2026年2月份，全区生猪出场价格、猪粮比价小幅下降，鸡蛋出场价格小幅上涨；与上年同期相比，生猪、鸡蛋出场价格均下降，猪粮比价低于上年同期水平。

    一、生猪出场价格

 2月份正值春节，受传统消费习惯驱动，节前生猪市场呈现供需两旺格局，养殖端集中出栏，屠宰端备货积极，市场交易整体活跃；而随着节后进入传统消费淡季，终端需求明显减弱，特别是鲜肉销售出现显著下降，市场情绪普遍转弱，猪价承压回落。2月份全区生猪平均出场价格为637.71元/50公斤。与1月份相比（下称环比）下降1.77%；与2025年2月份相比（下称同比）下降21.03%，同比降幅较上月收窄0.67个百分点。从周监测情况看，2月4日、11日、18日、25日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为655.25元、640.25元、629.75元、625.58元，呈小幅下降趋稳态势。

图 1       2025年以来我区生猪出场价格运行情况

 2月份，生猪出场价格小幅下降，玉米批发价格微幅波动，我区猪粮比价小幅下降。2月4日、11日、18日、25日全区猪粮比价分别为5.72:1、5.62:1、5.50:1、5.49:1，也呈逐步下降趋稳态势。

             图 2         2025年以来我区猪粮比价运行情况            

    按照往年规律，春节过后养殖场逐步恢复出栏，部分2月份猪源推迟至3月份出栏，因此3月份生猪出栏压力较大。同时，3月份为春节后猪肉需求淡季，居民家中囤货尚待消化，终端猪肉走货整体偏缓。总体来看，3月份生猪市场供应充足，而需求支撑相对有限，预计我区生猪出场价格将呈现低位小幅波动态势。

二、鸡蛋出场价格

2月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为365.72元，环比上涨2.96%；同比下降8.49%，同比降幅较上月收窄14.01个百分点。从监测周期来看，2月4日、11日、18日、25日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为391.82元、379.13元、356.37元、335.55元，呈逐步回落态势。具体来看，前两周受节前备货需求提振，下游采购积极，鸡蛋市场交易活跃，价格维持高位震荡；后两周正值春节假期，餐饮及食品加工企业补货节奏放缓，加之家庭多以消耗节前囤货为主，市场需求阶段性转淡，鸡蛋出场价格小幅回落。

图 3         2025年以来我区鸡蛋出场价格运行情况

 近期蛋鸡淘汰速度有所放缓，新开产蛋鸡数量小幅减少，预计3月份蛋鸡存栏总体保持稳定，鸡蛋市场供应端变化不大。需求方面，随着学校等集团消费陆续启动，加之家庭库存逐步消化完毕，鸡蛋市场需求将呈回暖态势。综合判断，预计3月份我区鸡蛋出场价格将呈现先降后升、小幅波动的运行态势。