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之前有媒体报道，为增加出肉率，马夫君等5人通过水泵、橡皮管等，把含有对人体有害的铝成分的混合液从猪嘴里灌进猪腹，生产并对外销售“注水肉”达150万公斤，销售金额1500余万元。这些“注水肉”通过江苏省徐州市一家正规的生猪定点屠宰场进入了各家菜场，进而堂而皇之地上了老百姓的餐桌。
给生猪高压灌足了水后再宰杀，制造出含水量颇大的“注水肉”，以这种十分缺德的手段牟取非法暴利，是一些黑商户的拿手好戏。这类大赚黑钱的伎俩，由来已久，不是现在的发明。但是，许多年来，这股祸水却一直在悄然流淌，不但狂掏消费者的腰包，还因其注入的往往并非洁净之水而在无形中损害着百姓的健康。有关管理部门早就为此下达禁令，无奈却是久禁不止，“注水肉”的传闻不绝于耳。
这一回徐州查获的注水肉案，不同于以往许多起类似案子的是，这伙不法之徒给猪饱灌的，不是一般的河水、井水、自来水，而是某种含有大量对人体有害的铝成分的混合液。这就不止是谋人钱财了，还在损人健康，行为的丑陋更添了一份卑鄙。尤其让人惊讶的是，两年里，这帮奸商炮制并对外销售的150万公斤含铝“注水猪肉”，竟然都是通过当地“一家正规的生猪定点屠宰场进入了各家菜场，进而堂而皇之地上了老百姓的餐桌”的。混迹市井的社会痞子偷偷大干违法之事，不足为奇；但是，堂堂“正规”企业，却做出了非但不正规而且违规甚至违法之事，就难免有与成千上万消费者的切身利益对着干的邪味了。有道是：
市场冒出注水肉，“正规”企业成推手；敢赚黑钱坑群众，不予严惩不罢休。
要让人们的餐桌变得干净起来，就必须让市场先干净起来，坚决堵住“注水肉”之类的伪劣食品混进市场的各种灰色甚至黑色渠道，并进而彻查违法行为的源头，对敢于造假牟利更损害消费者健康的奸商，依法惩治。有关方面这么做，不仅有政府的强力支持，更有亿万消费者成为天然的坚强后盾，只管放手就是。
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