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（畜禽健康养殖网评论：为什么私屠乱宰、贩卖病死猪肉现象屡禁不止） 近一段时间以来，部分地区私屠乱宰、贩卖病死猪肉现象严重。例如：衢州市1月—5月，共取缔私屠滥宰和病死猪屠宰窝点16个，收缴处理病死猪肉近17吨；开平市工商局查获“问题猪肉”1400多公斤；南丹县商务、检疫、工商等部门联合开展肉食品安全检查行动，共收缴“问题”猪肉400公斤；武胜县工商部门捣毁一非法收售病死牲畜窝点，在生猪养殖场臭气熏天的冷库内当场查获不明死因、无任何动物检疫证明的整猪15头、分割肉28袋，总重量计两吨有余；广州三水区涉案的3吨病死猪肉价值48000元等等新闻屡见报道 。
是什么原因使私屠乱宰、贩卖病死猪肉现象屡禁不止？
1、职能部门多头管理，衔接不畅。小小的一块猪肉需要商务、检疫、工商、农业、卫生等多个部门一起管理，除增加执法成本外，各部门联动衔接也会有问题，经常出现互相推卸责任、互相扯皮的现象。
2、国家相关法律对于私屠乱宰、贩卖病死猪肉的规定不太明确。对于私屠乱宰、贩卖病死猪肉的定性也只是销售不符合卫生标准的食品罪。如：今年5月26日，王某等人在和平区民族电影院附近销售数百公斤病死猪肉，沈阳市动物防疫监督检验所与沈阳市公安局打假办将其查获。食用这种猪肉有可能造成食物中毒或其他食源性疾病。据王某交代，他共从外地购进病死猪肉1850公斤，主要是卖给早市的肉贩子。11月9日，和平区法院宣判：王某的行为构成销售不符合卫生标准的食品罪，处罚金1.5万元人民币。
3、我国现阶段的病死畜禽无害化处理程度较低，对畜禽无害化处理的补助太低，使不法人员有可乘之机。
4、我国目前畜牧养殖保险金融体系不完善，养殖户承担的市场过大。养殖户为减少损失存在，有出售有病畜禽或将死畜禽随意处理现象。
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