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跻身预制菜全国头部，原阳做对了什么？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/4/14 23:53:57 关注：125 评论： 我要投稿
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近年来，地处黄河北岸的新乡市原阳县利用自身优势大力发展预制菜产业，去年预制菜产值跻身全国头部阵营，他们如何是做到的？跟随记者到当地去看一看：
俞建华是东北的一位商人，2016年随同他的商业伙伴一起来到河南投资创业，成立一家以加工羊肉为主业的雨轩食品公司。经过几番考察权衡，他们最终决定将公司总部设在距离郑州距离较近的原阳县。在俞建华看来，吸引他目光的除了区位交通优势之外，更重要的是原阳县食品产业完善的产业链布局。
雨轩股份常务副总经理 俞建华：原阳县有一个最大的特点，就是产业比较集中。他有几大园区，现在有食品园区，还有包装品园区，还有调味品园区，他的配套相对非常健全，不用我们再出去找供应商，这样的话，更有利于我们企业之间的合作，降低我们的合作成本。
经过几年的发展，雨轩食品股份有限公司已经成为一家集农业养殖、牛羊肉深加工、冷链物流、国际贸易于一体的肉类全产业链农业综合体。2023年，肉羊屠宰突破100万只，产值达18亿元。
为了保证生产的需要，雨轩公司在原阳本地及全省其他地市建成了6个肉羊养殖基地，以公司+农户的形式吸引养殖户加盟，公司提供种羊、饲料、技术、收购等一系列服务，改变了过去养殖户零星散养的方式，让农民受益匪浅。
原阳县太平镇农民 杜瑞杰：以前在家拿三四十万块钱，喂一两百只羊，你要喂这么多羊，一个劳力远远还不如打工嘞。现在加入雨轩公司以后，我喂2,000只羊，雨轩公司是一个屠宰企业，解决了我们卖羊难的后顾之忧。
随着社会生活节奏加快，“懒宅经济”日益盛行，而预制菜因其操作便捷、省时省力，成为人们日常生活的新宠。近年来，原阳县依托区位交通、产业基础、营商环境等优势，将预制菜作为第一主导产业，集全县之力做大做强，吸引一大批食品加工企业入驻园区。绝味鸭脖、九多肉多、姐弟俩土豆粉、菊花开等知名品牌纷纷在原阳建厂，形成现代食品企业集聚的“原阳现象”。
河南亲热集团也是原阳县食品工业园区内的一家专注于高净品食材的企业，抢抓预制菜快速发展的机遇，公司开发出了毛肚、牛肚、猪肚、肥肠等一系列预制菜产品，深受消费者欢迎。
采访中，针对社会上出现的预制菜添加剂乱用、口味还原度低、不新鲜、没营养等质疑的声音，食品企业都信心满满地向记者表示，预制菜在生产、加工、运输等环节都严格执行食品质量安全要求，消费者完全可以放心食用。
河南亲热集团有限公司副总经理 王明红：从原料端到过程端到终端市场，我们有专门的品控的管理团队去做跟踪。我们在家里做饭，像原材料的清洗，它是没有消毒这个环节的，但是我们清洗过了四道五道，然后又做了消毒的环节，然后再清洗，总共是六道环节。
雨轩股份常务副总经理 俞建华：大家认为预制菜是三高一多，高油、高糖、高盐，一多是多添加剂，那么我们是完全不用任何添加剂，完全用冷冻保存，口味还原度能达到90%以上。
有了食品安全的首要保证，原阳县出台了支持预制菜产业发展的“金九条”政策，成立原阳县预制菜产业发展服务中心，对预制菜企业给予点对点精准服务。2023年，原阳县预制菜产业位居全国第四，中部省份唯一。随着国家对预制菜的范围、标准、监管等方面进行全面规范，必将助推原阳县预制菜产业再上新的台阶。
（来源：大象新闻）
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| 文章来源：河南广电·大象新闻记者：王志华 卢超峰 童心 文章编辑：一米优讯 |
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