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山东省济宁市价格事务服务中心监测数据显示，2021年1-6月份济宁市肉禽蛋价格涨跌互现，猪肉价格降幅明显。6月30日，济宁市鲜猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡和鸡蛋价格分别为14.93元/斤、39.86元/斤、42.43元/斤、8.17元/斤和4.26元/斤，与上月同期相比，价格均出现下滑，分别下降11.08%、0.7%、0.66%、1.57%和5.33%，与1月1日相比，鲜猪肉价格下降了44.36%，牛肉和羊肉价格分别上涨了5.70%和2.41，白条鸡和鸡蛋价格分别下降了3.88%和2.29%。
从济宁市部分肉禽蛋市场经销户了解到，6月份济宁市鲜猪肉和白条鸡销量有所减少，羊肉和鸡蛋销量有所增加，牛肉销量基本稳定；鲜猪肉和白条鸡库存有所增加，牛肉、羊肉和鸡蛋的库存基本稳定。据悉，今年以来，随着育肥猪集中出栏以及进口冻猪肉增加，猪肉市场供应充足，价格逐渐下滑，其中5-6月份降幅最为明显。受猪肉价格影响，近期肉禽市场整体表现偏弱，牛、羊、鸡等其它肉类价格均小幅下跌。
虽然6月份猪肉价格遭遇暴跌，但多数经销户仍然看好下半年肉类产品销量及价格走势。据悉，下半年将迎来畜禽产品的需求旺季，一是学校开学，贸易商及下游屠宰企业将提前备货，会明显拉高市场价格；二是中秋节、国庆节等节日提振效果也比较明显，养殖环节看涨情绪浓厚。7-8月份气温仍较高，畜禽活体的增重速度、产蛋率、成活率等指标低于正常水平，再加上冬季疫情影响，供应面有收紧的迹象。据卓创资讯预计，7月份生猪价格有上涨空间，鸡蛋、肉鸡、肉鸭价格高点或出现在8-9月份，中秋、国庆双节对市场需求亦有拉动作用，行情或出现一波小高峰。四季度末有传统的腌腊、灌肠等活动，对生猪及猪肉市场有一定利好。（山东省济宁市价格事务服务中心 王慧）
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