山东：鸡蛋价格如期回落，后市呈现小幅震荡态势（9月18日-9月24日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/9/29 9:15:58 关注：286 评论： 我要投稿

    第38周（9月18日-9月24日），我省鸡蛋价格高位回落。本周，我省鸡蛋销售平均价格为11.68元/公斤，同比升高7.45%，环比降低0.17%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在临沂市兰山区和枣庄滕州市，为12.40元/公斤；最低价出现在平原县，为10.60元/公斤。据监测受近期玉米豆粕价格回落影响，当前蛋鸡养殖的完全成本有所降低，目前约为9-9.1元/公斤左右。当前来看，蛋鸡养殖盈利水平约在1.5元/公斤，按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只65元，蛋鸡养殖效益维持较好态势。
  蛋雏鸡价格小幅回落。第38周为3.23元/只，同比降低0.62%，环比降低0.62%。
  本周蛋价高位小幅回落，主要是节前备货临近尾声，需求高峰阶段性过去。需求方面，目前蛋价处于高价位，终端消费环节对高价货源接受度不高；食品企业备货活动接近尾声，收购量略有降低。同时生猪、肉鸡价格不高，易分流鸡蛋市场需求。据监测，我省鸡蛋市场交易量本周有所回落，同比升高6.63%，环比降低1.21%。供应方面，随着天气转凉，高峰期蛋鸡产蛋率继续恢复，新开产蛋鸡仍有增多趋势，鸡蛋供应量仍相对充足。但临近月底，养殖单位或有集中淘汰老鸡的现象，鸡蛋供应量或增幅不大。
  后市，随着天气转凉，蛋鸡产蛋率陆续恢复至正常水平，鸡蛋供应或增加，10月份在产蛋鸡理论存栏量或继续增加，市场鸡蛋供应量增多。另外开学及食品厂采购进入尾声，加之当前经济整体仍有压力，对高价鸡蛋的抵触情绪增强，市场需求逐渐减弱，不过中秋及国庆双节假期提升线下消费，或支撑蛋价，预计近期鸡蛋价格稳中偏弱，总体呈现小幅震荡态势。