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山东临沂地区是我国重要的蛋鸡养殖区之一，随着该地区蛋鸡养殖规模的不断扩大，带来了可观的经济效益，但伴随而来的粪污排放导致的养殖污染问题也逐渐凸显出来，不仅对周边的土壤和水体造成了潜在威胁，还可能导致温室气体排放和氮、磷等养分的过量释放，加剧了环境问题[1]。此外，在用的有机肥生产方式不能充分利用粪便中含有的有机物质和养分，存在资源浪费的问题。如果养殖产生的粪污能得到合理利用，不仅能够减轻环境承载压力，还能为农业生产提供宝贵的肥料资源。当前，如何在环保的背景下资源化处理利用粪污已成为临沂地区可持续发展亟需解决的问题之一。为此，针对临沂地区蛋鸡养殖密集区存在的粪污排放情况、资源浪费问题以及处理技术滞后等问题，提出生态农业推广、引进粪污处理设备、建立循环农业系统、强化法规和监管以及加强宣传与教育等综合实施对策，将有望改善粪污处理状况，减少环境污染，实现养殖业的绿色升级，为临沂地区蛋鸡养殖密集区的未来发展创造更好的环境条件，提高农业发展的可持续性，为当地社会、经济和环境的和谐发展贡献力量。
1 现状分析
1.1 粪污排放情况
临沂地区是山东省一个重要的蛋鸡养殖密集区，近些年来该地区的蛋鸡养殖规模迅猛发展，粪污等养殖废弃物产生量也迅速增加。根据临沂市畜牧兽医站提供的数据，截止到2022年底，临沂市家禽存栏量达到266万羽，其中鸡约189万羽，一年的粪便产生量约9.71万t；已备案23家蛋鸡规模养殖场（大规模8家、小规模15家），一年蛋鸡粪便产量约为4.18万t。粪污普遍进行露天堆放，且堆放过程中覆盖措施不到位，导致粪污渗漏、雨水冲刷污染周围的土壤和水体以及散发恶臭气体，严重影响周边的生态环境和居民的生产、生活环境。近年来，当地政府和农业部门已经采取了一系列针对措施，全市共建成22处粪污处理中心，年处理各种粪污289.95万t，另外重点推动养殖场采用现代化的粪污处理技术，如发酵堆肥和沼气生产等，如表1所示。粪污资源得到一定利用，粪污排放量减少。
1.2 资源浪费问题
该地区大力推动现代化粪污处理技术的应用，但仍有大量的粪污未经处理直接排放到环境，即使粪污经简单处理生产出有机肥，由于缺乏适当的分发和销售渠道，导致有机肥生产受到制约；另外，当地利用粪污进行沼气生产，由于设施滞后、缺乏维护和管理、沼气用途不明确、储气和分配不当、市场渠道有限，沼气有效利用率并不高。
1.3 技术滞后情况
目前，临沂地区蛋鸡养殖密集区面临的一个主要问题是粪污资源化处理利用技术滞后，存在许多过时的技术和老旧设施，对当地可持续发展和环境保护造成了重大挑战。首先，仍有部分养殖场对粪便采用传统露天堆肥发酵，容易导致气味扩散和水质污染，加剧环境污染问题；其次，一些养殖场粪污处理设备经过长时间使用后会出现磨损、损坏，导致生产效率下降、安全风险增加，而且缺乏高效的生物气化、发酵堆肥或沼气生产设备，不能最大化地将粪污转化为有机肥或可再生能源，导致资源浪费；再次，养殖场主对新技术的接受度和培训程度存在差异，可能是因为对现代化粪污处理技术不了解或因为需要较高的资金投资和承担较大的管理成本而不愿意采用，进一步导致新技术、新设备推广进程缓慢。
2 对策提议
2.1 生态农业推广
生态农业推广是为了应对临沂地区蛋鸡养殖密集区的粪污问题而采取的一项关键措施。与循环农业不同，生态农业侧重于生态系统的保护和恢复，通过采用合理的农田管理和生态种植技术，降低农药和化肥的使用，以减轻土壤污染风险[2]。此外，生态农业还鼓励建立湿地和植被带，用于处理和过滤粪污排放，从而减少对水体的污染。生态农业的优势在于将可持续发展与环境保护有机地结合起来，以最大程度减少粪污对生态系统的不利影响，同时提高农业的经济效益。这种模式在解决粪污问题的同时有助于维护生态平衡，改善土壤质量，并保护水资源。腾达生态养殖家庭农场为当地典型的生态农业推广模式的企业。生态农业模式适用于大规模的畜禽养殖密集区，特别适用于有湿地和水资源的地区，因为可以更好地利用这些自然资源进行生产。
2.2 建立循环农业系统
循环农业系统的核心是将农业、畜牧业和环境资源协调整合，最大程度地减少废弃物的产生，实现资源的循环利用，该系统也可以引入生态农业的原理。循环农业系统强调农业和畜牧业的互补性，即农田和畜禽场之间建立合作关系，畜禽场将养殖废弃物用于有机肥生产，农田为畜禽场提供饲料原料，形成循环的农业生产链条，并鼓励将养殖废弃物纳入农业循环过程[3]。近年来，临沂市支持规模种养与规模处置利用相结合，建立“3R”农业废弃物全域循环利用新格局，解决畜禽粪污和农作物秸秆污染，推动种养结合与生态农牧业、绿色食品业一体化发展，打造“临沂样板”。主要包括三个层面的循环模式：(1)主体小循环：在农业主体内部，根据经营方式及规模，选择合适的废弃物处理利用模式，通过种养结合等方式实现主体内部小循环；(2)镇域中循环：通过设立废弃物集中收集点、沼气工程等节点工程，尤其是现代农业产业园区、主产区、规模生产区等，推广环境友好型农作制度和生态循环农业技术，形成资源循环网，实现镇域中循环；(3)县域大循环：通过建设畜禽粪污收储运信息平台和耕地测土配方施肥平台，实时调配资源，统筹种养业布局，实现规模场与散养户全覆盖、粪肥处理与种植基地对接、农牧良性循环的县域大循环。
2.3 粪污资源化处理设备和技术引进
生物发酵设备：临沂市的蛋鸡养殖场可以考虑引进更高效的发酵罐和搅拌设备等，提高发酵速度和产品质量，并通过更有效的温湿度监控设备来优化发酵条件，从而促进有机废弃物迅速分解和转化为有机肥。沼气生产设备：可以引进新型沼气池技术，如高效沼气发酵罐，增加产气量，同时改进沼气收集系统，确保有效收集和存储沼气供日常使用。污水处理设备：可以引进生物滤池、人工湿地等技术，以减少废水中的有害物质，对污水进行更有效的处理，改善水质。智能监控系统：引入智能监控系统，用于实时监测发酵罐和沼气池的运行状态以及温湿度等参数，以提高处理效率。这些技术设备适用于那些需要处理大量粪污的中大型养鸡场，提高处理效率，减少环境污染，同时还能促进经济发展。此外，这些设备可以根据养殖场的具体需求进行定制，以适应不同规模的养殖场和不同场地条件。粪污处理规模及工艺见表2。
2.4 法规和监管加强
政府应该制定严格和明确的粪污处理等相关法规，要求不同规模的养殖场采用现代化粪污处理技术，如生物气化、发酵堆肥和沼气生产，并明确排放标准，以限制粪污排放和减少对环境的不良影响；规定养殖场必须定期报告粪污处理和排放情况，以确保透明度和合规性，并对于排放量严重超标的企业进行限期整改、罚款等措施。此外，应加强对养殖场的监督和检查，包括：定期检查养殖场的粪污处理设备是否正常运行，确保符合要求；建立举报渠道，鼓励社会各界参与监督，制止不法行为，减少或杜绝环境污染。另外，政府可以提供资金和技术支持，帮助养殖场升级设备，提高粪污处理效率和有效利用率。
2.5 宣传与教育
通过线上线下结合的方式广泛宣传粪污资源利用的相关知识，如利用电视、广播、互联网社交媒体，向养殖场主和农民宣传粪污排放的相关法律法规、环保知识、违法排放的惩罚后果和粪污资源化处理的重要性和潜在好处；通过举办各种培训班和公益演出，熟悉如何使用现代化的粪污处理设备和管理、维护这些设备，以及了解使用现代化处理技术带来的好处。建立示范项目和成功案例推介会也是宣传与教育的重要组成部分，如举办现场观摩会，展示一些养殖场采用现代化技术所取得的成就和经验，可以激发其他养殖场主的兴趣。
开展广泛的宣传和有效的教育措施，可以提高养殖场主、农民和社会大众的环保意识和责任意识，促使他们积极加入到粪污资源化利用的队伍，从而扩大粪污资源化利用程度，实现农业可持续发展和增强环境保护的力度。
3 小结
当前蛋鸡养殖密集区面临的粪污资源化处理利用问题已经引起广泛关注。虽然临沂地区配备粪污处理设备或技术的规模养鸡场比例达到了79.25%(42/53），但普遍存在技术滞后和管理不足的问题，并且仍有部分养殖场在用传统的粪污处理方式，导致大量的粪污未经有效处理直接排放，导致资源浪费和环境污染。通过采用上述综合性措施，将可以实现临沂地区蛋鸡养殖密集区粪污资源化处理利用，减少环境污染，提高农业可持续性，促进经济发展。
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