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6月12日，猪肉概念板块下跌1.11%

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/12 15:21:31 关注：129 评论： 我要投稿

板块数据速览
在 2025 年 6 月 12 日资本市场运行中，猪肉概念板块表现备受关注。当日，该板块整体呈现下行态势，跌幅达 1.11%，此数据引发投资者广泛关注。从涨跌家数来看，上涨仅 2 家，下跌多达 30 家，涨跌家数的显著差异，直观体现板块内个股的疲弱表现。
成交量方面，达到 6.17 亿，成交额为 65.86 亿。尽管市场交易活跃度较高，但结合板块下跌情况，如此成交量和成交额背后，或隐藏资金流出与投资者谨慎情绪。在所有板块涨幅排名中，猪肉概念板块位列 409/402，处于相对靠后位置，进一步表明当日市场中，该板块表现逊于多数其他板块。
龙头股表现剖析
在板块整体跌势背景下，板块内龙头股表现各异，成为投资者关注焦点。光明肉业（600073）当日表现较为突出，股价报收 8.37 元，涨幅达 1.7% ，资金净流入 988.46 万。此涨幅在下跌板块中尤为显著，资金流入显示市场对其较为看好。或因公司近期经营策略调整、市场份额扩大，或存在潜在利好消息，吸引投资者关注。较高换手率 1.39%，意味着其股票在市场上交易活跃度较高，筹码流动性较好，多空双方对于光明肉业股价走势存在一定分歧，但总体多方占据优势。
得利斯（002330）股价为 4.81 元，虽涨幅仅 0.21%，但在板块整体下行时能保持微涨，亦有其独特之处。资金净流入 229.55 万，表明有部分资金布局其中。换手率为 2.54%，处于相对活跃状态，说明市场对得利斯关注度较高，投资者对其未来发展密切关注。或因其在预制菜领域拓展、渠道优化等因素，使投资者看到一定增长潜力。
然而，双汇发展（000895）表现欠佳，股价 24.86 元，出现 0.16% 跌幅，资金净流出达 0.24 亿。作为行业巨头，如此表现令投资者担忧。可能由于市场竞争加剧、原材料成本上升等因素，对其业绩和股价产生负面影响。换手率仅 0.21%，显示市场交易活跃度较低，投资者对其股价走势较为谨慎，观望情绪较浓，或在等待公司新举措以扭转局面。
天域生物（603717）当日股价 7.15 元，跌幅为 0.28%，资金净流出 0.05 亿。公司或在经营上面临挑战，导致股价和资金流向不容乐观。2.51% 的换手率，说明市场对其关注度尚可，但投资者信心或受一定打击。在股价下跌和资金流出双重压力下，天域生物需尽快调整策略，以提升市场表现。
湘佳股份（002982）股价 16.68 元，跌幅 0.3%，资金净流出 0.03 亿。其较高换手率 9.49%，表明市场交易活跃，多空双方博弈较为激烈。在板块下跌情况下，湘佳股份股价波动较大，或因公司业务季节性波动、市场预期变化等原因，致使投资者对其未来业绩判断存在较大分歧。
下跌原因深度挖掘
（一）供应端压力
从供应端分析，当前生猪产能处于相对充足状态。过去一段时间，在政策鼓励及养殖利润驱动下，众多养殖户纷纷扩大养殖规模，使得生猪存栏量和出栏量显著提升。例如，在 2024 年下半年到 2025 年初，不少地区养殖户因预期猪肉价格上涨，大量补栏仔猪，如今这些仔猪已长成可出栏生猪，导致市场生猪供应量大幅增加。据相关数据显示，2025 年第一季度全国生猪出栏量同比虽有小幅度下降，但规模场出栏量同比增长明显，给市场带来较大供应压力。
不同养殖主体策略分化亦影响供应。规模企业凭借资金、技术和市场渠道等优势，能较为精准把握市场节奏，近期出栏积极性有所增加，通过稳定供应获取市场份额和利润。而散户在信息获取和市场判断上相对较弱，随市场价格波动，出栏策略不稳定。前期压栏赌行情的散户，在 6 月市场行情未如预期上涨时，不得不加快出栏节奏，使市场生猪供应进一步增多。
二次育肥和大猪库存积压问题不容忽视。在前期市场中，部分养殖户进行二次育肥，期望养大猪获取更高利润，但随市场价格下跌，这些二次育肥的大猪不得不集中出栏。同时，前期压栏导致的大猪库存也在此时释放，进一步加剧供应端压力。如在某些地区，因前期养殖户普遍看好端午行情，大量压栏，结果节后市场需求未达预期，养殖户只能低价抛售大猪，造成市场供应瞬间增多。
生猪调运政策变化对区域供应产生影响。若某些地区加强生猪调运管控，会导致区域内生猪流通受阻，使得局部地区供应过剩，进而影响整个猪肉概念板块价格走势。例如，当南方进入雨季，道路运输条件变差，生猪调运难度增加，一些产区的生猪无法及时运往销区，就会造成产区生猪价格下跌，从而对相关企业业绩和板块指数产生负面影响。
（二）需求端疲软
夏季通常是猪肉消费淡季，气温升高，人们食欲普遍下降，对肉类尤其是猪肉摄入量减少。在炎热天气里，消费者更倾向选择清淡、易消化食物，如凉拌菜、水果等，使得猪肉消费需求受到抑制。相关市场调研显示，夏季猪肉家庭消费量相比其他季节会下降 10% - 20% 左右。
家庭和餐饮需求当前亦表现不振。从家庭层面看，随着生活水平提高，居民饮食结构逐渐多元化，对禽肉、牛羊肉、鱼虾等其他肉类以及植物蛋白消费增加，相对减少对猪肉依赖。而且，经济增长放缓以及居民收入增长有限，也使消费者在购买猪肉时更加谨慎，对价格敏感度提高。
餐饮行业同样面临困境，尽管疫情防控常态化后餐饮市场有所复苏，但仍未完全恢复到疫情前水平。堂食客流量尚未完全恢复，外卖业务竞争激烈，导致餐饮企业对猪肉采购量下降。以一些中小型餐厅为例，其猪肉采购量相比疫情前减少 15% - 30% 不等。
禽肉等替代品竞争对猪肉需求造成冲击。近年来，禽肉养殖产业发展迅速，鸡肉、鸭肉等禽肉价格相对稳定，且在营养价值和烹饪方式上能满足消费者多样化需求。例如，鸡肉以其高蛋白、低脂肪特点，受到越来越多追求健康饮食消费者喜爱，在市场上份额逐渐扩大，从而分流部分原本属于猪肉的消费市场。
（三）成本与政策博弈
饲料成本波动对猪肉生产企业影响较大。玉米、豆粕等是生猪养殖主要饲料原料，其价格变化直接关系养殖成本。当饲料价格上涨时，养殖企业成本增加，若猪肉价格不能同步上涨，企业利润空间将被压缩。在过去一段时间，由于国际市场农产品价格波动以及国内部分地区天气因素影响，玉米和豆粕价格出现一定程度上涨，使得养殖企业成本压力增大。为维持利润，部分企业可能选择减少养殖规模，或者通过提高猪肉价格转移成本，但在当前市场需求疲软情况下，提价又会进一步抑制需求，陷入两难境地。
收储政策是影响猪肉市场重要政策因素。政府通过收储和放储冻猪肉调节市场供需和价格。当市场价格过低时，启动收储政策，减少市场上猪肉供应量，从而稳定价格；当价格过高时，放储冻猪肉，增加市场供应，平抑价格。在 2025 年，虽已实施收储政策，但因市场供应过剩局面较为严重，收储数量和力度相对有限，难以从根本上扭转市场供需格局，对板块提振作用较为短暂。
能繁母猪存栏量是影响未来生猪供应关键指标。目前能繁母猪存栏量仍处于相对高位，意味着未来一段时间内生猪供应量依然有保障。尽管相关部门已意识到产能过剩问题，并采取措施引导养殖企业合理调整产能，但从能繁母猪存栏量下降到生猪出栏量减少，存在一定时间滞后性。按照正常生产周期，能繁母猪存栏量调整需要 10 - 12 个月才能在生猪出栏量上体现出来，所以短期内，猪肉市场供应过剩局面难以得到根本性改变，这也对猪肉概念板块走势形成压制。
未来趋势展望
（一）短期走势
在接下来 6 - 7 月，预计猪肉市场将延续当前供需格局，猪价大概率呈现弱势震荡态势。从需求端分析，夏季消费淡季特征仍将持续，家庭和餐饮行业对猪肉采购热情难以大幅提升。随着气温升高，居民对肉类消费欲望进一步降低，猪肉消费场景相对减少。同时，禽肉等替代品在市场上竞争优势依然存在，会继续分流猪肉市场份额。
供应端方面，虽然养殖企业可能根据市场价格和成本情况适当调整出栏计划，但前期大量补栏和二次育肥影响仍在持续，生猪供应短期内难以出现明显下降。规模企业为维持市场份额和现金流，可能保持相对稳定出栏节奏，而散户在市场压力下，也会根据自身情况灵活出栏，使得市场上生猪供应量在短期内仍将保持较高水平。
在这种情况下，屠企作为猪肉市场中间环节，会充分利用自身市场地位，对采购价格进行压价，以获取更多利润空间。养殖端面临成本压力和市场价格波动双重挑战，需要灵活调整出栏策略，合理控制养殖成本，避免过度压栏或恐慌性抛售，以降低市场风险。
（二）中期变化
从三季度末到四季度，猪肉价格有望迎来触底反弹机会，但需多种条件共同作用。从产能去化角度分析，若在这段时间内，能繁母猪存栏量持续下降，且下降幅度达到一定程度，那么未来生猪出栏量将会相应减少，市场供应压力将得到有效缓解。非洲猪瘟等疫病爆发也可能对生猪产能造成影响，导致市场供应减少。
需求端季节性回升是推动猪价反弹重要因素。随着天气逐渐转凉，居民对猪肉消费需求会有所增加，尤其是在中秋、国庆、元旦和春节等重要节日期间，猪肉消费需求将迎来高峰。腌腊等传统消费习俗也会在四季度集中体现，对猪肉需求量会大幅提升。若此时市场供应相对减少，那么猪价将会受到明显提振。
二次育肥也可能在猪价反弹过程中起到支撑作用。当市场预期猪价上涨时，部分养殖户可能进行二次育肥，将原本应出栏生猪继续饲养，等待更高价格出售。这会导致短期内市场上生猪供应量减少，进一步推动猪价上涨。但二次育肥也存在一定风险，若市场行情判断失误，可能导致养殖户面临更大损失。
四季度猪价能否维持高位，关键在于腌腊消费与生猪出栏计划匹配度。若养殖企业能够合理安排出栏计划，使生猪出栏量与腌腊消费需求相匹配，那么猪价有望在高位保持相对稳定；反之，若出栏量过大或过小，都可能导致猪价出现较大波动。
（三）长期格局
从长期视角分析，随着产能调控政策持续推进以及市场机制作用，生猪产业规模化程度将不断提升。大型养殖企业凭借资金、技术和管理优势，在市场中的份额将逐步扩大，市场集中度会进一步提高。与此同时，消费者饮食习惯也在逐渐发生变化，猪肉消费在整体肉类消费中的占比可能会趋稳略减，但由于我国庞大人口基数，猪肉市场总体规模依然巨大。
在这样的背景下，猪价将主要围绕养殖成本和市场需求在供需博弈中震荡。养殖企业需要不断强化自身管理水平，降低生产成本，提高生产效率，以应对市场周期波动。通过优化养殖流程、加强疫病防控、提高饲料转化率等方式，降低单位生猪养殖成本，增强市场竞争力。企业还需要密切关注市场需求变化，调整产品结构，开发适应市场需求新产品，提高产品附加值。
对于整个产业而言，疫病防控、环保要求等风险因素依然存在，需要高度关注。疫病爆发不仅会影响生猪产能和质量，还会对市场信心造成打击，导致猪价大幅波动。随着环保意识增强和环保政策日益严格，养殖企业需要加大在环保方面投入，确保养殖活动符合环保要求，避免因环保问题受到限制或处罚。只有通过产业上下游共同努力，加强合作与协同，才能保障生猪产业健康、稳定发展。
投资与行业建议
对于投资者而言，在当前猪肉概念板块波动较大的情况下，应秉持谨慎乐观态度。需密切关注市场供需关系动态变化，深入研究行业基本面和政策导向，并以此为基础制定合理投资策略。在投资方式选择上，可考虑投资猪肉相关基金，通过专业基金经理管理，分散投资风险，获取相对稳定收益。对于风险承受能力较高且具备专业知识的投资者，也可关注期货市场，但需注意期货投资风险较高，要严格控制仓位，做好风险管理。
在选择具体投资标的时，要深入分析企业基本面。关注企业财务状况，如营收增长、利润率、资产负债率等指标，评估其盈利能力和偿债能力；考察企业市场竞争力，包括市场份额、品牌影响力、产品质量等方面；还要关注企业产业链布局，是否具备上下游协同发展优势。选择具有良好基本面和发展潜力的企业进行投资，以提高投资成功概率。
对于养殖企业来说，在当前复杂多变市场环境下，强化管理和防控风险是实现可持续发展的关键。要加强饲养管理，优化养殖流程，提高饲料转化率，降低养殖成本。根据生猪生长阶段和营养需求，科学合理配制饲料，提高饲料利用率，减少浪费。加强疫病防控工作，建立完善生物安全体系，定期对养殖场进行消毒，严格控制人员和车辆进出，防止疫病传入和传播。
合理调整养殖规模也是养殖企业需要重视的问题。要密切关注市场动态，根据市场价格和供需关系变化，灵活调整养殖规模，避免盲目扩大或缩小养殖规模。当市场价格上涨、需求旺盛时，可适当扩大养殖规模，提高产能；当市场价格下跌、供应过剩时，要及时淘汰低产母猪，优化能繁母猪群体，减少养殖数量，降低成本和风险。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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