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研究：橙色玉米可以缓解蛋鸡的热应激？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/1/17 22:30:18 关注：309 评论： 我要投稿
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普渡大学的研究将集中在一类称为叶黄素类胡萝卜素的抗氧化剂上。
美国农业部 (USDA) 资助的研究将确定营养强化橙玉米是否可以改善蛋鸡的热应激管理。
NutraMaize首席执行官 Evan Rocheford表示：“出于多种原因，该项目将为家禽科学和蛋鸡行业做出有意义的贡献。”
“如果成功，该项目将为蛋鸡行业提供一种解决热应激的实用营养方法，同时还能增强蛋黄色素沉着和食用鸡蛋的营养质量，食用鸡蛋是美国最重要的蛋白质来源之一。”
当前热应激管理的替代方案
家禽的舒适环境温度在18至24℃之间。高于这个温度，鸟类需要喘气来散发体温。暴露在高温和高湿度的环境下会导致热应激，导致发病率和死亡率增加。
“[热应激]的主要后果之一是氧化应激，这是由过量自由基或不稳定原子的产生而引起的，会损害细胞，”罗什福德说。“抗氧化剂可以中和自由基并防止损伤。因此，增加鸟类的抗氧化剂摄入量被提议作为缓解热应激的策略。”
该项目将特别关注一类称为叶黄素类胡萝卜素的抗氧化剂。
“叶黄素参与蛋黄色素沉着，并且它们在蛋鸡体内生物累积。它们提供了鸟类独特的黄色脂肪、喙、小腿和脚的颜色，”罗什福德说。
为期 90 周的受控环境热应激研究将在普渡大学动物科学研究教育中心进行。此外，还将对位于中西部的三个拥有 20,000 只鸟的谷仓进行为期 84 周的实地研究。
在之前的研究中，营养强化的橙子玉米降低了肉鸡足垫皮炎的严重程度，并帮助家禽更快地抵御球虫病等疾病。
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| 文章来源：国际家禽 文章编辑：一米优讯 |
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