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大庆市委、市政府高度重视食品安全工作，由市委常委、公安局局长兼任食安委主任，分管副市长、油田、石化公司主要领导任副主任，两年来，采取八项措施，强力推进食品安全各项工作的落实，食品安全形势持续向好。
构建长效机制
明确监管责任
大庆理顺运行机制，明确了“政府负总责、部门各司其职、企业为第一责任人”的食品安全责任体系，细化属地政府（包括社区、乡镇级政府的食品安全职责和部门监管责任，建立例会、督办、通报、联合检查、目标考核等16项）工作制度。
成立食品安全专家组，制定了食品安全应急预案，开展实景演练，为食品安全事故处理、评估、认定等工作提供了保障；开展各类培训，不断提高队伍的业务能力。
建立完善投诉举报奖励机制，完善线索受理、核查、移送和反馈程序，在媒体公布10个监管部门统一举报热线；创办食品安全信息网，发布食品安全信息；建立检验检测综合查询平台，将8家检测机构及检测项目等相关内容列入综合平台，供监管部门和广大市民查询。
加大专项整治
净化食品安全环境
大庆以种养殖、生产、流通、餐饮等环节为重点，集中开展食品安全专项治理。
种养殖环节整治。重点查处非法添加，使用非食品原料，饲喂不合格饲料，滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等5类违禁超限非法违法行为。
生产加工环节整治。重点排查农村地区、城乡结合部、中小学校园及周边等食品初加工集中点等领域，重点查处回收、添加、出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的行为。
重点品种的整治。突出乳制品、食用油、酒类、肉类、食品添加剂、保健食品、农业投入品等重点品种领域，从原料生产、产品加工、销售流通等各个环节进行综合治理，确保重点行业、重点品种、重点对象不出现有影响的食品安全问题。
餐饮环节整治。以餐馆、小吃店、烧烤店等为重点，全面推进餐饮监管“468工程”建设，全面完成对托幼机构的量化分级管理评定和公示工作，突出解决滥用食品添加剂、卫生状况不合格、索证索票不规范、以次充好等问题。
建立例会制度
推进食品安全工作
大庆针对食品安全形势和工作需要，每月召开一次县区主管县区长、食安办、各部门主管领导及相关业务科（队、分局）长参加的食品安全工作例会，食安委主任曹力伟及副主任等与参会人员共同分析食品安全形势，协调解决问题，部署下月工作，先后协调解决了27项食品安全监管工作难题，明确了豆芽厂、豆包铺、馒头店等传统食品生产加工“小作坊”的监管主体和管理办法，推进食品安全各项工作的开展。
夯实基层体系
创建平安社区村屯
铺网到底，市区镇屯四级。大庆制发了基层监管体系实施方案和平安社区、村屯创建标准，明确乡镇社区“一主三员”队伍配备机制，构建市、县区、乡镇（社区）、村屯（居委会）四级食品安全监督网络。
强点到人，实施全员培训。对县区、部门600多名食品安全监督管理人员和192个社区、乡镇的基层管理人员实施了全员培训，提高了基层食品安全管理人员的履职意识和业务能力。
强化督察督办
密切配合联合执法
重点对节日、专项整治开展督察督办及联合执法检查。与县区、部门联合检查生产经营企业、场所，责令整改76家，查封扣押不合格食品300多公斤，责成相关部门立案查处13起。通过信件、举报热线、市长信箱等受理举报信息1376件，移交职能部门督办331件，及时反馈查处信息，做到了件件有查处，有督办、有结果、有回音，认真回应百姓关切，根据举报奖励办法及时兑现奖金，对伪造杨梅保质期向学生出售的恶性案件举报人一次性给予1.1万元的奖励，充分调动市民参与食品安全社会监督的积极性。
加大食安投入
开展风监监督抽样
千万元投入防未然。大庆市政府明确每年投入1000万元专项资金用于食品安全风险监测和监督抽样，根据食品安全状况和季节，由相关部门报抽检计划，食安办统一组织，每季度进行一次综合性抽样检测，将不合格产品信息及处理结果通过大庆晚报《放心大庆--食品安全我们在行动》专版及日报、电视台进行公开曝光。
随时监测防突变。对市场上突发出现的毒生姜、有毒皮蛋等问题食品，随时进行抽样检验，及时发布监测等相关信息，防范不安全食品流向百姓餐桌。
突出食安宣导
提升信心及公信力
科普宣传媒体倡导。大庆市充分发挥主流媒体舆论导向作用，与大庆晚报联办《放心大庆-食品安全在行动》专版，集宣传曝光、普法预警、成果展示于一体，引导市民参与社会共治。
宣传教育事实引导。通过开展各类食品安全宣传，组织食品安全巡展、带领市民参观食品生产加工企业、编制《食品安全常识-学生读本》、免费发放食品安全常识资料；做客《市民议事厅》、参加《绝对现场》、《问答百湖》、《行风热线》以及《大庆早上好》等栏目，宣传食品安全工作、整治成果和相关知识，引导百姓树立正确合理消费观念，不断提升百姓消费信心和政府公信力。
确保责任到位
落实目标考核评价
涉及食安一票否决。大庆制定下发了食品安全考核评价工作细责，明确考评目标、考评方法、考评内容、考评结果处理等，对全市县区、部门食品安全工作进行综合排名，对出现食品安全问题的单位实行一票否决。
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