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前一段时间，凤冈土鸡被灌喂重晶石粉后销往重庆被查获的所谓“灌食鸡”事件，经各级各种媒体放大后，街谈巷议，被炒得沸沸扬扬。如今，这一事件已得到妥善处理，该处罚的、该惩戒的、该警示的都有了结果，算是画上了句号。
回过头来审视“灌食鸡”事件，至少可给我们三点启示：
首先，得天独厚的生态环境和原生态的散养放养模式，为凤冈土鸡铸造了优良的内在品质，市场抢手，供不应求，于是有人见钱眼开，动了邪念。这些年来，凤冈历届县委、政府十分注重生态建设，处处青山绿水，处处鸟语花香，为优质土鸡的生长提供了天然条件。农家小院，林间果丛，谁家不养十数只鸡。凤冈土鸡不喂饲料，主人最多不过丢几粒玉米谷粒，其余的就让鸡们自己觅食去。于是，鸡或三五成群，或单打独斗，就在田间林地刨食，小虫子、小植物之类成了主食。这种鸡纯粹在原生态环境下生长，生长周期长，个头小，体格健壮，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种营养素，脂肪低，营养丰富，是真正的有机食品。正是由于凤冈土鸡的这些特点，在重庆、贵阳、遵义、凯里等市场上，十分畅销。商贩们成批地从乡场上或农户家中收购来，贩卖到城市的批发市场去，赚取中间的利差。见有利可图，有孔子可钻，有人便打起了歪主意。一些商贩给鸡灌喂玉米粥等食物，增加重量，等于是把玉米粥当成鸡肉卖。更有个别不法商贩给鸡灌喂重晶石粉、滑石粉等，那就是为了每只鸡多买个十来元钱，连良心也不要了。
其次，给鸡灌喂重晶石粉体现了不法商贩的法律观念淡薄和道德缺失，打击此行为需要多管齐下，形成合力。“灌食鸡”的鸡源是农家饲养的土鸡。然而，贪婪的商贩在收购了土鸡后，为能够多赚钱，往鸡嗉囊里灌重晶石石粉，害了这些土鸡的同时，更伤害了对此事一无所知的农民。有个农民把鸡卖给商贩后，目睹了给鸡灌食的残忍场面。看见高压灌食机往鸡的嗉囊里强行挤压粘稠的东西，鸡痛苦不堪，农民气愤得骂娘，坚决要求买回自己卖出的鸡，并且加点价都行。暴利的引诱让商贩失去了良知，不知还有《食品安全法》等法律法规在利剑高悬，更遑论还有什么动物福利。好在这批“灌食鸡”还没有流入市场就被有关部门查获，商贩被监控，灌鸡作坊遭查封，工具被收缴。毫无疑义，这是不法商贩理应受到的惩罚。打击“灌食鸡”这种违法又缺德的行为，保障消费者的合法权益，维护消费者的生命健康权，需要工商、公安、食品卫生等多个部门的密切配合，需要广大群众的积极参与，堵源截流，形成合力。更需要土鸡收购、加工、贩运、批发、宰杀等各个环节的从业人员遵纪守法，秉承商业道德，规范从业，合法经商。千万不能让自己不法经营造的孽，却要让喂养土鸡的农民来背负，损害凤冈土鸡的名声。如果那样的话，轻者受道德良心的谴责，重者必将受法律法规的惩处。
第三，“灌食鸡”事件有一定负面影响，但瑕不掩瑜，凤冈的有机农产品前景依然广阔。不能承受劣质食品之痛的消费者，早就对一些食品的安全失去了信心，媒体曝光的问题食品使得他们变得噤若寒蝉，在餐桌上提心吊胆，举箸难下。“灌食鸡”事件披露后，“一颗老鼠屎坏了一锅汤”，消费者在买高价土鸡时犹豫一番是肯定的，土鸡市场可能会有一个愈合期，农民养鸡的收益和积极性也会有一定的影响，但并不是说凤冈的土鸡就不能吃了。据专业人士分析，“灌食鸡”的主因是给鸡增加重量，并不是喂养添加剂或其他有毒物，鸡的本身质量并无问题。“灌食鸡”事件毕竟是极个别行为，是个案。只要我们认真对待，加强监管，加强对从业人员的教育，凤冈土鸡也好，凤冈有机农产品也好，形象依然是美好的，前景依然是广阔的。
“灌食鸡”事件让我们看到了凤冈农产品的市场前景，也显现出了存在的一些问题，给我们今后的工作提供了一定的启示。从这一点来说，坏事未必不可以变成好事。
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