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一、肉羊生产统计情况
近年来，随着产业结构调整和市场需求变化影响，滕州市养羊业进入稳定发展阶段。根据统计数据，2025年3季度，全市肉羊存栏9.57万只，出栏肉羊14.09万只；现有年出栏量二百只以上肉羊场8家，专业户29家。
滕州市历来有养羊传统，山区乡镇养羊较为普遍，以小尾羊和波尔山羊为主，农户散养与小型放牧模式长期占据主导地位。2010年前后，随着畜牧产业升级政策推动，规模化养羊企业快速发展，养羊业由放牧、半放牧逐渐向圈舍饲养转变，养殖场主要集中在东郭、龙阳、滨湖、柴胡店等山区镇。近年来，肉羊活体市场价格处于下行区间，行业面临转型升级压力。
二、肉羊养殖端情况
1.肉羊价格变化方面：根据价格统计，年内肉羊价格起伏有较大波动，在年初春节、春夏之交及近期第51周三个时间节点达到30元/公斤价格高点位；在8月下旬及10月下旬两个时间节点跌入28.8元/公斤价格点位，全年价格波动在4.17%左右。
2.羊肉价格变化方面：羊肉价格与波动曲线与肉羊价格相对保持一直，全年价格低点位在12周，为72.6元/公斤，高点位在51周出现，为77元/公斤，价格波动在6.06%左右。
3.价格变化分析方面：通过价格监测及走访调研，分析肉羊价格波动受市场需求牵引明显，年内高点位出现在冬至节气，因滕州市民间有冬至喝羊汤等习俗影响，价格出现较大幅度上涨，在第52周价格已呈现下行趋势，目前市场正处于元旦春节备货阶段，市场需求将持续推动价格保持相对稳定，预计春节后价格将逐步下行。
4.养殖效益分析方面：结合年内豆粕、玉米价格同比均有上升，以第52周为节点，豆粕玉米分别同比上涨8.49%、3.23%，青贮玉米等价格受夏天长期降雨影响价格略有上涨，今年年内肉羊价格同比处于下跌状态，在养殖成本提升且价格降低双重影响下，目前肉羊养殖处于微利区间，以山羊养殖计算，出栏价格在29元/公斤左右约为利润平衡点，以绵羊养殖计算，出栏价格在27元/公斤左右为利润平衡点，年内肉羊养殖总体利润较低，部分养殖户受养殖水平较低等因素影响，年内养殖利润处于亏损状态。
三、羊肉消费端情况
滕州羊肉汤是我市传统汤品、饮食文化代表，素有“三伏天用于排湿、三九天用于御寒”等习俗。据统计全市羊汤馆1000余家，年羊肉消费量约为4500吨，而我市2024年年产羊肉2800吨，肉羊市场存在较大缺口，多依赖临沂、济宁等周边城市调入填补，满足我市肉羊消费需求。
四、存在问题和建议
一是无肉羊屠宰企业，缺乏龙头企业带动，产加销脱节，抗市场风险力差。
二是缺乏大型肉羊养殖场，以中小型养殖为主，肉羊养殖标准化、机械化水平相对肉鸡等产业较为落后。
三是部分养殖户缺乏科学养殖理念，圈舍设计不合理，技术与管理水平有待提高。
四是社会资本投入不足，养殖场资金链紧张仍是主要隐患，散户抗风险能力较弱。
（滕州市农业农村局 朱绍伟 娄然）
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