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近日，一款黄天鹅可生食鸡蛋的广告刷屏分众，在可生食鸡蛋品类的这条赛道上，黄天鹅仅花了2年的时间便成为可生食鸡蛋品类全国销量第一品牌。 黄天鹅的终极目标，是要成为新中产高品质鸡蛋消费的首选品牌，而要实现这一目标，分众电梯广告是其不可或缺的重要工具。
| 鸡蛋品类的健康消费需求巨大
新消费浪潮让吃喝越来越不将就，有高频、刚需消费特点的鸡蛋成了眼下“讲究”的对象。 “溏心蛋”“云朵蛋”“班尼迪克蛋”，琳琅满目的鸡蛋吃法背后则是可生食鸡蛋品类的快速增长。
而市场需求端与供给端则存在一定脱节。比如，目前消费者对溏心蛋等新式半熟烹饪方式越来越追捧，而半熟烹饪方式存在沙门氏菌感染风险，且消费者对鸡蛋风味口感提出了更高的要求，但国内市场上却少有真正达到可生食标准的蛋品。
为了解决鸡蛋品质标准问题，黄天鹅创始人冯斌三次远赴日本，打动日本可生食鸡蛋之父加藤宏光博士，将日本38年可生食鸡蛋的技术和标准引入中国。并牵头中日两国蛋品科学家联合组成的中国首个“可生食鸡蛋研究院”。
其打造可生食鸡蛋标准，在这3个价值点上能做到更安全（不含沙门氏菌）、更好吃（无蛋腥味）、更营养（蛋黄天然更黄），而这背后是标准体系的支撑。
创始人冯斌表示，“黄天鹅完成了全环节的生产链品质控制体系8大环节、24个关键控制点进行严格管控。黄天鹅实现中国首个“可生食级”鲜鸡蛋企业标准的落地。相比国家目前颁布的《蛋与蛋制品的食品安全标准（GB2749）》，黄天鹅增加了该标准中未做要求的沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等6项指标，制定了高于国家标准的企业标准。另有3项兽药残留指标，黄天鹅标准都高于国标一倍。”
| 新消费品牌思维打造品类冠军
国家统计局数据显示，目前中国鸡蛋市场规模已超3000亿元人民币。中国已成为世界最大的蛋品生产与消费国，产量占全球近40%。
而在庞大的鸡蛋市场中，可生食鸡蛋正在成为增长最快的细分品类。
黄天鹅联合第一财经、天猫美食发布的《2021中国可生食鸡蛋白皮书》显示，过去一年，可生食鸡蛋已成为天猫蛋品中增速最快的品类，2020年消费人数、销售规模同比增长超200%，已贡献天猫蛋品近1/4市场份额。
天猫生鲜行业负责人表示，可生食鸡蛋在天猫上增长的速度已经占到了蛋品成交的25%，这背后其实是高端的年轻消费者驱动的。
根据凯度消费者指数发布的《2020年黄天鹅品牌力报告》显示，2020年黄天鹅夺得可生食鸡蛋品类全国销量第一，过去一年销量增长超10倍，品牌复购率位居天猫蛋品第一，品类用户渗透率高达70%，相当于每10个购买可生食鸡蛋的家庭中，就有7个选择黄天鹅。
而回顾黄天鹅的发展历史，从最初布局，就坚定了走品牌战略。
黄天鹅要瞄准的就是新中产的庞大群体。无论从目前的目标客群增速，还是消费支出来看，这个市场的想象空间都是非常巨大的。可以预测，中高端蛋品市场也即将迎来爆发的节点。
| 霸屏分众，快速建立品牌认知
目前3000亿的蛋品市场集中化程度低，品牌效应就更低。我们做过一个测试，快速说出3个鸡蛋的品牌名，大多数消费者很难回答。但要说上洗发水、牙膏等品牌名，却非常容易。如何将黄天鹅在鸡蛋品类中的领先地位快速植入都市主流消费者心智中，这里就要借助到分众的力量。
随着流量红利消失，线上流量日渐上涨的价格，品牌想要单纯依托“流量”来传播是有极大的局限性的。人口红利的下滑，取而代之的只有“人心红利”。在近期益普索发布的《2020年中国广告语盘点》显示，83%的流行广告语源于电梯媒体，以分众为代表的电梯媒体覆盖了主流消费人群的日常必经之路，使得品牌能通过分众作为传播载体持续重复地曝光，潜移默化且深入人心指引消费者对其产生熟悉感、安全感和信任感，是品牌引爆主流的首选。
所以黄天鹅从目标消费者的生活轨迹出发，在覆盖主流人群工作、生活和消费场所多维度场景的分众电梯媒体上进行饱和式地投放，抢占主流消费人群的心智，持续累积消费者对其品牌传递理念的认知和信任，实现消费者“不假思索”的购买选择，提升品牌在市场上的势能，实现品牌的强势破圈和引爆。从而完成黄天鹅的终极目标，成为新中产高品质鸡蛋消费的首选品牌。
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