及其制品种普遍存在，对我国上海、广东、四川、江苏淮安市、江苏徐州等地区鸭肉及其制品当中进行沙门氏菌检测，沙门氏菌的分离率为20%-48%（李兵兵等，2016；高付敏等，2018；张林吉等，2018；瞿孝云等，2018；Li et al.，2013；Yang et al.，2019）。随着养鸭业集约化和规模化，沙门氏菌在鸭群中具有广泛的传播性，加剧了沙门氏菌的防控难度，严重阻碍养鸭业的发展。
禽副伤寒是指由能运动的沙门氏菌如肠炎沙门氏菌，鼠伤寒沙门氏菌，鸭沙门氏菌，都柏林沙门氏菌等单独或混合感染引起的疾病的总称。感染鸭的沙门氏菌主要是鼠伤寒沙门氏菌，肠炎沙门氏菌，鸭沙门氏菌和其他沙门氏菌，以鼠伤寒沙门氏菌为主要优势血清型。
临床上，鸭沙门氏菌常潜藏在健康鸭的消化道、淋巴组织和胆囊内，当有不良因素使鸭（特别是雏鸭）抵抗力降低时，会促使鸭体内的沙门氏菌活化，从而发生内源性感染，在鸭群中广泛传播，继而毒力增强，感染扩大。
鸭沙门氏菌的流行特点
鸭沙门氏菌通常在出壳后两周之内发病，多呈地方流行性发生，其死亡率为10-20%，严重时可达80%以上，大多临床症状不明显。成年鸭多呈慢性或隐性感染，从而成为带菌体，多表现为生产性能下降。鸭沙门氏菌病发展快，2周龄内的雏鸭感染率及死亡率高，发病日龄越小死亡率越高。成年鸭呈隐性感染，污染的鸭蛋、饲料和垫料等都可成为传播媒介，以垂直和水平方式传播。沙门氏菌阴性的鸭蛋与沙门氏菌阳性的鸭蛋一起孵化，阴性种鸭蛋孵化后雏鸭沙门氏菌阳性，因此推测孵化过程是沙门氏菌重要的感染途径。另外，接触传染也是鸭群之间传播沙门氏菌的重要途，鸭舍中的鼠害是鸭感染沙门氏菌的主要来源，其粪便中含有大量的沙门氏菌病原。除了上述途径，禽舍中的昆虫，如蟑螂、苍蝇、甲虫等都能加大沙门氏菌的传播。
临床症状及病变
鸭感染沙门氏菌后，通常雏鸭表现临床症状更为常见，一般表现为雏鸭精神萎靡，昏睡扎堆，脱水，食欲和饮水欲降低，可能还有一些神经不协调，最后昏迷甚至死亡。部分患病鸭伴有关节肿胀和呼吸道症状，呼吸困难，张口呼吸。慢性型病鸭精神不振、食欲下降，生长发育缓慢，消瘦，有稀便排出，严重的粪中会夹杂血液。
雏鸭鸭精神萎靡、昏睡扎堆、脱水、神经症状病鸭剖检后主要病理变化：肠道内有淡黄色的干酪状物体，肠道出现卡他性或出血性的炎症，肠壁明显增厚，肝有点状出血、灰白色小结节及坏死灶，部分肝脏呈古铜色，心包、心外膜和心肌伴有炎症，有黄色液体积累，肾脏有尿酸沉积，呈花斑样，暗红或苍白。急性型病鸭一般无明显的病变。蛋鸭病例解剖表现在输卵管肿大，内有大量白色渗出物；生产性能表现产蛋率降低，产沙壳蛋和软壳蛋并伴有死亡，且多呈现慢性感染，病程可持续4个月严重影响鸭养殖场的经济效益。
雏鸭肝脏呈古铜色
肠壁明显增厚有白色坏死点
肝脏上有灰白色小结节及坏死灶
诊断
根据临床症状、解剖病变和流行病学可作出初步诊断，因其临床症状及剖解病变等症状与大肠杆菌、鸭疫里默氏杆菌感染较为相似，确诊需进行细菌分离鉴定。病鸭的器官中以肝脏、心脏、肺脏和盲肠的分离率较高，近期也常在脑组织中分离到沙门氏菌。
防治
由于鸭沙门氏菌的感染途径比较多，良好的饲养管理和环境卫生对于防治沙门氏菌非常重要。首先要防止种鸭及种蛋被沙门氏菌污染；其次，种鸭蛋、孵化箱在孵化前要彻底消毒，并且最大限度的防止沙门氏菌污染孵化的环境。在疫苗防治方面，已经有学者研究了活疫苗，灭活疫苗和亚单位疫苗，但是疫苗效果还有较大的改善空间。
针对当前鸭沙门氏菌病主要通过药物进行防控，对种鸭需要定期进行沙门氏菌检测，对阳性比较高的养殖场可以定期使用抗菌药进行防治，使用奇诺（300-500斤水/250ml）+加芪健（500斤水/250ml）进行预防，每次使用3-5天，每个月使用1-2次；对商品肉鸭，1日龄注射小鹅瘟抗体时，500ml小鹅瘟抗体加速克0.2g，每羽雏鸭注射0.8ml，同时使用奇诺+加芪健（5000羽雏鸭/瓶/天）进行拌料保健，连用3-5天。
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| 文章来源：家禽信息PIB 文章编辑：一米优讯 |
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