畜禽饲料加人药，最后谁受害？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2013/1/15 9:09:29 关注：955 评论： 我要投稿

　　根据央视新闻报道，一些地方的养殖户为了提高畜禽的抗病能力，在畜禽饲料中加入人药，以便减少畜禽生病机会，促使畜禽更快成熟。这些畜禽饲料被兽禽食用后，会导致畜禽体内药物的残留量过高。人吃了这类畜禽肉后，就会导致人体抗生素功能削弱甚至失去作用，对人体健康造成严重隐患。
　　畜禽饲料中加人药，谁受害？一直以来，兽药残留超量并影响人体健康，已成为人们普遍关注的一个社会热点问题。如我国一些畜禽产品因兽药残留量超标准而被一些国家禁止出口，一些人因为食用兽药残留量超标准的畜禽产品而致病等现象也不少见。使用兽药超标准或者欠规范是产生这些问题的原因，而兽药中加入人药或者畜禽饲料中加入人药更是国家法律法规明令禁止的。
　　因为，畜禽养殖使用抗生素、维生素、激素等人用药品后，自然会增强畜禽的抗病能力并加快成熟，这些药物也因此会残留于畜禽体内。当人们长期食用这些畜禽食品时，食品中的残留药物便会对人体产生有害作用，或在人体中蓄积，最终产生致突变、致畸、致癌作用。特别是近年来人群中肿瘤发生率不断升高，环境污染及食用的畜禽食品中药物残留量超标准就是重要原因，如雌激素、硝基呋喃类、砷制剂等都已被证明具有致癌作用，许多国家都已禁止这些药物用于食品动物。
　　畜禽饲料加人药，既违反了法律和道德规范，也会对人民群众的身体健康造成重大隐患，必须依法惩治并有效制止。一方面，要加大对畜禽产品生产环节的监控管理，教育和引导养殖户采用科学、健康的方法开展养殖产业，对发现畜禽饲料中加人药的现象要从严查处，并教育其他养殖户引以为戒。另一方面，要加大对畜禽饲料生产及销售环节的监督管理，严格执行相关法律规定，切实杜绝畜禽饲料中加入人药的现象发生。此外，还要积极宣传被查处的典型案件，教育广大群众提高认识，共同抵制畜禽饲料中加人药现象，齐心协力维护食品安全。