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贵州黄牛肉走向全国背后的珠海力量
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/4/27 14:48:37 关注：255 评论： 我要投稿
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如今，当人们走进全国任意一家盒马鲜生超市，总能看见一份份色泽诱人的贵州黄牛肉，被摆在了生鲜货柜最为显眼的位置。而在消费者看见它们的十余个小时前，这些牛肉从贵州遵义黄牛产业园出发，经冷链运输发往全国各地的大型商超，再送抵千家万户的餐桌。这整个过程仅用时不到24小时，使牛肉鲜味如初。
黔牛出山，走进千家万户。这样的情形在3年前，对遵义当地一家农业合作社负责人罗飞而言“想都不敢想”。如今，该合作社每天都会准时将一批批黄牛送往产业园进行屠宰加工。这些体格健硕、生于山野的优质黄牛，也成为了他的“致富密码”。仅去年，该合作社通过养殖黄牛使成员增收数十万元。
大众吃上好肉，农户致富增收。共赢的场景背后离不开一条环环相扣的贵州黄牛产业链。而牵紧这一无形“链条”的，正是在珠海驻遵义工作组带领下，由金湾区属国企珠海汇华控股集团有限公司(以下简称“汇华集团”)打造的供应链金融体系。乘着这列由珠海金湾区属国企精心打造的“金融快车”，“黔牛出山”成为了珠遵东西部协作答卷中一道闪亮的答案。
出山
“贵州黄牛肉，是全国最好的牛肉。”此前，盒马鲜生CEO侯毅在贵州考察时由衷感叹。得益于贵州多山的地貌，这里的黄牛多生于山野，常年在山地间穿行，因而所产的牛肉比一般牛肉更筋道紧实，口感更好，营养价值更高。然而，山地众多也导致交通不便，多年来资金进不来、牛肉出不去，无法形成真正意义上的“产业”。
2021年，汇华集团紧跟珠海东西部协作的步伐，从金湾区来到了千里之外的遵义，承担起促进产业振兴的任务。经过前期调研，以高品质而闻名的贵州黄牛，很快吸引了汇华集团的注意力。调研结果显示，其绿色、健康、优质的特点，与大众追求健康的生活方式相符，有很大潜力开辟出一条全新的零售赛道。
然而，资金紧缺的问题，始终是掣肘贵州黄牛产业化的痛点、难点所在。对于贵州企业、合作社而言，如果要开拓全国市场，势必无法承受业务扩张所带来的资金压力。“扩大养殖，意味着更多员工、更大硬件投入，很多养殖户、合作社缺资金。”汇华集团相关负责人介绍道。
找到“症结”，方能对症“下药”。依托创新型供应链金融服务，汇华集团开创性地为黄牛养殖企业、合作社以及产业链的相关企业提供无抵押品资金支持。企业扩大养殖生产规模，建立完善的生鲜运输冷链……这一举措为贵州黄牛市场注入“强心剂”，极大地释放了黄牛产业的发展潜力，助力更多的贵州黄牛走出黔北大山。
提速
“企业从哪里买牛?在哪里做分割?卖给哪些渠道?什么时候能够收款、还款?”现在，汇华集团旗下供应链业务团队的十余名成员，早已对贵州黄牛肉的整个供应体系了然于心。而对于产业充分的认知，是汇华集团开展这项业务的底气所在。
而这样的认知，源于多次实地走访与调研。此前，汇华集团工作人员多次深入实地调研，跑农户、与当地合作社面对面交流、去屠宰场了解屠宰和分割、到工厂参观加工和包装、进盒马超市观察销售和市民采购情况，确保全部环节可知可控。
罗飞便是在工作人员走访期间，对“金融赋能”有了最初的认识。然而，他没有想到的是，作为第一批申请资金支持的合作社成员，罗飞所在的合作社依托资金支持，在短时间内实现了养殖规模的跃升。“现在我们的牛肉走出了大山，在北京、上海、深圳的超市都有上市。”罗飞颇感自豪地说道。而他也深知，这样的突破离不开金湾区的“无形推手”。
罗飞这样的例子，未来会越来越多。现在，盒马鲜生、叮咚买菜等大型零售商也开始加码投入到贵州黄牛产业的建设上。这列来自珠海金湾的“金融快车”，真正实现了供应链金融赋能的良性循环。
在此基础上，汇华集团紧密配合珠海市、金湾区各级东西部协作团队，构建东西部农产品供应链贸易平台，让羊肉等更多遵义特色农产品开始搭上这列“金融快车”，实现“商流、信息流、物流、资金流”的提速运转，使“广东企业+贵州资源”充分耦合，为粤黔东西部协作贡献“珠海样板”“金湾经验”。
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| 文章来源：互联网 文章编辑：一米优讯 |
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