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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（1月29日-2月4日）
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/2/16 23:16:39 关注：142 评论： 我要投稿
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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（1月29日-2月4日）猪：本期（1月29日-2月4日）生猪总成交35232头，相比上期（1月22日-1月28日）交易量减少337头（上期生猪总成交量35569头），环比上期下降0.95%，猪日均交易量5033头。本期白条肉均价21.5元/公斤，价格环比上期价格上涨0.93%（上期猪肉价格21.3元/公斤）。
牛：本期（1月29日-2月4日）牛总成交量650头，相比上期（1月22日-1月28日）交易量减少53头（上期牛总成交量703头），环比上期下降7.54%，牛日均交易量93头。本期牛肉均价79.6元/公斤，价格环比上期价格下降0.12%（上期牛肉价格价79.7元/公斤)。
羊：本期（1月29日-2月4日）羊总成交量2256头，相比和上期（1月15日-1月21日）交易量减少1625头（上期羊总成交量3881头），环比上期下降41.87%，羊日均交易量322头。本期羊肉均价64.2元/公斤，价格环比上期价格下降0.31%。（上期羊肉价格价64.4公斤)。
分析：
交易量方面：临近春节，佛山地区中、小学校放寒假，工厂休息，外来务工人员开始陆续返乡，我市场猪、牛、羊肉交易量均有所下降；价格方面：目前生猪市场挺价观望情绪转强，生猪出栏缩量，加之春节将至，生猪消费市场开始升温，居民对于猪肉采购的积极性有所上升，在市场供需较为平衡下，本周我市场猪肉价格小幅上涨。当前牛、羊肉消费虽有所提振，但存栏量充足，短期内牛、羊肉价格仍缺乏大涨基础，本周牛、羊价格震荡下行。
预测：
随着新一轮冷空气来临和春节假期使得肉类市场需求提升，养殖端看涨情绪高涨，但目前猪肉供应较为充裕，猪价缺乏上涨基础，预计短期内猪价以震荡调整为主。当前牛羊肉需求虽迎来季节性高峰，备货行情提振，但受牛羊肉供给增加幅度较大和猪肉消费替代效应影响，推涨动力或有限，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
佛山中南农产品批发市场
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| 文章编辑：一米优讯 |
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