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全球首个“蛋品世界科技馆”在沪盛大开馆
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/1/16 9:07:21 关注：216 评论： 我要投稿
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1月15日，全球首个蛋品世界科技馆开馆仪式在上海市上海体育国家大学科技园（上海市杨浦区闸殷路309号）盛大召开！来自上海杨浦区政协、中国农业大学、上海体育国家大学、华中农业大学和蛋品产业等70余位代表参加此次开幕仪式；同期，由莱伽传媒与上体科技园共同打造的“运动营养与健康食品创新中心”运营启动。
据介绍，运动营养与健康食品创新中心（配套蛋品科技馆）聚焦于运动营养生态圈打造与大健康产业可持续发展，发挥合作各方在健康食品产业与运动营养研究领域的优势，融合产业优势与科研能力，创新产品开发和品牌营销方式。从运动营养的角度，开发符合健康食品消费人群需求的产品，服务于大健康食品产业升级，促进运动营养科研成果转化。助力企业品牌升级、产品研发，渠道拓展，同时推动健康科普教育。运用创新和共享理念，将科技、文化、艺术和产品融入第三商业空间，推动行业发展的同时赋能企业品牌内涵，聚合大健康优势资源，打造产业平台。
莱伽传媒总经理李丁丁在致辞中表示，随着社会的发展，人们也越来越意识到健康的重要性，而运动和营养是保持健康的一个关键的因素，所以运动营养与健康食品中心是我们坚定未来要走健康生活的一个承诺，也是我们的一份追求。运动营养与健康食品创新中心（配套蛋品科技馆）将成为面向公众开展优质蛋白食品、优质鸡蛋和蛋食品知识传递的一个通道；从育种到蛋品，从农场到餐桌，全方位展示鸡蛋产业的技术进步和产业的变革。以此提升公众对优质动物蛋白的认知，提升对鸡蛋以及蛋品的选择能力，从而推动消费者对鸡蛋这一超级食物的正确理解、理性购买和健康烹饪。
上海市杨浦区政协副主席明依称，杨浦区作为上海首批社区运动健康中心的试点区域，在国家体育总局、上海市委、市政府和上海市体育局的关心指导下，深耕辖区内的场地资源，创建了全国全民运动健身的模范区。此次运动营养与健康食品中心和蛋品世界科技馆的启动，将会大大推动运动营养与健康食品的科普推广工作；从营养科普的视角、从大健康的角度，推动健康及功能性的食品产业升级，促进人类的健康。
中国农业大学教授、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁说道，我国已经连续30多年位居全球第一的鸡蛋生产和消费大国，但是，我国却不是一个鸡蛋生产强国；因此，我国的鸡蛋生产和消费再升级，就需要行业内外的人共同努力。在此背景下，蛋品世界科技馆的启动，将能通过一个科学且通俗的展示的方式，让广大消费者能够更准确的认识鸡蛋生产的过程和鸡蛋本身的营养价值，并促进产业经济的持续发展。
此外，欧福蛋业全球总裁、世界蛋品协会（IEC）董事Henrik Pedersen通过视频祝贺称，全球首个蛋品科技馆的落成，可以更好地促进消费者对鸡蛋这一“超级食物”的正确认知，并让更多的消费者喜欢上鸡蛋的同时，也能对蛋品行业有所了解。而且，蛋品世界科技馆的落成，还将促进“Vision 365”新全球倡议的尽快实现，即将全球平均鸡蛋消费量增加到每人每年 365 个鸡蛋，亦是每天一个鸡蛋。据悉，世界蛋品协会成立于1964年，是世界上唯一一个代表全球蛋品工业的国际化组织；以及，世界蛋品协会还于1999年决定：将每年10月第2个周五定为“世界蛋品日”。
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| 文章来源：博亚和讯 文章编辑：一米优讯 |
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